Ils servent à
protéger les pieds des usagers des accidents qui peuvent survenir lors de
l'exercice de leurs activités. On citera les risques d'écrasement, de chutes, de
brûlures ou de contamination bactériologique. Selon la législation en vigueur,
le port de ces fournitures est obligatoire pour certains métiers. D'après le
Code de travail, les travailleurs œuvrant dans les secteurs du BTP, de la
manutention ou de l'industrie chimique sont obligés de porter ces bottes. Ces
dernières doivent être adaptées à l'environnement et aux missions des porteurs. Les professionnels du domaine hospitalier sont également régis par
cette loi. Dans ce cas, les EPI servent non seulement à les protéger, mais
aussi à limiter la propagation bactéries dans l'enceinte d'un hôpital ou d'un
laboratoire de recherche. Ce qui permet alors de préserver la santé des
patients, des chercheurs et du personnel. Enfin, dans certains métiers où les
risques de blessures sont faibles, les chaussures de sécurité ont uniquement
pour objectif d'apporter plus de confort aux salariés.
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4 mots clés reviennent souvent sur le devant de la scène lorsque l'on aborde la question des chaussures de sécurité en cuisine: SÉCURITÉ, NORMES, HYGIÈNE, PROTECTION. Grâce à cet article vous saurez tout! – Au quotidien, comment se protéger? Les normes sanitaires et l'hygiène sont des préoccupations majeures qui sont dans toutes les têtes lorsque l'on parle agroalimentaire et cuisine. Ce n'est pas parce que tous les restaurateurs se focalisent sur la fraîcheur des aliments qu'ils faut qu'ils omettent un pilier de l'industrie: les normes de sécurité. Certes il faut respecter les règles d'hygiène pour servir aux clients une alimentation saine mais il ne faut pas oublier la sécurité pour garantir à leur personnel des conditions de travail optimum. Le port des EPI obligatoires (équipements de protection individuelle) est la norme la plus connue. C'est vrai que l'on pourrait penser en priorité aux gants et aux lunettes or sachez que la veste de cuisine et le pantalon de cuisine sont également des équipements de protection.
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Si le port de chaussures est nécessaire pour la sécurité du salarié, le coût des chaussures de travai l et de leur entretien est donc à la charge des employeurs selon l' Article R4323-95 du Code du Travail. Les équipements de protection individuelle et les vêtements de travail mentionnés à l'article R. 4321-4 sont fournis gratuitement par l'employeur qui assure leur bon fonctionnement et leur maintien dans un état hygiénique satisfaisant par les entretiens, réparations et remplacements nécessaires. Ces dispositions ne font pas obstacle aux conditions de fournitures des équipements de protection individuelle prévues par l'article L. 1251-23, pour les salariés temporaires. Quand l'achat des chaussures de sécurité n'est pas à la charge de l'employeur? Il existe des exceptions à la prise en charge des chaussures de sécurité par l'employeur dans le cas des intérimaires. En effet, selon les articles L1251-23 et L1251-43 du Code du Travail, le coût des chaussures de sécurité peuvent aussi être à la charge de l'agence d'intérim.
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Pour faire le bon choix d'équipement, il est aussi possible de s'appuyer sur des guides en ligne expliquant comment choisir un pantalon de chantier et autre EPI. Des réglementations au niveau européen peuvent aussi être utilisées pour encadrer le port des chaussures de sécurité au travail. Le traité d'Amsterdam dans ses articles 95 et 137 et la directive CEE n89/656 par exemple, fixent les prescriptions minimales relatives à l'utilisation des EPI au travail. La directive 89 686 CEE, quant à elle, traite des exigences minimales sur le milieu du travail. Au niveau national, le décret n93-41 du 11 janvier 1993, précise les conditions d'utilisation des EPI, tandis que le décret n65-48 du 8 janvier 1965 fixe celui spécifique au secteur du bâtiment et des travaux publics. Il est possible de retrouver la liste des EPI qui doivent être contrôlés périodiquement dans l'entreprise dans l'arrêté du 19 mars 1993, publié le 28 mars 1993 au JORF. Enfin, l'employeur peut se référer aux conventions collectives, au règlement intérieur ainsi qu'aux notes de service en vigueur dans l'entreprise.
Ces classifications touchent les caractéristiques obligatoires des chaussures de sécurité homme et femme. Normes additionnelles usuelles pour chaussures de sécurité
Les chaussures de sécurité peuvent inclure une ou plusieurs normes additionnelles. Selon le travail à effectuer, l'employé devra porter les chaussures de sécurité appropriées. La norme P représente une chaussure équipée d'une semelle anti-perforation, la norme SRC (SRA ou SRB) indique une semelle antidérapante qui varie selon le type de sol. Les chaussures de sécurité possédant une norme à HRO sont dotées d'une semelle résistante à une chaleur atteignant jusqu'à 300 °C. Les normes HI et CI indiquent que les chaussures possèdent une isolation contre la chaleur et contre le froid. Les normes WR et WRU qualifient les chaussures imperméables résistantes à l'immersion et les chaussures de sécurité imperméables (tige déperlante). Quant à la norme ESD, elle qualifie les chaussures capables de dissiper les décharges électrostatiques.
L. 4121-1). Les équipements de protection individuelle (EPI)
L'article R4321-4 du Code du Travail, stipule que « L'employeur met à la disposition des travailleurs, en tant que de besoin, les équipements de protection individuelle appropriés et, lorsque le caractère particulièrement insalubre ou salissant des travaux l'exige, les vêtements de travail appropriés. Il veille à leur utilisation effective. »
D'après les principes généraux de prévention tirés des articles L. 4121-1 à L. 4121-5 du Code du travail, l'employeur a une obligation de résultat en matière de protection de la santé et de la sécurité de ses salariés. Ainsi, si à l'issue de l'analyse de sécurité sur un poste de travail, un EPI est rendu obligatoire, l'employeur doit:
mettre à disposition l'EPI adéquat aux salariés concernés,
informer les salariés concernés sur l'obligation de port effectif de ces équipements par le biais du règlement intérieur ou de consignes écrites portées à l'attention du personnel concerné,
s'assurer auprès de ces mêmes personnes que l'équipement est effectivement porté,
informer les salariés sur les sanctions dont ils sont passibles en cas de non-observation de ces obligations.
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