Par Chef Damien
Une soupe originale et pleine de saveurs à cuisiner facilement à la maison. On aime sa jolie couleur verte et son goût relevé. Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon ciselé pendant 5 minutes. 2 Avec des gants en plastique, tirer sur la tige des orties pour garder la tête. Puis ajouter la moitié des orties dans la cocotte et les faire revenir avec l'oignon. Ajouter l'ail, les pommes de terre coupées en dès et le bouillon. Soupe ortie thermomix vs. Saler, porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes à couvert. 3 En fin de cuisson, ajouter le reste des orties et laisser bouillir à découvert 5 minutes. Verser la préparation dans un blender et mixer. (ou mixer simplement avec un mixeur plongeant)
Commentaires Idées de recettes Recettes de la soupe d'orties
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Potage aux orties facile
On aime sa jolie couleur verte et son goût relevé soupe originale et pleine de saveurs à cuisiner facilement à la maison
Les soupes crues express d'Irène Grosjean. Velouté d'orties par plaisiretfolie. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. voilà une bonne petite soupe excellente pour la santé L'ortie est l'une des plantes médicinales les plus riches 1 oignon 2 pommes de terre 1 bouillon de volaille(cube) 1 grosse poignée de jeunes orties 1L d'eau 2 càs de crème(allégée) n'oubliez pas de....
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4 Ingrédients 0 portion/s
3 pommes de terre
2 passoires d orties 1 échalote 1 gousse ail 1 l eau crème fraiches sel poivre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Laver et cuire les orties. Ne pas oublier de mettre des gants caoutchouc... Laver les orties. Compter 2 égoutoirs de feuilles fraiches. Les cuire doucement dans une poele pendant 10mns. Couper 3 pommes de terre, 1 échalote, 1 gousse d'ail mettre dans le "Couvercle verrouillé". Couvrir d'un litre d'eau. Cuire 15mns / V1 / 100°C / "Sens de rotation". Soupe ortie thermomix pour. Ajouter les orties cuits aux pommes de terre. Saler, poivrer. Mixer V8 / 10s. Rajouter si besoin un peu de temps pour obtenir un beau velouté. Servir avec un filet de créme fraaiche. 11 Astuce
Ramasser de jeunes feuilles, des petites, vert pale... Trés gouteux!! "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
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Le Thermomix est un vrai champion pour nous préparer de délicieuses soupes qui nous permettent de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réchauffant. L'ensemble des légumes du potager peut se glisser dans votre Thermomix. Certains potages font partie intégrante de notre patrimoine culinaire français, à l'instar de la soupe aux choux ou encore la soupe à l'oignon gratinée. D'autres sont devenus incontournables sur nos tables, comme la soupe poireau-pomme de terre, le velouté de potiron ou encore la soupe au pistou, à l'accent du sud. Le potage peut même nous faire voyager: que diriez-vous de partir pour l'Empire du milieu avec un soupe chinoise agrémentée de petits raviolis? Soupe ortie thermomix - Myristicivora. Une touche de crème, un voile de lait, une volée de croûtons, une pluie de fromage râpé ou un filet d'huile d'olive et la soupe devient gourmande à souhait. Suivez les recettes ci-dessous à la lettre ou inspirez-vous en créer les vôtres, il suffit parfois de rajouter un ingrédient pour modifier rendre très gourmand une soupe ou un velouté.
4 Ingrédients 4 portion/s
Soupe aux orties
250 g de pomme de terre 50 g d'oignon 1. 5 l d'eau
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Hacher l'oignon 5 sec. vitesse 5, racler les parois avec la spatule, ajouter l'huile et programmer le Termomix à 100C° vitesse 1 pendent 5 min. A l'arrêt de minuterie ajouter les pommes de terre couper en cubes, l'eau, le sel, programmer 20 min, 100 C°( sens envers) vitesse 1. A l'arrêt de minuterie ajouter les orties ciselé et 1 œuf battu (facultatif) et faire tourner sens envers vitesse1, 30 sec. Persille et poivre selon le avec 1 c. à cafe de creme fraiche épaisse. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Soupe ortie thermomix restaurant. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "