Le beignet de papaye sera idéal pour votre goûter. Une recette facile à préparer et la papaye est un fruit exotique idéal pour cette recette. Je vous conseille de regarder ma vidéo pour mieux suivre ma recette. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert Cuisine: Réunionnaise Mots clés: Beignets, Dessert, Papaye
Portions: 5
Auteur: Matthieu
Ingrédients 1 papaye (800 g) 1 sachet vanillé 2 c à soupe de sucre 1 œuf 1 c à café de rhum 1 c à café de liqueur 1 c à soupe de farine
Instructions Épluchez la papaye verte en tranches et lavez. Râpez les tranches à l'aide d'une râpe de légume. Dans l'eau bouillante, faites cuire la papaye râpée environ 15 min. Égouttez puis stoppez la cuisson dans l'eau froide environ 5 à 10 min. Égouttez et ensuite essorez pour enlever l'eau restante. Dans un saladier, versez la papaye essorée, rajoutez le sucre, le sachet vanillé, l'œuf, rhum, liqueur et farine (avant chaque ajout d'ingrédient mélanger votre préparation).
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Mixez le tout, voici votre jus de papaye! Et pour ne rien jeter, pensez à réutiliser les graines de la papaye comme épice dans une salade ou à la place du poivre noir dans vos plats car elles sont comestibles. La recette facile: la papaye rôtie en dessert Coupez deux papayes dans le sens de la longueur afin d'obtenir quatre parts, vidées de leurs graines. Dans chaque demi-papaye ajoutez une noisette de beurre, une cuillère à soupe de jus de citron vert, une cuillère à soupe de sucre, une demi-gousse de vanille (fendue également dans le sens de la longueur) en ayant préalablement retiré les grains, ainsi qu'une cuillère à café de rhum. Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°. Il suffit ensuite d'arroser de 20 cl de lait de coco chacune des parts qui peuvent alors être servies chaudes ou tièdes. >> Voir aussi: l'ananas rôti pour un dessert léger. Nos coups de
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Notre rhum arrangé Mangue Papaye Carambole Safran est une véritable invitation à l'évasion de nos papilles vers les îles. Il est élaboré à partir d'un rhum agricole AOC de Martinique et de fruits exotiques provenant de différentes îles. Notre safran ajoute une touche épicée et réhausse les notes de fruits. Amateur de rhum arrangé, un mélange irrésistible avec des notes exotiques légèrement prononcées vous allez vous régaler. Vol. 40%
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Référence
PUHA1733329892375439
Fiche technique
Ingrédients
Rhum blanc agricole AOC de Martinique 40%, sucre, mangue séchée, papaye, carambole, pistils de safran bio
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