Une recette d'entrée maison par Eryn
Recette de cuisine 3. 86/5
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Ingrédients: 1 concombre 100 g de fromage blanc ( 1 pot individuel) 100 ml d'eau 1 + 1/2 càc d'agar-agar 10 feuilles de menthe ( + 6 pour le sel + 3 pour la déco) 1 petite pincée de piment d'Espelette 5 gouttes de Tabasco rouge Sel poivre 1 càc de gros sel
Préparation:
Pour 3 personnes:
1/ Peler et épépiner le concombre. Mixer sa chair avec 100 ml d'eau puis verser dans une casserole. Délayer l'agar-agar dedans, porter à ébullition et laisser frémir une trentaine de secondes, tout en remuant. Laisser tiédir. 2/ Pendant ce temps, dans un petit saladier, mélanger le fromage blanc, le sel, le poivre, la menthe préalablement hachée, le piment d'Espelette et le tabasco. La mousse de concombre à la menthe - Les menus plaisir de "Les menus plaisir" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 3/ Une fois la préparation au concombre tiédie, la fouetter avec celle au fromage blanc jusqu'à obtention d'une crème homogène. Verser alors dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante. 4/ Pendant que les verrines refroidissent, préparer le sel de menthe: mixer la cuillère à café de gros sel avec 6 belles feuilles de menthe lavées et essuyées.
Mousse De Concombre À La Menthe The Ou T Es Citron
Très fraîche!! J'adore je recommande vivement. Facile à faire ☺️ Super rafraîchissant! Par petite quantitées, sinon je trouve ça écœurant, mais c'est mon avis personnel. Encore une recette réussie! ☺️ L Excellente et tellement rapide. Très frais pour l'été. Frais et bon. Parfait pour les grandes chaleurs! Délicieux! Suivie à la lettre hormis le bouillon de légumes que j'ai remplacé par une bonne rasade de sel aux herbes. A refaire sans hésiter! Une tuerie cette soupe hummm. Merci pour la recette. Faite aujourd'hui avec les concombres du jardin sans éplucher et sans épépiner. J'ai ajouté du poivre de cube. Je vais congeler les verrines et la bouteille. Mousse de concombre à la menthe the ou t es citron. P Délicieux! Crème fraîche légère semi épaisse à la place des yaourts à la Grecque. A Très bon gaspacho! Premiere fois que je réalise une soupe froide maison, et c'est un régal! 👌😊 D J'ai ajouté la moitié d'un poivron vert que j'avais dans le frigo. J'ai goûté et j'adore. Je garde la recette pour l'été prochain 😉
Mousse De Concombre À La Menthe The Recette
Versez la purée de concombre dans un bac métallique et placez-le au congélateur. Faites prendre le granité pendant 3 h en le mélangeant à la fourchette toutes les 30 min. Au moment de servir, répartissez le granité dans des verres et décorez des petits dés de concombre réservés et de pointes de menthe. Mousse de concombre à la menthe compatible avec l. Vidéo - Recettes aux fraises:
Recette parue dans le numéro HSC
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un bourgogne-aligoté Région: Bourgogne
Conseils
Vous pouvez réaliser vous-même des gressins express pour accompagner ce granité!
Mousse De Concombre À La Menthe Compatible Avec L
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Mousse De Concombre À La Menthe The Translation
Cet apéritif très raffiné, décoratif autant que diététique, ralliera tous les suffrages! On vous les réclamera en toutes occasions. Création recette, photos, montages: © Brigitte Burggraf
Merci d'avance pour vos commentaires si vous testez cette recette ou si vous avez envie d'en partager d'autres à base de concombre. 🙂
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Parsemer de sel et laisser dégorger quelques minutes. Rincer ensuite les concombres. Déposer les rondelles de concombre dans un blender, ajouter le yaourt et l'ail (si vous aimez). Mixer jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le jus de citron et la menthe et mixer une seconde fois. Rectifier a la fin l'assaisonnement en sel. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Bien mélanger la soupe avant de servir et verser dans des verres ou bol. Garnir d'une feuille de menthe et une petite cuillère de concombre en petits morceaux. Verrines de concombre à la menthe. Avec cette recette je participe à la bataille food créée par Jenna du blog Bistro de Jenna, administrée par Hélène du blog Keskonmangemaman? et dont la marraine est Isabelle du blog une petite faim.
Recettes / Concombre à la menthe
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Un petit déjeuner très copieux. Charlotte et son mari ont été très accueillants. En bonus les enfants ont adoré nourrir les animaux et dormir dans le lit triple! 9. 4
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Situé à Saint-Martin-du-Puy, en Bourgogne, Le chalet du lac de chaumeçon au coeur du morvan Elle dispose d'un balcon et offre une vue sur la montagne.
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Histoire de vous changer les idées
Se ressourcer, se détendre
6 chalets vous accueillent pour quelques jours ou plusieurs semaines
En période ROUGE ( Juillet-Août), la location se fait exclusivement à la semaine, du samedi
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3 Chalets pour 5 à 7 personnes
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comprenant 1 chambre avec lit de 2 personnes, 1 chambre avec lit de 2 personnes + 1 lit individuel superposé et 1 chambre avec 4 lits individuels superposés. Equipement des chalets à la location
Chaque chalet est équipé d'une terrasse couverte, d'un salon de jardin, d'un barbecue individuel.
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