Étirer la pâte. Étaler dessus le beurre bien ramolli et replier la pâte. Étendre de nouveau, replier. Laisser reposer environ 2 h dans un bol à température ambiante recouvert d'un linge, à l'abri des courants d'air. Faire cuire les fruits choisis (pommes émincées) avec 100 g de sucre et le sucre vanillé, laisser réduire le jus. Prélever une première moitié de pâte, étaler au rouleau et disposer dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre muni de papier sulfurisé. Sucrer, répartir les fruits et arroser avec leur jus. Étirer le restant de pâte et disposer au dessus des pommes. Souder les bords des deux pâtes avec de l'eau. Dorer à l'œuf après avoir fait des petits croisillons dessus avec des lanières de pâte. Sucrer largement. Préchauffer le four en mode statique à 200°C. Enfourner durant 30 min. Sortir du four et servir chaude. Déguster avec une boule de glace à la vanille. La cuisine de Maman Jo: Croustade aux pommes et poires. « La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile. » Anthelme Brillat-Savarin
Croustade Aux Poires Et Pommes
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Ingrédients
4 tranches Pain brioché 2 Poires 1 gousse Vanille 0, 5 Citron 60 g Beurre 100 g Sucre en poudre 3 cuil. à soupe Confiture d'abricots 3 cl Kirsch Calories = Elevé
Étapes de préparation
Portez 20 cl d'eau à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Pelez et épépinez-les poires. Coupez-les en quartiers, arrosez-les de citron. Faites-les pocher pendant 10 min dans le sirop frémissant. Égouttez-les et émincez chaque quartier. Chauffez le beurre dans une poêle. Faites-y dorer les tranches de pain brioché sur les deux faces. Faites tiédir la confiture d'abricots. Hors du feu, ajoutez le kirsch. Étalez-la sur les tranches de pain encore chaudes. Croustade aux poires et pommes et caramel. Disposez les lamelles de poire par-dessus, puis passez quelques instants sous le gril du four. Servez aussitôt. Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
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Croustade Aux Poires Et Pommes Et Caramel
Source: Thermominou
TARTE AUX POMMES, POIRES ET CARAMEL (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Dessert, Pomme, Poire, Pâte feuilletée, Gâteau, Tarte, Thermomix, Compote, Caramel, Cookéo, Fruit, Feuilleté, Robot Cuiseur, Pâte, Fruit jaune Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Sandrina CUISINE AZ
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes golden 3 poires William 200 g de compote de pomme 2 c à s de caramel liquide
Préparation: Préchauffez le four th. 7 (210°C). Étaler la pâte feuilletée...
Croustade Aux Poires Et Pommes Definition
De qualité professionnelle, elles sont emboîtables pour un rangement compact. 34. 99 $
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0 g Carbohydrate incl. fibre (g) 0. 0 g Carbohydrate excl. 0 g Sugar (g) 0. 0 g Fibre (g) 0. 0 g Fat (g) 0. 0 g Saturated fat (g) 0. 0 g Unsaturated fat (g) 0. 0 g Monounsaturated fat (g) 0. 0 g Polyunsaturated fat (g) 0. 0 g Trans fat (g) 0. 0 g Cholesterol (mg) 0 mg Sodium (mg) 0 mg Salt (g) 0. 00 g Vitamin A (IU) 0 IU Vitamin C (mg) 0. 0 mg Calcium (mg) 0 mg Iron (mg) 0. 00 mg Potassium (mg) 0 mg Instructions
Préchauffer le four à 350° F (180° C). Mélanger les pommes, les poires, les canneberges, le sucre et la cannelle dans un grand bol. Les disposer dans un plat rond de 25 cm de diamètre allant au four. Combiner la farine, l'avoine, la cassonade, le son et le piment dans un bol moyen. Introduire les bâtonnets salés de margarinel Becel®, dans un mélangeur avec une lame à pâtisserie ou mélanger avec 2 couteaux jusqu'à l'obtention de miettes. Croustade aux poires et pommes definition. Saupoudrer sur les fruits. Cuire au four jusqu'à ce que les fruits soient tendres, que la préparation bouillonne et que les miettes soient dorées, environ 40 minutes.
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En juin 2022 à Paris, le nombre d'acheteurs est supérieur de 18% au nombre de biens à vendre. Le marché est dynamique. Conséquences dans les prochains mois
*L'indicateur de Tension Immobilière (ITI) mesure le rapport entre le nombre d'acheteurs et de biens à vendre. L'influence de l'ITI sur les prix peut être modérée ou accentuée par l'évolution des taux d'emprunt immobilier. Quand les taux sont très bas, les prix peuvent monter malgré un ITI faible. Quand les taux sont très élevés, les prix peuvent baisser malgré un ITI élevé. 22 m 2
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60 j
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Présentation - FIBRACTIF
La société FIBRACTIF, est localisée au 25 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU à Mericourt (62680) dans le département du Pas-de-Calais. Cette société est une societé anonyme par actions simplifiées fondée en 2020 sous le numéro 885090506 00019, recensée sous le naf:
► Travaux d'installation électrique dans tous locaux. La société FIBRACTIF est dirigée par Khalihana Chegaf (Président)
Localisation - FIBRACTIF
Khalihana Chegaf
Président
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On y retourne? Non. Appréciation générale: Très bon déjeuner que j'aurais souhaité un peu plus copieux… Appréciation générale: bon mais un peu cher pour la prestation culinaire Géraldine P, le 10/09/2021 Appréciation générale: Le cadre et le service sont très agréables mais l'assiette est un peu déceptive. La tomate farcie passe tellement de temps au four pour la réchauffer que le riz s'assèche sur le dessus. Un peu dommage. Appréciation générale: La bonne adresse de Jean-François Piège. Une carte et un semainier très simples mais bien maîtrisés dans un décor on ne peut plus parigot où les forts des Halles se retrouvaient dans les années trente autour d'un zinc pour casser la croûte. J'ai testé avec bonheur le kir mirabelle, le pâté en croûte, le poisson pané d'Antoine et ses frites maison à l'aïoli et les abricots au four, glace verveine, le tout arrosé d'un crozes-hermitage. Une addition de 80 € au final, un peu élevée je trouve, même pour une bonne prestation bistronomique. Parkings à proximité