Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se détache du bol. Etaler la pâte sur un papier sulfurisé, foncer le moule et placer au réfrigérateur au minimum 30 minutes. Préparer la garniture Chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse. Hacher finement le demi oignon, le mettre dans la sauteuse, ajouter les noix de Saint Jacques (encore congelées), le persil haché, le paprika fumé, un peu de sel et de poivre. Chauffer à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Les noix de Saint-jacques ne doivent pas être cuites mais encore un peu congelées à coeur. Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante. Dans un bol, fouetter les oeufs, la crème, un peu de sel, de poivre et le Cognac. Sortir le moule du réfrigérateur. Disposer les noix de Saint-Jacques (s'il y a du jus rendu, ne pas le mettre, mais mettre le persil et l'oignon qui ont cuits dans la poêle). Verser au dessus le mélange oeufs-crème. Recette tartelettes fines au poireau et noix de Saint Jacques. Saupoudrer de Parmesan et enfourner pendant 25 minutes. Sortir la tarte du four à la fin de cuisson.
- Tarte fine aux poireaux et st jacques la
- Tarte fine aux poireaux et st jacques pacac
- Noce d train cadeau
Tarte Fine Aux Poireaux Et St Jacques La
24. Bon appétit! Astuces
Le papier sulfurisé et la plaque du four permettent à la pâte de ne pas monter et de ne pas s'effeuiller. Le beurre très froid dans le liquide chaud fond tout de suite très bien et il est un peu saisi. Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées - Recette Ptitchef. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant
le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies »
figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre
Charte de Confidentialité. Haut de page
Tarte Fine Aux Poireaux Et St Jacques Pacac
Magicmaman
Recettes
Plats
Fruits de mer
Infos pratiques
Degré de difficulté Facile
Type de plat Hors-d'oeuvre
Express Recettes entre 20 et 30 mn
Nombre de personnes,
Temps de préparation 25mn
Temps de cuisson 15mn
Temps complémentaire 10mn
Ingrédients principaux Poireau, Pétoncle
Ingrédients
16 noix de St Jacques 50gr de poitrine de porc fumée (en très fines tranches) 2 feuilles de pâte à filo 3 petits poireaux 50gr de beurre vinaigre balsamique, huile d'olive, sel et poivre
Étapes
nettoyer les poireaux, les émincer finement. Les cuire sur feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant 10mn environ (ils doivent être légèrement croquants) Couper les tranches de lard en fins lardons, les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 1mn et égouter. Tarte fine aux poireaux et st jacques pacac. Les ajouter aux poireaux Découper 16 cercles dans la pâte à filo, badigeonner les de beurre fondu et les déposer au fur et à mesure sur une plaque en les superposant 4 par 4. Les cuire 2 à 3mn à 180° pour les dorer (attention cela va très vite) Oter le corail et le muscle des St Jacques puis les tailler en fines tranches dans l'épaisseur Garnir les fonds de pâte de poireaux et disposer les rondelles de St Jacques en rosace.
Coupez le poireau restant en 3 à 4 tronçons. Emincez-le ensuite très finement dans le sens de la longueur cette fois, avant de les saupoudrer de farine. Mélangez du bout des doigts. Faites frire ces fines languettes de poireaux. Surveillez-les, ça va très vite. Dès qu'ils commencent à dorer, retirez-les. Préchauffez votre four à 200°. Déposez les chips dans une passoire pour retirer l'excédent d'huile, ou déposez-les sur une feuille de papier absorbant, avant de les saler. Déroulez maintenant la pâte feuilletée. A l'aide d'un cercle à pâtissier, découpez des cercles d'un diamètre de 8 cm environ. Déposez chaque disque sur une feuille de papier sulfurisé et recouvrez le tout d'une autre feuille. Déposez une grande plaque sur les disques et enfournez le tout durant 15 mn environ (à surveiller). Vous obtenez ainsi de magnifiques disques ultra plats. Coupez les St-Jacques dans le sens de l'épaisseur. Faites-les poêler des 2 côtés dans le beurre fondu. Tarte fine aux poireaux et st jacques la. Tout est fin prêt. Il ne vous reste plus qu'à dresser les assiettes.
Vous allez bien fêter vos 10 ans de mariage, une superbe tranche de vie qui est passée à la vitesse de la lumière grâce à l'amour de votre vie qui fait de votre quotidien une véritable fête, une joie et un bonheur mille fois renouvelé. Afin de célébrer vos noces d'étain de la plus belle des manières, vous êtes à la recherche d'un cadeau qui symbolisera parfaitement la longévité de votre amour et votre désir que celui ci soit éternel, un cadeau de noces qui restera pour toujours et à jamais gravé dans l'esprit et le coeur de votre amour. Vous souhaitez offrir un cadeau qui marque, un cadeau touchant, un cadeau émouvant, vous souhaitez voir perler des larmes de joies dans les yeux de votre amour, alors découvrez le seul cadeau qui accompagne votre amour pour le reste de sa vie, le baptême d'une étoile. Noce d'étain cadeau. Baptiser une étoile a été rendu possible avec la création de l' International Celestial Repertory, le registre américain des baptêmes d'étoiles, vous pouvez y faire enregister le nom d'une étoile que vous aurez baptisée pour votre amour.
Noce D Train Cadeau
Noces de muguet Êtes-vous en couple depuis 13 ans? C'est le moment pour vous de fêter vos noces de muguet. Elles symbolisent la solidité de votre union malgré les nom... Offrir un masque de sommeil pour un anniversaire Après plusieurs millions d'années d'évolution, le corps humain a développé sa propre horloge biologique interne, au sein de laquelle le cycle circadien est ré... Cadeaux d'anniversaire maman La meilleure idée de cadeau anniversaire pour votre maman est tout simplement celle qui la rendra heureuse. Un sourire, un éclat de rire, voire une larme: ces émotions peuvent &e... Noces d’étain : 10 ans de mariage : Idées cadeau et signification - Chez-Ivana.Com. Offrir des Chocolats Si vous souhaitez offrir des chocolats exceptionnels, il est probable que vous ne puissiez faire plus plaisir qu'en offrant ces bijoux faits de cacao. Le chocolat est probablement le cadeau qui... Cadeau Saint Valentin L'amour n'a pas besoin d'une date pour s'exprimer mais nous avons tous besoin d'une journée spéciale pour vivre quelque chose d'extraordinaire.... Top 10 des idées de cadeaux à offrir à sa grand-mère Vous cherchez des idées de cadeaux pour la fête de votre grand-mère?
10 ans de mariage: idées cadeaux Voici une date importante pour laquelle vous n'avez qu'à donner libre cours à vos envies et celles de votre partenaire. Vous célébrez vos 10 ans de mariage. Pas de panique, nous vous livrons nos idées pour cette décennie d'amour à célébrer sans modération. En fonction de vos goûts et de vos aspirations, toutes les idées cadeaux sont permises pour cet anniversaire! Si vous souhaitez jouer le jeu de la tradition, vous pourrez trouver un cadeau en lien avec la matière mise à l'honneur. Noces d’étain : quel cadeau offrir à un couple pour leurs 10 années de mariage ?. L'étain, la promesse d'une étreinte éternelle Planifiez une petite escapade aux puces ou chez les brocanteurs et antiquaires du coin. Un moment sympathique à partager en duo à l'occasion de cet anniversaire. Au programme, chinez des tas d'objets en étain: une belle boîte, une statuette, un porte-clés, un bijou, un vase, une capsule de champagne, une ménagère, un cadre ou encore une rose en étain. Pour les plus téméraires, la pépite d'étain ou le lingot feront tout aussi bien leur effet.