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Recettes
Recettes faciles
Mousse facile
Recettes aux pommes
Mousse aux marrons et compotée de pommes
Ingrédients
6
250 g de crème de marrons
2 oeufs
180 g de mascarpone
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 pommes
15 g de beurre demi-sel
Coût estimé: 3. 97 € (0. 66€/part)
Préparation
Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir les pommes 5 à 10 min, laissez refroidir. Séparez les blancs des jaunes et mélangez-les avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone et 200 g de crème de marrons et mélangez bien. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange de marrons. Dressez le dessert: mettez une cuillère à soupe de crème de marrons au fond de verrines, puis les pommes et finissez par la mousse aux marrons. Mettez les verrines au frais pendant au moins 1 h. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 226Kcal
Glucides: 44.
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La galette des rois est une galette traditionnellement consommée quelques jours avant et après l'Épiphanie qui a lieu le 6 janvier. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois »: une figurine est cachée dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée. Cette galette des rois aux amandes, marrons et pommes ne manquera pas de satisfaire vos papilles.
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23 octobre 2014 / dans accompagnements /
Courge butternut, pommes de terre et marrons se mêlent généreusement dans cette poêlée d'automne! J'avais prévu de faire une raclette le week-end dernier et de l'accompagner de ce joli mélange. Je n'avais juste pas imaginé que le soleil allait faire remonter la température (avant de tirer sa révérence en début de semaine! ). Mais le temps presque estival ne nous a pas empêché de savourer notre raclette, accompagnée non pas de pommes de terre mais de ce mélange de légumes. Les enfants ont adorés, ce qui fait toujours plaisir! C'est une recette qui a été créée par Lili Dans Ses Baskets dans le cadre d'un atelier Maggi auquel j'ai participé. Je l'ai à peine modifiée. Le jour de l'atelier, nous l'avions saupoudré de paprika fumé. Ce n'est pas mentionné dans la recette, mais c'était une super bonne idée. A vous de voir! Bon appétit…
Poêlée d'automne:
1 courge butternut de plus d'1 kg 500 g de pommes de terre 400 g de marrons entiers cuits 2 oignons thym 2 cœurs de bouillon volaille Maggi huile d'olive sel poivre
Préchauffez le four à 180°C.
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Recette de poêlée de marrons aux fruits secs recette
Recette de poêlée de marrons aux fruits secs recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette de poêlée de marrons aux fruits secs, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de poêlée de marrons aux fruits secs. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette de poêlée de marrons aux fruits secs recettes françaises et internationales. Bon appétit! Recette chapon et soupe d'amandes Chapon et soupe d'amandes – Ingrédients de la recette: chapon de 2 kg 500
environ avec le foie, 200 g de marrons au naturel, 1 oeuf, 80 g de raisins secs.... ÉTAPE 11Préparez la soupe d'amandes: faites chauffer l'huile dans une poêle.... Entourez-le de fruits caramélisés et servez aussitôt avec la soupe d'amandes à... Recettes similaires à Recette chapon et soupe d'amandes
Poelee De Marrons Et Pommes Et Caramel
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Ingrédients pour: 4 personne(s)
20
Châtaigne ou marron
(soit pour une pièce environ 15 g. )
3
Pomme (dit Pommes)
(soit pour une pièce environ 130 g. )
1
Echalote
(soit pour une pièce environ 25 g. )
1. 5
centilitre(s) de Huile d'olive, c. à soupe
Portions Fruits et légumes: 0. 96 / personne
Kcal: 183. 34 / personne
Pour les liquides (eau, lait, huile, crème fraîche liquide):
l (litres)
dl (décilitres)
cl (centilitres)
ml (millilitre)
Cuil. à soupe (rase)
Cuil.
Poelee De Marrons Et Pommes Du
Une poêlée automnale de fruits: des pommes et des raisins cuits dans un caramel et accompagnés d'une chantilly à la vanille. Les ingrédients
Pour
personnes
Pomme(s):
6 pièce(s)
Raisin blanc:
300 g
Sucre en poudre:
80 g
Gousse(s) de vanille:
1 pièce(s)
Crème liquide entière:
20 cl
Sucre glace:
30 g
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Couper la gousse de vanille en 2 et gratter l'intérieur à l'aide d 'un couteau pour récupérer les graines. A l'aide d'un fouet électrique, fouetter la crème bien froide avec les graines de vanille. Lorsqu'elle atteint la texture d'une chantilly, ajouter le sucre glace, puis réserver au frais. ETAPE 2
Laver les fruits. Tailler les pommes en quartiers, enlever le coeur puis les recouper en 2. Égrapper les raisins. Dans une poêle froide, mettre le sucre et le chauffer jusqu'à obtenir une couleur caramel. Ajouter les pommes et les enrober de caramel, puis ajouter les raisins. Remuer délicatement et cuire doucement pendant 5 min. ETAPE 3
Servir la poêlée accompagnée de la crème chantilly.
4g
Lipides: 15. 8g
Gras sat. : 9. 6g
Protéines: 4. 1g
Fibres: 2g
Sucre: 18g
ProPoints: 9
SmartPoints:
11
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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