Foie gras poêlé
Impressionnez tous vos invités à Noël grâce à cette recette spectaculaire
Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 10 mins
Ingrédients:
4 tranches de foie gras frais de canard
6 càs de sucre
Fleur
Romarin frais
3 càs de beurre
2 càs de jus de citron
Autres ingrédients pour l'accompagnement: 02 pommes
Préparation:
On commence directement cette recette de foie gras par la préparation de la matière principale que vous devez trancher entre 1 cm et 2 cm d'épaisseur. Pour la cuisson des tranches de foie gras, saisir les tranches dans une poêle sans matière grasse pendant 1 minute et 30 secondes pour chaque côté. Accompagnement foie gras pollé pomme de terre campgrounds. Pour retourner les côtés, utilisez une pince ou 2 cuillères pour éviter de percer le foie. Ensuite, vérifiez que chaque face prend une belle couleur sans être trop foncée. Quant à la texture, le foie gras doit être souple à l'extérieur, mais fondant à l'intérieur. S'il ressort trop de matière grasse, arrêtez tout de suite la cuisson. Pour les pommes qui serviront d'accompagnement au foie gras poêlé, coupez-les en morceaux et mélangez avec le jus de citron.
Accompagnement Foie Gras Pollé Pomme De Terre State Park Map
Si vous n'aimez pas les pains aux fruits, vous pouvez choisir un pain de campagne ou un pain aux graines, qui feront parfaitement l'affaire! Si vous disposez d'assez de temps, pourquoi ne pas faire votre propre pain vous-même pour accompagner votre foie gras? >> Découvrir la baguette magique sans pétrissage Le foie gras en sucré-salé Le foie gras est très souvent servi avec des confitures, chutneys ou confits. Les saveurs sucrées le mettent bien en valeur. Vous pouvez, par exemple, servir votre foie gras avec de la confiture d'oignons, qui a l'avantage d'être très rapide et facile à réaliser. Pour une recette plus exotique, essayez le chutney de mangue qui accompagnera très bien votre foie gras. Prévoyez plus de temps pour cette recette, car les mangues doivent reposer et cuire pendant plusieurs heures, il est conseillé de laisser votre chutney à la cave pendant deux semaines avant de le déguster pour qu'il puisse diffuser toutes ses saveurs! Accompagnement foie gras pollé pomme de terre lake missouri real estate. Le foie gras à la confiture de figues est aussi un classique de Noël, vous pouvez servir cette entrée accompagnée d'une tranche de pain ou d'un scone pour ajouter une touche d'originalité.
Alliances plus étonnantes: A vous les artichauts et les topinambours! Foie gras cru poêlé sur pommes de terre au lard fumé et poivre sarawak facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. A tester au moins une fois dans sa vie, la saveur un peu sucrée du fond d'artichaut se mêlant au fondant du foie gras, en salade aussi bien qu'en cubes façon mini-bouchées. Le topinambour ayant un goût proche de l'artichaut, quelques rondelles blanchies puis poêlées remplaceront avantageusement les toasts. RECETTES
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