A Puligny-Montrachet, le domaine Girardin prépare l'arrivée des gelées de printemps dès la fin de semaine. Les bougies sont déjà mises en place dans les parcelles pour tenter de lutter contre les gelées nocturnes. La météo annonce un épisode froid pour la fin de la semaine, ce qui n'est pas de très bon augure dans le monde viticole. En effet, les vignes ont bien profité des jours cléments, et les bourgeons sont déjà sortis, rendant les vignes fragiles au gel. Comme l'explique Eric Germain, du domaine Vincent Girardin à Meursault, " ce n'est pas comparable à l'année dernière, où il avait fait doux plus tôt, mais ce qu'on craint, c'est l'épisode humide (pluie ou neige) et les gelées nocturnes dans les jours qui viennent. " Le scénario " du pire" pour le viticulteur, c'est que les bourgeons soient mouillés, et que le gel "brûle" littéralement le bourgeon, empêchant tout développement de la vigne pour la floraison et à terme la production de raisin: " Imaginez un coton-tige que vous trempez dans l'eau et vous le laissez une nuit au congélateur, c'est un peu ce qui se produire dans les jours à venir! "
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Les églises achètent moins de bougies mais la vigne du Seigneur a besoin d'être sauvée. Une ligne de production de cierges est reconvertie sur le site du Puy-en-Velay, elle sort aujourd'hui jusqu'à 3 000 bougies anti-gel par jour. Les seaux de paraffine produits contiennent six litres de cire (10 euros le seau). À raison de 400 à 500 unités nécessaires par hectare de vignes gelées, le profit est assuré. L'entreprise de Haute-Loire tourne à plein régime et cela se ressent sur l'emploi. La PME Ciergerie du Sud-Est emploie 35 salariés et vient de recruter six intérimaires. Cette reconversion de la bougie pour les églises vers les vignes a permis à l'entreprise d'éviter de recourir au chômage partiel proposé par l'État pendant la pandémie. Mais le patron doit fait face à un autre sujet: la hausse du prix de la paraffine qui sert à fabriquer les bougies en question.
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Brut. 9 avril 2021 17:04 Des bougies dans les vignes pour les sauver du gel
Loin d'être anecdotique, la lutte contre le gel touche l'ensemble des vignerons des régions viticoles. " La lutte contre le gel constitue donc également un évènement particulièrement fédérateur pour les vignerons.
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Ces photos de bougies au milieu des vignes attirent le regard. Elles ont surtout un objectif: sauver les cultures du gel. Vigneron, Charles nous explique comment… Des bougies dans les vignes pour les sauver du gel
Ces photos de bougies au milieu des vignes attirent le regard. Elles ont surtout un objectif: sauver les cultures du gel. Vigneron, Charles nous explique comment…
"Ces semaines-là, elles sont vraiment cruciales pour nous viticulteurs, pour notre métier. Tout notre travail réalisé tout au long de l'année sur les vignes se joue maintenant. " L'objectif avec ces bougies: maintenir la température du sol au-dessus des -2 degrés. Charles est vigneron et sommelier à Parçay-Meslay, et il s'est levé à 5 h du matin pour lutter contre le gel. Il témoigne: " Ces semaines-là, elles sont vraiment cruciales pour nous viticulteurs, pour notre métier. Tout notre travail réalisé tout au long de l'année sur les vignes se joue sur ces semaines-là. " En plus des bougies, le recours à d'autres méthodes
Les bougies ne pouvant pas couvrir l'intégralité du domaine, les vignerons ont recours à d'autres méthodes de protection contre le gel.
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Dans la région de Chablis, les viticulteurs font face à d'énormes difficultés météorologiques. Pour protéger les bourgeons du risque de gel, ils sont obligés soit d'installer des éoliennes, ou les dispositifs d'aspersion projetant de l'eau sur la vigne ou encore d'allumer les bougies de chauffage. Bien qu'aucune méthode ne soit parfaite, les vignerons semblent s'orienter davantage vers le chauffage. Mais attention, le choix des bougies ne doit pas se faire au hasard. Alors pour la région de Chablis, quelles bougies choisir pour mieux protéger les bourgeons et pérenniser la tradition du bon vin? Les vins de Chablis
Le Chardonnay; cépage retenu pour le vin Chablis, font inéluctablement partie du classement des meilleurs vins de Bordeaux. En effet, les vins de Bordeaux sont connus partout dans le monde et sont réputés pour leurs qualités et cépages très particuliers. Le Chardonnay pour sa part est apprécié autant par les amateurs de vin que les oenologues pour ses saveurs minérales et fruitées.
04/04/2022 à 12:27, Mis à jour le 07/04/2022 à 00:08
Dans la nuit de dimanche à lundi, de nombreux domaines viticoles ont disposé bougies et chaudières à bois pour protéger leurs vignes du gel. 1/15
A Chablis. © STEPHANE MAHE
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A Tranenheim, dans le Bas-Rhin. © Thibault Camus/AP/SIPA
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Près de Chablis. © Jean-Francois Badias/AP/SIPA
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Près de Beaune. © KONRAD K. /SIPA
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Les dégâts dans les vignes de Bourgogne, dus au gel printanier survenu dans la nuit de dimanche à lundi, semblaient «limités», ont assuré plusieurs vignerons lundi matin à l'AFP. «Pour l'instant, les pertes sont limitées», a indiqué Pierre Vincent, directeur général du domaine Leflaive, à Puligny-Montrachet, une appellation qui était particulièrement à risque en raison de sa végétation précoce. «C'est descendu à -5 dans le bas du village», a-t-il ajouté, après avoir passé une nouvelle nuit blanche au rythme des alertes des sondes à gel installées dans les vignes.
Aux termes de la Convention de Montreux de 1936, il revient à la Turquie de réglementer le trafic maritime à travers le Bosphore, que ce soit en temps de paix ou en temps de guerre. Le ministre turc des Affaires étrangères, Mevlut Cavusoglu, propose la création d'un groupe de contact en lien avec les Nations unies, afin notamment de mettre en place un "sauf-conduit" pour les bateaux ukrainiens transportant des céréales. Les pays importateurs d'Afrique et du Moyen-Orient seraient alors susceptibles d'appuyer cette initiative à l'ONU, ce qui placerait la diplomatie russe dans une configuration de négociation en dehors du face-à-face avec un Occident qui fait du Kremlin l'affameur des peuples pauvres. Comment sortir avec une noire.com. Risque nucléaire En attendant, Moscou affirme que l'Ukraine, dans sa propre partition tactique militaire, ne cherche pas vraiment à nettoyer le port d'Odessa des mines et des obstacles qui s'y trouvent. A cet égard, l'ambassadeur de Russie au Royaume-Uni, Andrey Kelin, a déclaré que l'Organisation maritime internationale, dont le siège se trouve Londres, est "bien consciente de ce qui se passe là-bas".
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