Les vins rouges de Trévallon sont élevés plus de deux ans et les soutirages sont limités au maximum. Le vin est collé au blanc d'œuf frais et n'est pas filtré à la mise en bouteille. Le nez révèle toute l'intensité de ce grand vin, et s'ouvre avec des arômes de cerise griotte et de framboise ainsi que des notes de cacao. Domaine de trevallon prix 2021. Après aération, nous découvrons des notes d'épices (poivre, cannelle). L'attaque est franche et nous retrouvons les mêmes arômes qu'au nez. Les tanins sont soyeux et fins. La fraîcheur donne de la vivacité au vin. Nous vous conseillons de marier ce vin à un perdreau rôti aux airelles, une trappe d'Echourgnac (un fromage affiné à la liqueur de noix pour ceux qui n'auraient encore jamais goûté) ou, en guise de dessert, une tarte au chocolat et aux noisettes caramélisées. Le domaine Trévallon
Situé sur le versant nord des Alpilles, entre Avignon et Arles, à proximité de St Rémy de Provence, le domaine de Trévallon a été acquis en 1955 par René Dürrbach, père du propriétaire actuel.
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Domaine De Trevallon Prix 2020
La syrah confère au vin son moelleux et un caractère soyeux, envoûtant. Jusqu'alors classés en Coteaux d'Aix, les vins de Trévallon portent depuis le millésime 1996 la mention Vin de Pays des Bouches du Rhône sur leur étiquette. Amateurs, notez donc que, pour les millésimes 1983, 1985, 1988, 1989, 1990 et 1991, ce vin était classé en appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence; de 1994 à 2008 en VDP Bouches-du-Rhône, et enfin, depuis 2009, en IGP Alpilles. Domaine de Trévallon Alpilles rouge 2008 | 1jour1vin.com. Lire l'article du blog sur le domaine de Trévallon
Caractéristiques détaillées
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Normale
Provenance: Professionnel
TVA récupérable: Oui
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): non
Pourcentage alcool: 13. 50% Région: Provence
Appellation / Vin: IGP Alpilles
Propriétaire: Eloi Dürrbach Millesime: 2018 Couleur: Rouge
Température de service: 17°
Viticulture: Biologique
Superficie: 17 Production: 58000 Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon
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« Si ce beau livre en forme d'ode à une légende du terroir provençal, Trévallon, a le mérite de nous apprendre beaucoup de choses sur la famille d'Éloi Dürrbach, il permet aussi de comprendre le caractère visionnaire de ce grand bonhomme de la viticulture française qui a inspiré quelques-uns des vignerons les plus en vue de divers terroirs de l'hexagone. Bravo à Guy Jacquemont d'avoir su saisir avec sensibilité tout ce qui emmène l'amateur vers un grand vin. » Nicolas de ROUYN Crédits photos Denis LAVEUR Vous pouvez vous procurer ce livre via notre site internet, chez votre libraire ou en venant directement au domaine (uniquement sur rendez-vous)
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