Territoire: Descriptif La coopérative laitière de yenne sera heureuse de vous accueillir dans l'un de ses deux magasins de vente au détail. Vous y trouverez de la tomme de savoie, de la meule de la dent du Chat, de la tomme de Yenne bio et une gamme variée des produits du terroir. Où trouver nos produits
A la coopérative laitière de Yenne "Route de Chambuet" 73170 Yenne Tél: 04 79 36 97 11Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 12h et le vendredi de 15h à 18h30
A la Fruitière d'Ayn / Dullin "Lieu dit Vetonne " 73470 Ayn Tél: 04 79 28 73 63 Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 12h
Pour plus d'infos:
Fromages / Produits Laitiers: Fromages de Vache Fromages de Vache: Tomme de Savoie Gruyère Raclette Fromages Blancs Beurre Faisselles Tommes Autres: Tomme de yenne bio Coordonnées GPS Latitude: 45. 69222 Longitude: 5. 76029
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Tomme De Yenne Son
- Sélection n° 3 -
Comme son nom l'indique, cette tomme est de texture plus crémeuse qu'une tomme de Savoie plus classique. Si la croûte de ce fromage est assez rustique, sa pâte est tendre et souple. Elle cache de nombreuses petites ouvertures et révèle un goût lactique et légèrement fruité. Production
Affiné pendant un mois dans des caves traditionnelles. Association mets et vin
Un vin de Savoie Chautagne rouge avec un pain de campagne
Notre Tomme de Yenne Crémeuse
Créée en 1962, la Coopérative laitière de Yenne Porte de Savoie collecte chaque jour le lait de ses producteurs au cœur des massifs du Chat, de la Charve, de la chaîne de l'Épine et du lac d'Aiguebelette. A plusieurs reprises, des produits de la coopérative ont été médaillé d'argent et or au Concours Général Agricole. Le saviez-vous? Yenne n'a rien à voir avec l'animal carnivore qui ressemble à un gros chien et qui est connu pour son cri désagréable. Yenne est en fait une petite commune de Savoie connue pour ses monuments historiques, ses promenades et ses fromages délicieux bien sûr!
Tomme De Yonne.Cci
Fiche technique
Description
Nom commercial:
Tomme de Yenne Crémeuse
Dénomination:
Fromage de Vache
Famille:
Vache
Conservation:
Autour de 8°C
Constitution
Taux de matière grasse:
25%
Ingrédients:
Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel
Allergène:
Lait
Producteur / Affineur
Nom:
Coopérative laitière de Yenne
Adresse:
Chambuet, 73170 Yenne
Tomme De Yenne La
Oh My Milk
>
Tomme de Yenne
Fromage
Il présente une épaisse croûte grise duveteuse sous laquelle la pâte est ferme, de couleur ivoire, avec quelques petits trous de moulage. Sa croûte dégage une odeur marquée de cave humide typique des fromages de Savoie, mais sa pâte a un goût doux, acidulé, beurré et végétal. Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru entier de vache. La Tomme de Yenne est fabriquée par la coopérative du même nom, au pied de la dent du Chat en Savoie. Elle est affinée en cave traditionnelle durant 4 à 6 semaines. Elle existe en plus petit format de 500g nommée « la tommette de Yenne ». Elle est dans ce cas faite à partir de lait biologique. À la une
Le fromage
Cuisine rapide: Reblochon rôti, pâtes et épinards
Attention: article sous vide uniquement pour les envois en Colissimo
Cette petite tomme de 700 grammes est une production locale fabriquée à la ferme de la Chèvrerie de Grand-Champ à Yenne. C'est un fromage au lait cru entier de chèvre, à pâte pressée non cuite, sous une croûte grise.
