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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Gelée de coing avec extracteur de jus
Type: Dessert
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
8 Personnes
Préparation:
15 min
Cuisson:
45 min
Temps Total:
1 h
Ingrédients
1 kg de coings 500 g de sucre de canne blond (environ) le jus de 2 citrons
Recette
Etape: 1
Lavez les coings, enlevez leur duvet et conservez leur peau s'ils sont de qualité biologique. Coupez-les, retirez les pépins et mettez-les dans un sachet de thé, ils serviront à la cuisson. Etape: 2
Pressez les citrons à l'extracteur pour récupérer leur jus (avec le tamis). Etape: 3
Passez ensuite les coings coupés en morceaux dans l'extracteur (toujours avec le tamis). Récupérez le jus qui s'en écoule. Vous n'aurez pas besoin de la pulpe pour cette recette; utilisez-la éventuellement dans une pâte à gâteau pour diminuer la quantité de farine et ajouter du moelleux. Etape: 4
Dans une bassine en cuivre, versez le jus de coings, le jus de citron et une quantité de sucre égale au poids du jus de coings.
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Gelée de coings
Il faut extraire le jus avec un extracteur car le fruit est très dur. Commencer par bien laver le fruit, l'essuyer et le couper en morceaux (il est mis entièrement avec ses pépins dans l'extracteur). Pour réaliser la gelée, pour 1 kg de jus on ajoutera 700 g de sucre. Pâte de coings
Récupérer la pulpe restant dans l'extracteur. La passer au moulin à légumes. Pour 1 kg de pulpe, ajouter 700 g de sucre. Verser le mélange dans un grand récipient et chauffer à feu très doux pendant 1 heure environ. Mélanger constamment. La pâte change de couleur (elle devient plus foncée). Elle est prête quand elle s'épaissit. Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur ne dépassant pas 2 cm. Laisser sécher plusieurs jours. Dès que la pâte est sèche, la couper en morceaux (rectangles, carrés…) puis, éventuellement, les rouler dans du sucre cristallisé. Et c'est moi qui l'ai fait!!! Bon appétit…
Alain
Laver et stériliser les pots de confiture. Laver et essorer les mûres. Les mettre dans l'extracteur pour obtenir un coulis bien concentré. Laisser le jus couler pendant 3 heures. De même, comment utiliser un extracteur de jus à vapeur? L' extracteur de jus vapeur est composé de trois paniers superposés. Le panier inférieur contient l'eau qui, une fois portée à ébullition, permettra de produire la vapeur. Le panier supérieur contient les fruits ou légumes qui, avec la chaleur, libéreront leur jus dans la cuve centrale. Sachez aussi, quel extracteur de jus pour faire des gelées? L' extracteur de jus à vapeur est recommandé pour les personnes désirant effectuer des jus conservables plusieurs mois, des confitures, des gelées, sorbets et même des pâtes de fruits, le tout en grande quantité. Pareillement, comment fonctionne l extracteur de jus baumalu? L'extracteur de jus Baumalu fonctionne sur tous les feux (dont induction). Grâce à la vapeur, il permet d'extraire un jus naturel et de longue conservation grâce à la vapeur et au sucre des fruits.
J'ai toujours un peu de retard dans mes publications et du coup je suis un peu en retard sur la nature. Je voulais vous parler du coing. Il n'y en a plus sur mon arbre mais peut être en avez vous encore dans vos caves, il n'est donc peut être pas tout à fait trop tard. Je n'ai découvert que tardivement le coing même s'il y en a toujours eu dans le verger de la famille, ce qui est dommage car c'est un fruit très parfumé et très agréable. Alors bien sûr, on ne peux pas croquer dedans et le consommer demande toujours un peu de préparation mais au final quel délice! Ma collègue prépare un délicieux pâté au coing: tourte de pâte garni de coings sucré et vanillé auquel on ajoute de la crème épaisse juste avant de servir alors qu'il est encore tiède. J'ai testé le coing poché aux agrumes, très bon bien frais. Pour cela, j'ai utilisé un extracteur de jus. Si vous aimez faire des jus de fruits ou de légumes, des sirops ou des pâtes de fruits, investissez dans un extracteur de jus, cela vous facilitera drôlement le travail.
