Délai d'expédition:
Sous 48h
Caractéristiques
Région:
Languedoc
Domaine:
Domaine Robert Vic
Millésime:
2019% Alcool:
12, 5
Sous Région:
Coteaux du Languedoc
Couleur:
Blanc
Contenance:
75cl
Conservation:
Prêt à déguster
Notation
A
B
C
D
E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d'un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes. Le Domaine / La Maison / La Cave:
Situé à Vias, en plein centre de Languedoc, le domaine de Preigne produit ce Petit Pont vin de Pays d'oc. Il fait partie de la gamme de vins que la famille Vic produit depuis 5 générations sur un domaine de 250 hectares. Vin Le Petit Pont Blanc 2020 - Domaine Robert Vic - Chai N°5. Les caractéristiques de ce terroir fait de graves et basaltes est l'un des meilleur du Languedoc permettant aux vignes un développement idéale donnant des raisins de qualité de vin rouge, rosé et vin blanc. Le Vin:
Cette cuvée est composée de 70% de vermentino et 30% de colombard et issus de vignes âgées d'une douzaine d'anné vin blanc apporte de la fraîcheur, et révèle des parfums de fruits à chair blanche.
Vin Le Petit Pont Blanc Rouge
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Vin blanc du Pays d'Oc, cépages: Vermentino/ Colombard
•Dégustation: Une cuvée friande et fraîche: un nez bien présent aux parfums de fruits à chair blanche, qui se poursuit par une bouche fluide, tonique et rafraîchissante.
Avec la large sélection disponible pour les jambons crus, vous trouverez toujours un jambon à mettre dans votre plat pour sublimer votre repas. Si vous avez un évènement en vue, un programme gustatif avec votre famille ou vos amis, vous pouvez avoir un peu de mal à choisir les plats à réserver à vos convives. Pourquoi ne pas alors penser au jambon cru dans votre plan de restauration? En plus d'être apprécié d'un grand nombre, il est à la fois appétissant et gourmand. Cette proposition vous intéresse-t-elle? Si oui, ici nous vous présentons justement les différentes catégories de jambon cru qui existent sur le marché. C'est un type de jambon qui est originaire du nord de l'Italie. Il est fabriqué selon les anciennes traditions à base de porc blanc élevé et nourri à partir de céréales de petit-lait dans la région de Parme. Ainsi, au cours du processus de fabrication, le jambon de Parme est réfrigéré pendant 24 heures afin qu'il soit à 0 °C. Cela, pour être ensuite facilement coupé et travaillé pour lui donner une forme ronde avec une couleur vive.
Jambon Cru De Savoie
10 mois environ après le salage, les producteurs les enlèvent pour les suspendre à des poutres à température basse. L'étape de séchage du jambon de Bayonne quant à elle consiste à mélanger de la graisse de porc abattu avec de la farine, à passer sur le jambon pour avoir un goût raffiné. Elle dure 2 mois. Vient enfin la dernière étape qui est celle de la maturation ou affinage où le jambon est conservé dans des caves. Elle permet de maintenir toute sa saveur et d'optimiser son moelleux. C'est après tout cela que le jambon de Bayonne est mis sur le marché pour être consommé. Ce type de jambon est célèbre dans les charcuteries espagnoles. Il est fabriqué à base de porcs qui sont choisis selon les règles de la tradition espagnole. Il est à noter que selon l'ancienne tradition, le jambon Serrano était produit dans les régions montagneuses de l'Espagne. Il est également important de notifier que ce type de jambon n'a pas une durée spécifique de séchage. En effet, cette dernière varie entre 6 et 30 mois.
Jambon Cru De Savoie Les
Tout accompagnement en supplément + 5€00
MENU "LE CHALET"
1 entrée - 1 plat - 1 dessert Menu non modifiable
OU Salade de chèvre chaud
OU JAMBON CRU DE SAVOIE
OU Croûte SAVOYARDE
Pavé de coeur de Rumsteck, sauce reblochon
OU Escalope savoyarde / fondue savoyarde
OU Tartiflette Nature / lardon
DESSERT AU CHOIX
36 euros
"LE P'TIT SAVOYARD"
Moins de 10 ans Tout compris
OU Mini croûte savoyarde
OU Assiette de charcuterie
Mini tartiflette nature / lardons
OU Jambon frites
OU Steack haché frites
Glace 2 boules - cocktail de fruits
13 euros
Top
À propos de nous
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