Voici un fromage moelleux qui fond délicieusement en bouche. Hélas trop peu répandu, ce fromage mérite vraiment d'être connu. Les amateurs de douceurs au bon parfum de lait en font leur délice! Fabriqué à base de lait entier ou écrémé, c'est un fromage à pâte pressée non cuite. Il est affiné au minimum 1 mois. Au cours de cette période, il développe une croûte grise recouverte de moisissures jaunes ou rouges. Sa pâte blanche vire progressivement au jaune crème. Plus il est affiné, plus ses saveurs se développent et se concentrent. Découpé en fines lamelles, ce fromage se glisse entre deux tranches de pain de campagne pour un sandwich rustique et goûteux. Si vous le servez en fin de repas, accompagnez-le de raisins ou de figues fraîches. Poids
800 g
(28 Ozs)
Affinage
1 mois Minimum
Saison
Printemps Eté Automne Hiver
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Quelques mots à prendre à cœur, des mots pour vivre, des mots pour se libérer (davantage) dans la poursuite d'activités artistiques. Certainement une bonne chose à lire. Vous ne le savez pas encore, mais vous avez probablement besoin de ce livre. Dernière mise à jour il y a 30 minutes Sylvie Haillet Je sais que beaucoup d'entre nous s'attendaient à ce que B09MFV4Y4Z soit bon, mais je dois dire que ce livre a dépassé mes attentes. J'ai la gorge serrée et je n'arrête pas d'y penser. Pdf l homme le plus riche de babylones. Je passe habituellement du temps à rédiger des notes détaillées en lisant un livre mais, à un moment donné, j'ai ouvert Notes sur mon ordinateur uniquement pour taper "oh putain de dieu, c'est tellement bon". Dernière mise à jour il y a 59 minutes Isabelle Rouanet Je suis à peu près sûr que les livres de existent pour capturer et dévorer toute votre âme et votre imagination. Je viens de vivre une telle aventure sauvage, je me sens totalement dévastée. Comme cette duologie a totalement rempli ma créativité bien.
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L'objectif de ce rapport est d'améliorer et de diffuser la connaissance sur la fraction la plus favorisée de la société, pour peser sur les mesures qui seront prises lors du nouveau quinquennat. L'ouvrage dresse un portrait social des privilégiés en France, à travers les données les plus récentes sur les revenus et sur le patrimoine. Il propose en outre deux éclairages inédits sur le rôle de l'héritage d'une part, et sur les conditions de vie des riches d'autre part. Sommaire
Avant-propos par Louis Maurin
Analyse | Super-riches: quand va-t-on inverser la courbe?, par Anne Brunner
Synthèse
Chiffres-clés
01 | Éclairages
Les riches et l'héritage
L'héritage, agent de reproduction
Le poids de l'héritage
Les héritages supérieurs à 100 000 euros
L'héritage profite aux riches
Comment les riches échappent à l'impôt
Les riches et leurs conditions de vie
Comment vivent les riches? Télécharger L'homme Le Plus Riche De Babylone PDF Gratuit par George Samuel Clason ▼▼ Télécharger votre fichier Ebook ma… | Babylon, Rich man, Rich dad poor dad pdf. Être « riche » en diplôme
02 | Les revenus des riches
Combien gagnent les riches? Le seuil de richesse
Les Allemands ont un seuil de richesse
Le seuil du bonheur?
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Les seuils par type de famille
Riche, mais à quel âge? Les seuils de l'ultra-richesse
France, pays où les riches sont plus riches
Combien y a-t-il de riches? 4, 5 millions de riches en France
Comment évolue le nombre de riches? Les riches qu'on ne comptabilise pas
Le nombre de riches en Allemagne. Les riches s'enrichissent-ils? Comment évoluent les revenus des riches? Télécharger PDF B09MFV4Y4Z EPUB Gratuit. L'intensité de la richesse
La concentration de la richesse
Un siècle d'évolution
Qui sont les riches? Portrait de la France d'en haut
La carte de France
Les villes où vivent les riches
Les beaux quartiers
D'où viennent les revenus des riches? Les hauts salaires
L'envolée des hauts salaires
Femmes et hommes dans les hauts salaires
Les hauts salaires du public
40% d'indépendants au sein du 1%
Les indépendants les mieux payés
Les grands patrons
Le patrimoine rapporte beaucoup
03 | La fortune des riches
Combien possèdent les riches? À partir de quel niveau est-on fortuné? L'échelle des hauts patrimoines
Les dix plus grandes fortunes
Combien de riches en patrimoine?