Saviez-vous que le sirop de menthe industriel est une imitation purement artificielle du sirop de menthe naturel proposé sur cette recette? Sa préparation, sa couleur et son goût sont très différents: il est fortement coloré en vert avec un mélange de deux colorants alimentaires, le bleu E131 et le le jaune E102. Ses arômes sont obtenus non pas directement avec des plantes, mais uniquement avec des extraits raffinés, généralement de l'essence de menthe ou du menthol. Voici la recette naturelle du sirop de menthe. Idéal lors de journées bien ensoleillées, ce sirop a un pouvoir désaltérant très puissant! Notez que vous n'avez qu'à doubler les quantité si vous souhaitez obtenir 1 litre de sirop. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix et cuire 8 min / Varoma / vitesse 1. Mettre 100 grammes de menthe fraîche rincée (les feuilles seulement) dans un récipient pouvant se fermer avec un couvercle hermétique. Ajouter l'eau chaude dessus et fermer votre récipient..
- Sirop de menthe au thermomix 2
Sirop De Menthe Au Thermomix 2
Depuis que j'ai découvert les sirops fait maison je ne m'arrête plus! Après le sirop de fraise tagada réalisé hier () qui a drôlement plu aux petits et aux grands enfants, je suis allée cueillir des feuilles de menthe du jardin pour réaliser MON sirop préféré. Grande addicte du thé à la menthe, j'aime tout particulièrement ce sirop au vrai goût de menthe qui n'a absolument rien à envier aux sirops du commerce. ingrédients: 1 bol de feuilles de menthe 500 g d'eau 500 g de sucre du colorant alimentaire vert ( j'utilise celui de la marque ScrapCooking®)
Mettre l'eau dans le bol du thermomix et programmer 7 minutes bouton Varoma à la vitesse 1. Pendant ce temps laver les feuilles de menthe sous l'eau froide et les placer dans un récipient. A la fin de la minuterie verser l'eau chaude sur les feuilles de menthe et laisser infuser 24h. ( Je préfère utiliser un récipient qui se ferme pour éviter que les feuilles ne s'oxydent pendant la macération). Le lendemain, filtrer à l'aide du panier en mettant le jus dans le bol du thermomix.
Source: Plat et Recette
Bavarois Mojito au Thermomix - Plat et Recette Tags: Plat, Dessert, Alcool, Menthe, Citron, Boisson, Gâteau, Thermomix, Cocktail, Fruit, Mojito, Bavarois, Robot Cuiseur, Agrume, Rafraichissant Bavarois Mojito au Thermomix à réaliser facilement, recette d'un dessert délicieux et rafraîchissant au citron vert, menthe et rhum. Source: Plat et Recette