4) Cuire une seconde fois à feu doux jusqu'à ce que les fruits se délitent. Faire le test de l'assiette froide pour vérifier la cuisson: verser une goutte de confiture sur une assiette préalablement refroidie 5 minutes au frigo. Si la confiture se fige: c'est prêt! Si elle coule, poursuivre encore un peu la cuisson! 5) Retirer la bassine du feu, gratter la gousse de vanille et l'extraire de la confiture. Confiture Pomme Poire 4 épices Noix - Confitures/Fruits jaunes - Nama Confitures. 6) Mettre en pots aussitôt. 7) Savourer sa confiture de poires aux noix et à la vanille au petit-déjeuner, en goûter des petits financiers... ou un bon roquefort aussi! Article précédent Article suivant
Confiture Pomme Poire 4 Épices Noix - Confitures/Fruits Jaunes - Nama Confitures
Douce comme du miel et exquise. Une confiture à essayer! Ingrédients
8 personnes
Préparation
1 Peler et épépiner les poires. Les couper en petits morceaux et les arroser avec le jus d'1 citron. Couper la chair du potimarron en très petits morceaux. 2 Mettre les morceaux de poires et potimarron dans un grand saladier ou une terrine avec le sucre. Mélanger le tout. Laisser macérer toute une nuit couvert d'un film alimentaire ou d'un linge à température ambiante. 3 Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture avec le jus d'1 citron et la noix de coco râpée. Faire cuire sur feu moyen pendant 50 minutes environ. Remuer régulièrement pendant la cuisson. 4 La confiture est prête à être mise en pots quand elle devient translucide ou que quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent. Mixer la confiture (mais ce n'est pas indispensable). 5 Mettre la confiture chaude en pots. Ils doivent être ébouillantés et secs. Confiture de Poire, Pomme et Noix Clarisse chez Quezadrive. Fermer et retourner les pots jusqu'à complet refroidissement.
Confiture De Poire, Pomme Et Noix Clarisse Chez Quezadrive
15 Novembre 2014
Sur mes tartines, confiture, poires, miel, noix de pécan, petit dejeuner
Rédigé par sotis et publié depuis
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Mes 6 kilos de poires sont pratiquement terminés, pour finir je me lance dans les confitures en commençant par refaire celle-ci que j'avais publiée il y a deux ans, un vrai régal au petit matin. J'en profite pour refaire des photos bien plus jolies que les premières!!! Pour 600g de confiture:
760g de poires
(qui une fois épluchées et coupées en morceaux nous donnent 625g de fruits)
Le jus d'un demi-citron
380g de sucre en poudre
2 cuil à soupe de miel liquide
60g de noix de pécan concassées
Epluchez et coupez les poires en morceaux, faites-les cuire dans une casserole avec le miel, le sucre et le jus de citron. La cuisson dure 20 minutes si les poires sont bien mures, un peu plus si elles le sont un peu moins. Confiture poire et noix. En fin de cuisson mixez les fruits pour éliminez les morceaux (facultatif) et ajoutez les noix de pécan concassées. Versez la confiture dans les pots, fermez et retournez-les pour stériliser l'intérieur des pots.
Confiture De Poire-Noix Bio Fabrication Artisanale
Accueil > Recettes > Confiture de poires, vanille pignons et noix 800 g de sucre cristallisé 1 kg de poire williams mûres mais encore fermes soit 1 kg net 200 g de gelée de pommes vertes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 45 min Pelez les poires, équeutez-les, coupez-les en petits dés. Dans une terrine, mélangez les dés de poire, le sucre, le jus de citron et les gousses de vanille fendues dans la longueur. Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé et laissez macérer une heure. Versez la préparation dans une bassine à confiture et portez à frémissement. Versez dans une terrine. Confiture de poire-noix BIO Fabrication Artisanale. Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé et réservez au froid une nuit. Étape 3 Le lendemain, portez le tout à ébullition, écumez et ajoutez la gelée de pommes vertes.
Découvrez cette recette de confiture de potimarron, poires et noix de coco. Douce comme du miel et exquise. Une confiture à essayer! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
50 mn
12 h
13 h 10 mn
1
Peler et épépiner les poires. Les couper en petits morceaux et les arroser avec le jus d'1 citron. Couper la chair du potimarron en très petits morceaux. 2
Mettre les morceaux de poires et potimarron dans un grand saladier ou une terrine avec le sucre. Mélanger le tout. Laisser macérer toute une nuit couvert d'un film alimentaire ou d'un linge à température ambiante. 3
Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture avec le jus d'1 citron et la noix de coco râpée. Faire cuire sur feu moyen pendant 50 minutes environ. Remuer régulièrement pendant la cuisson. 4
La confiture est prête à être mise en pots quand elle devient translucide ou que quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent. Mixer la confiture (mais ce n'est pas indispensable).
Laissez reposer pendant 12 heures à température ambiante. Après cela, mixez le mélange, et faites bouillir le tout, puis laissez cuire pendant une demi-heure à feu doux. À lire aussi: ⋙ Tout pour réussir sa pâte de coing pour les fêtes ⋙ Confiture de châtaignes: nos conseils et astuces pour la réussir à tous les coups ⋙ Confiture de clémentine: les secrets de la réussite ⋙ Comment faire une confiture de fraises inratable? Articles
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