Pérille de nankin ou Shiso Korean - Le Grainier - Graines et semences bio
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Pérille de nankin ou Shiso Korean
5. 00 CHF
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Description
Informations complémentaires
Cette grande pérille est une spécialité coréenne. Les feuilles sont vert clair en dessus et violettes en dessous. Elles ont une saveur unique entre la menthe et le basilic et sont souvent utilisées comme enveloppe pour les sushis et les aliments cuits. Excellent en salades. Les plantes poussent vigoureusement et offrent de meilleures couleurs aux températures chaudes. Variété: Korean Gamme: Le Grainier – Asie Quantité: 600-800 Graines
Origine de la plante ou de la variété: Corée
Nom latin: Perilla frutescens var. crispa
Taille et couleur:
Taille: cm Hauteur: 80-120 cm
Couleur: Pourpre-Vert
Informations:
Utilisation: Balcon ou terrasse, Serre et véranda, Massif ou bordure, Potager. Exposition: Soleil – Mi-Ombre Sol: Sol sableux, Humus, Terreau. Rusticité: Zone 8
Entretien: Facile Besoin en eau: Moyen
Récole/Floraison: Août-Septembre Nombre de jour avant récole: 70
Poids
10 kg
Couleur
Pourpre-Vert
Exposition
Soleil-Mi Ombre
Hauteur Cm
80-120
Profondeur De Semis
0, 5
Période De Semis
Mai-Juin
Récolte Floraison
Août-Septembre
Entretien
Facile
N De Jours Avant La Récolte
70
Espace Entre Les Rangs
50-60
Espacement Sur Les Rangs
Préparation Du Semis
Semis en serre chaude ou froide plus tardivement.
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Dans une poêle, faites chauffer de l'huile. Mettez les à frire dans la poêle 30 secondes sur chaque face. Posez les sur des essuie-tout pour les rendre moins gras. Servez-les salés. Dans la pharmacopée Le Pérille de nankin possède des vertues médicinales connues depuis longtemps. C'est une plante calmante et relaxante ayant aussi des propriétés antispasmodiques, antibactèriennes, anti-inflamatoires, riche en oméga-3 et en antioxydant. On l'utilisait comme antiallergène dans la consommation de coquillages et de molusques. Comment le cultiver Dans votre potager il ne passera pas inaperçu. De culture facile, vous le planterez à partir du mois d'avril et après les dernières gelées dans un sol frais et bien drainé. Il peut attendre 90 cm de haut et ses feuilles 8 à 10 cm de diamètre, ce qui en fait aussi une plante très décorative dans vos massifs. Pensez à le pincer pour le faire ramifier, il vous donnera beaucoup plus de feuillage. Il se ressème facilement d'une année sur l'autre dans les sols bien drainants.
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La plantation des plants en pleine terre ou en pot à l'extérieur s'effectue à la mi-mai, lorsque les risques de gel sont passés. Choisissez un emplacement ensoleillé. Durant toute la période de culture, maintenez le sol humide. Installez un paillage au pied des plants pour conserver la fraîcheur et l'humidité du sol et ainsi limiter la fréquence des arrosages. Pincez les tiges pour une meilleur ramification. Hormis cela, il n'y a pas d'entretien spécifique. La récolte s'effectue du mois de juin au mois de septembre. Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Ennemis de culture de la Périlla de Nankin Maladies: pas de maladie particulière. Parasites: escargots et limaces (chez les jeunes plants) Calendrier de culture Mois Semaines 1/2 Semaines 3/4 Janvier - - Février - - Mars - - Avril Semis sous abri Semis sous abri Mai - Plantation en pleine terre Juin Plantation en pleine terre / Récolte Récolte Juillet Récolte Récolte Août Récolte Récolte Septembre Récolte Récolte Octobre - - Novembre - - Décembre - - N.
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Emplacement et association favorable du shiso C'est une plante qui se cultive en massif dans le jardin, au potager ou en pot sur une terrasse. Variétés conseillées de shiso pour une plantation au jardin Le plus commun est Perilla frutescens var. crispa purpurea qui est le "shiso vrai" violet très marqué sur toutes ses parties (tige, feuilles et fleurs) mais il y a aussi le Perilla frutescens var. crispa viridis, qui est le shiso de consommation courante, à tige violette, feuilles vertes et fleurs blanches. La Perilla frutescens var. japonica, aussi aromatique que les autres espèces produit des petites graines blanches appelées égomas, très riches en acides gras, qui sont utilisées en cuisine asiatique ainsi que pour nourrir les oiseaux exotiques sous le nom de périlla blanc.
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Bref! Je suis très satisfaite sur tous les points! Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 13/08/2017 suite à une commande du 17/05/2017 Pas assez de gout! mais à essayer en beignet passé à la friture, c'est super original! Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Anonymous A. publié le 05/07/2015 suite à une commande du 01/06/2015 Une plante de belle taille, ayant beaucoup de gout Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0
B. : Calendrier spécifique au climat tempéré et à l'espèce décrite ici (Perilla frutescens). Sous abri = en pot ou en pleine terre sous un tunnel.
Travail propre et rapide. Equipe sympa. 09/2017
20/03/2019
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JEANNE Date d'inscription: 18/09/2016
Le 18-06-2018
Salut les amis Avez-vous la nouvelle version du fichier? Merci d'avance
JULIEN Date d'inscription: 12/01/2017
Le 08-07-2018
Bonsoir Je ne connaissais pas ce site mais je le trouve formidable Merci
MARTIN Date d'inscription: 25/07/2017
Le 07-08-2018
Yo Julien J'ai téléchargé ce PDF Veuillez conserver ces instructions pour les utilisations futures. Je voudrais trasnférer ce fichier au format word. Poêle à granulés natural 7 de Ravelli qui ne s'arrête pas. MAËLYS Date d'inscription: 4/02/2018
Le 02-09-2018
Pour moi, c'est l'idéal Serait-il possible de connaitre le nom de cet auteur? Le 23 Septembre 2015 53 pages
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LOLA Date d'inscription: 15/07/2019
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Bonjour Chaque livre invente sa route Merci beaucoup
TIMÉO Date d'inscription: 1/08/2016
Le 23-08-2018
Yo Lola j'aime bien ce site Bonne nuit
Le 23 Septembre 2015 31 pages
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P. S. JE reste toujours dubitatif lorsque je vois des tuyaux positionnés horizontalement et avec des angles à 90°
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