Soupe de mâche | Recette | Fruits et légumes frais, Recette, Soupe de mache
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Soupe De Mache Thermomix Du
32 min
Facile
Velouté de mâche au Thermomix
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La saison des soupes arrive... Quoi de mieux qu'un légume d'hiver pour en mijoter une, surprenante! Le velouté à la mâche est une recette Thermomix simple à réaliser et raffinée. 80 g d'échalotes
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
330 g de pommes de terre
500 g d'eau
1/4 de c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 cube de bouillon de volaille
200 g de mâche
1 pincée de sucre en poudre
100 g de crème fraîche liquide
1. Déposez les échalotes épluchées et la gousse d'ail dans le bol du Thermomix. Mixez 4 sec/vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? Soupe de mâche : recette de Soupe de mâche. 2. Ajoutez l'huile d'olive et faites rissoler 2 min 20 sec/120°C/vitesse 1. 3. Ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux, l'eau, le cube de bouillon. Salez, poivrez et programmez 10 min/100°C/vitesse 1. 4. Placez à la sonnerie la mâche lavée et essorée et cuire 12 min/100°C/vitesse 1. 5. Terminez avec 1 pincée de sucre en poudre et la crème fraîche liquide et pulvérisez 40 sec/vitesse 10.
Soupe De Mache Thermomix
Par Communauté 750g
Une entrée légère et onctueuse, une belle portion de légumes. Ingrédients
4 personnes
Préparation
Faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes et les courgettes coupés grossièrement. Soupe de mache thermomix du. Verser de l'eau à hauteur des légumes, assaisonner avec bouillon, sel et poivre et laisser cuire 15 minutes. Ajouter la mâche, laisser cuire encore 5 minutes et passer le tout au mixer. Conseils Il faut avoir le feeling pour la quantité d'eau afin d'obtenir une belle texture. On peut y rajouter des croûtons de pain à l'ail ou quelques crevettes. Commentaires Vidéo suggérée
Soupe De Mache Thermomix.Vorwerk
Soupes et veloutés., Plaisirs salés, Thermomix
25 Avril 2016
Rédigé par delphine et publié depuis
Overblog
Le soleil n'arrive toujours pas à rester et à nous réchauffer, alors je continue ma cure de soupe... J'utilise ma dernière salade de mâche pour la mettre dans mon velouté cela change et c'est très bon. Ingrédients: ( pour 2 bols)
250g de carottes
100g de mâche
1 bouillon cube de légumes
1/2 c à c de cumin en poudre
entre 500g et 600g d'eau selon si vous souhaitez une soupe ou un velouté
poivre
Suite de la recette en cliquant sur MACHE
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Soupe De Mache Thermomix Tm31
4 Ingrédients 2 portion/s
150 g de mâche 30 g de beurre 200 g de pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 300 g d'eau sel poivre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Mettre dans le bol, l'oignon, le beurre et la mâche. Programmer 5 mn à 90 ° "Vitesse mijotage" Ajouter les pommes de terre, le bouillon, l'eau. Programmer 15 mn à 100° vit. 1 Mixer, assaisonner et déguster. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Je rajoute de la crème liquide pour la dégustation
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Velouté de mâche au Thermomix - Cookomix. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Mélanger 4 sec / vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 2 min 20 sec / 120°C / vitesse 1. Ajouter 330 grammes de pommes de terre coupées en petits morceaux, 500 grammes d'eau, ¼ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 10 min / 100°C / vitesse 1. Ajouter 200 grammes de mâche lavée et essorée dans le Thermomix et cuire 12 min / 100°C / vitesse 1. Ajouter 1 pincée de sucre en poudre et 100 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Pulvériser 40 sec / vitesse 10. Soupe de mache thermomix.vorwerk. Servir immédiatement. Mettre 4 tranches de pain toastées au four (facultatif) à répartir dans les assiettes. Mettre 4 tranches de buches de chèvre (facultatif) à poser sur le pain toasté. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Un délice. J ai préféré avoir le bon goût de mâche alors je n ai pas mis ni le sucre ni le bouillon cube ni la crème et en effet un très bon goût de mâche 😋 Un velouté très parfumé, avec quelques dés de lardons, croûtons et fromage, le dîner est prêt.
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