Lors de la publication de Mes Batbout-Maltlouh et Zaalouk Marocaine je vous avais précisé que je les avais dégustés avec un plat dont les saveurs se marieraient super bien avec!! eh bien le voici! Il s'agit d'un tajine de Sardines que j'avais récemment vu chez ma chère Brigitte ( Les filles à Table) Lorsque j'ai vu ce plat je savais que je n'y résisterais pas longtemps car à la lecture de la recette je me délectait déjà! Vous conviendrez avec moi qu'un tajine de sardines c'est peu commun? Tajine de sardines à la chermoula. oui vous avez raison mais moi j'aime ce qui n'est pas courant! en plus les sardines sont à la Chermoula faite d'épices et d'herbes!! Ce ne pouvait qu'être extraordinaire!! Ces sardines cuisent sur un lit de pommes de terre que je n'ai pas arrosées d'eau et d'huile mais de jus rendu par la Zaalouk lorsque je l'ai passée! ça c'était une idée géniale sans prétention! les pommes de terre étaient vraiment excellentes avec ces parfums, tout comme ces sardines!! Il n'a pas été nécessaire de manger du pain puisque nous avions nos petits Batbout!
Tajine De Sardines À La Chermoula Recette
C'est la fameuse recette des sardines à la chermoula. Les sardines ainsi préparées peuvent être cuites en friture, au four à la planche ou au barbecue (les enduire avec un peu d'huile pour les 3 dernières). A vous de voir... Moi j'ai une préférence pour la friture... Hihihi... On oublie un peu la ligne et on se fait plaisir. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
15 mn
45 mn
Ecailler et vider les sardines. Les ouvrir et enlever l'arrête centrale. Mettre de côté. Préparer la chermoula. Dans un saladier mélanger: le persil et la coriandre hachés, le sel, le poivre, le jus de citron, le cumin, la paprika et le piment d'espelette. Tajine de sardines à la chermoula seasoning. Le tout formera une pâte. Délayer avec de l'huile d'olive. Mettre une sardine à plat sur la peau. Mettre un peu de chermoula côté chair. Recouvrir avec une autre sardine à plat (côté chair). Faire de même pour toutes les sardines. Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Frire les sardines. Voilà c'est prêt!
Tajine De Sardines À La Chermoula Seasoning
Laisser cuire sur feux doux servir très 45 min. faire gratiner au four et servir très chaud
Remarque(s)
Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
Tajine De Sardines À La Chermoula Chicken
Les mettre dans un saladier avec le zeste de citron et toutes les épices. Saler et lier avec l'huile d'olive. Sur une planche, poser une sardine ouverte peau vers le bas, garnir de chermoula et recouvrir d'une seconde sardine. Procéder ainsi avec toutes les autres sardines. Réserver au frais pendant 1 à 2 heures. Au moment de la cuisson, passer les sardines farcies dans de la farine légèrement salée. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle et y faire frire les sardines quelques minutes de chaque côté. Sardines et grenailles à la « chermoula » à la plancha – CUISINE DE GUT. Les déposer sur du papier absorbant, puis les servir bien chaudes.
Tajine De Sardines À La Chermoula Recipe
Une recette de plat maison par yummyfood
Recette de cuisine 4. 33/5
4. 3 / 5 ( 3 votes) 0 Commentaires
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Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): •1kg de sardines
•Chermoula:? 4 gousses d'ails? Cumin? 2 bonnes poignées de Persil et coriandre hachés? Sel, poivre? Paprika? Jus d'un citron? Piment d'Espelette? Huile d'olive
•Huile pour la friture
Préparation:
Cette recette est tirée de mon blog:
1/ Écailler et vider les sardines. Les ouvrir et enlever l'arrête centrale. Mettre de côté. Tajine de sardines à la chermoula chicken. 2/ Préparer la chermoula. Dans un saladier mélanger: Le persil et la coriandre hachés, le sel, le poivre, le jus de citron, le cumin, la paprika et le piment d'Espelette. Le tout formera une pâte. Délayer avec de l'huile d'olive. 3/ Mettre une sardine à plat sur la peau. Mettre un peu de chermoula côté chair. Recouvrir avec une autre sardine à plat (côté chair). Faire de même pour toutes les sardines. 4/ Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Frire les sardines.
La chermoula, appelée aussi charmoula, est une marinade incontournable de la cuisine du Maghreb. Elle assaisonne de nombreux plats à base de poisson mais aussi les viandes et les légumes. Selon les régions, il existe diverses manières de préparer la chermoula mais quel que soit le pays d'origine, les épices et herbes aromatiques sont indispensables pour sa réussite. Tajine de sardines à la chermoula recette. Servie lors de grandes occasions, elle trouve naturellement sa place sur les tables en période de ramadan.
Les lignes douces, les détails floraux, les longs cils et la vue des femmes sont connectés dans une image lumineuse. Ceci est un excellent exemple de style dotwork. L'image de la fille du lion est faite à l'aide de milliers de points. En fonction de la distance des points de chacun, nous pouvons voir toute l'image avec des lumières et des ombres. Le tatouage de la lionne est orné de deux plumes d'oiseaux. Il a été écrit sur l'avant-bras intérieur. Quel endroit populaire à l'encre! Rarement pouvons-nous trouver quelques exemples de tatouages de lionne dans un style néo-traditionnel. Tatouage réaliste | Graphicaderme. Voici un de cela. Quelles sont les caractéristiques de ce style? Des schémas épais et bien visibles, des images compréhensibles, des couleurs claires sont les caractéristiques les plus communes. Généralement, les tatoueurs représentent des animaux ou des visages de personnes. Les deux personnes et les animaux vous regardent agressivement d'un corps tatoué. Et encore, l'avant-bras intérieur est. Voici une image en colère de Leona qui rugit.
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Effaçable à l'eau
Longévité 10 à 15 jours
Encre éphémère sans alcool
Détails du produit
Genre: unisexe
Type: tatouage
Style: hibou
Couleur: noir et blanc
Dimension: 14, 8x21 cm
Composition: encre temporaire
Sans produit toxique ni alcool
Conforme aux normes EU en vigueur
Contient: 1x tatouage hibou réaliste
Conseils d'utilisation
Ne pas appliquer votre tatouage éphémère sur peau sensible et autour des yeux
- Pour l 'appliquer:
Nettoyez la surface où vous désirez poser votre tatouage avec de l'eau chaude et du savon.