Gelée De Coing Avec L Extracteur De Justice De L'union
Ensuite, il suffit de faire tourner l'extracteur en sens contraire des aiguilles d'une montre. Cette opération doit être méticuleuse, mais demande de la fermeté et de la précision.
Notre outil du jour se compose de trois compartiments:
– celui du bas où on met de l'eau
– celui du haut où on met les fruits
– celui du milieu où on récupère le jus obtenu duquel sort un tuyau qui permettra la recolte du jus
Recette
des coings
du sucre (750g pour 1kg de jus)
Bien nettoyer les coings: il faut éliminer la couche pelucheuse qui couvre la peau. Oter les parties abimées des fruits puis les couper en morceaux en gardant la peau et les pépins. On évite la corvée d'épluchage et ça c'est bien. Il faut absolument laissé les pépins car ils contiennent la pectine qui va gélifier la confiture, si vous les enlevez, le gelée ne prendra pas. Placer les morceaux de coings dans le compartiment du haut et positionner le couvercle. Remplir d'eau le compartiment du bas. Assembler les trois parties et mettre sur feu vif. Quand l'eau bout, réduire à feu moyen et laisser chauffer environ une heure. Au bout de ce temps, récupérer le jus obtenu. S'il y a un peu de dépôt dans votre jus, filtrez-le à travers un linge fin, cela permettra d'obtenir une gelée bien limpide.
Les jours et horaire d'ouverture sont accessibles à côté des coordonnées de la déchetterie. N'hésitez pas à téléphoner à la déchèterie avant de vous déplacer. Déchetterie saint pierre des niss.fr. La liste des déchets acceptés par la déchèterie est disponible en fin de page. La déchèterie de Saint-Pierre-des-Nids permet aux particuliers d'apporter leurs déchets encombrants (déchets verts, gravats…), déchets dangereux ou toxiques, meubles, électroménagers en les répartissant dans des bennes et conteneurs spécifiques en vue de les valoriser ou tout simplement les éliminer. Avant de vous déplacer jusqu'à votre déchetterie, merci de vérifier les consignes de tri sélectif des déchets. Période de COVID-19 Vous devez respecter les gestes barrières pendant la pandémie de COVID-19 à la déchèterie de Saint-Pierre-des-Nids. Pendant la période confinement, vérifier les horaires d'ouverture de la déchetterie, les jours d'ouverture peuvent être modifiés et une prise de rendez-vous est peut-être nécessaire pour apporter vos déchets à la déchetterie de Saint-Pierre-des-Nids.
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Adresse
Déchèterie de Saint-pierre-des-nids le Champ Coupé
Route d'Allençon, 53370 Saint-Pierre-des-Nids
Horaires de la déchèterie
mercredi
ouvert jusqu'à 19:00
Informations spécifiques
Si vous souhaitez solliciter les services d'une déchetterie à Saint-Pierre-des-Nids en Mayenne, municipalité de plus de 1991 habitants, pour la collecte et le traitement de vos déchets ménagers encombrants, vous pouvez vous rapprocher de la déchèterie de Saint-Pierre-des-Nids 53370, implantée le Champ Coupé
Route d'Allençon, ouvert jusqu'à 19h. Si vous envisagez de jeter un volume important de déchet à la déchetterie de Saint-Pierre-des-Nids dans les Pays de la Loire, il est conseillé d'appeler par téléphone le centre de collecte des déchets de Saint-Pierre-des-Nids avant de vous déplacer pour fixer une date et une heure adaptées. S'il s'agit de vêtements usagés, sachez qu'il existe dans la ville de Saint-Pierre-des-Nids 53370 des centres de collecte prévus à cet effet. Déchèterie de Saint-pierre-des-nids à Lalacelle| Waster. Déchetterie
La déchetterie se situe le Champ Coupé
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