Conseils Si vous avez envie de donner du peps à cette purée, une fois cuite vous pouvez y incorporer une gousse d'ail crue râpée. Les légumes vapeur peuvent être cuits aussi dans un cuiseur vapeur, ou dans un robot cuiseur muni d'un panier vapeur. Commentaires Idées de recettes
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Purée Carotte Célérité
@ Silvia Santucci Enregistrer
Une purée légère à base de légumes cuits vapeur, facile et rapide à préparer. Un régal! Ingrédients
4 personnes
Matériel Préparation
1 Epluchez le céleri rave, les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en dés. Placez-les dans un panier vapeur. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole de la même taille que le panier vapeur puis, dès qu'elle est chaude, positionnez le panier dans la casserole, sans qu'il touche l'eau. 2 Remettez la casserole sur le feu avec le panier vapeur dessus, couvrez et faites cuire les légumes environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soient tendres et fondants. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Purée carotte célérité. 3 Une fois les légumes cuits, mettez-les dans un saladier, ajoutez le bouillon de légumes (ou l'équivalent d'eau) puis mixez à l'aide d'u mixeur plongeant, jusqu'à obtenir une purée. 4 Rectifiez éventuellement l'assaisonnement de sel, ajoutez l'huile d'olive et le piment d'Espelette. Mélangez. Saupoudrez la purée de ciboulette fraîche ciselée, servez aussitôt.
Purée Carotte Celeri Et
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Purées de légumes
Mettez le céleri à l'honneur dans une recette qui plaira à petits et grands! Il est ici associé à de la pomme de terre, de la crème fraîche et du beurre pour une purée onctueuse et gourmande qui accompagnera à merveille vos plats de viande, volaille ou poisson. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
400 g de céleri-rave
200 g de pommes de terre à purée (Bintje)
50 g de beurre
10 cl de crème fraîche
sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
Épluchez et lavez le céleri et les pommes de terre. Purée carotte celeri et. Égouttez-les et coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une casserole, recouvrez-les d'eau froide, salez et amenez à ébullition. Faites cuire 30 min, jusqu'à ce que le céleri soit très tendre. Égouttez. Passez les légumes au moulin à légumes ou écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée plus ou moins fine.
Épluchez-les et émincez-les finement. Faites-les revenir 5 min dans la casserole avec un filet d'huile d'olive puis ajoutez les légumes et couvrez d'eau. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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En résumé, que choisir? Si vous souhaitez vous enregistrer seul à la guitare, une carte son avec une simple entrée Jack suffit. L'interface audio FOCUSRITE SCARLETT2 2I4, LINE6 POD Studio UX2 ou la carte son UNIVERSAL AUDIO ARROW sont de bonnes options. Si vous êtes plus mobile et souhaitez connecter cette interface à un iPhone ou un iPad, des câbles (souvent fournis) permettent des connexions PC & Mac via USB mais aussi sous port Lightning (câble dock 30 broches) comme pour l'interface audio USB MACKIE ONYX-ARTIST-1X2 par exemple. Brancher guitare électrique sur Pc par alexandre3 - OpenClassrooms. Pour les utilisateurs de Mac, les interfaces non compatibles Windows comme APOGEE JAM 96K permettent de numériser en 24 bits/ 96 kHs sur Mac et iOS et intègre même un émulateur d'ampli au sein du convertisseur. Et pour les nomades GUITAR JACK MODEL 2 ou LINE 6 SONIC PORT VX reste un très bon choix pour s'enregistrer dans la rue comme dans un studio. Maintenant, si vous souhaitez faire plusieurs choses en accompagnement de votre guitare, c'est à dire jouer, chanter ou les 2, optez pour une carte son externe à plusieurs entrées.
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Une question? Pas de panique, on va vous aider! 7 septembre 2013 à 14:28:41
Salut a tous, je joue de la guitare et j'aimerai m'enregistré en bonne qualitée sur mon Pc. J'ai donc fabriqué un adaptateur gros jack femelle vers mini jack mâle. Cet adaptateur fonctionne trés bien sur un Pc possédant une entrée micro. Or mon nouvel ordinateur possède une prise combo jack (comme dans les IPhone) et pense que mon adaptateur est un haut parleur. Brancher guitare sur pc gratis. J'aimerai savoir si vous connaissiez une astuce pour que windows le détecte comme un micro ou alors pour faire passer le son en USB. merci d avance
7 septembre 2013 à 14:41:17
Le mieux c'est de passer par une carte son. Ca coute une centaine d'euros et c'est vraiment le top pour faire de la MAO avec des instruments réels
7 septembre 2013 à 16:06:02 Merci pour ta réponse mais je voudrais seulement faire ça avec des objets de récup ou peu cher. Je n ai pas besoin d une qualitée "professionnelle". 8 septembre 2013 à 14:59:31
Un jack fonctionne de manière assez simple.
L'ajout du J-station me donne un très bon son (pour du home studio amateur bien sur) pour mes enregistrements de basse et guitare. - JSTATION () -
J'ai pris le JStation plutot que le POD pour deux raisons:
- le prix: ~ 240 € ()
- la dualité Basse/Guitare pour les simulateurs d'amplis
L'ensemble des 2 me permet de jouer en direct sur mon PC (Win2000) avec une latence d'environ 1. 5 à 5. 8 ms selon le nombre de pistes en playback (full duplex). Il faut compter la même latence avec des instruments virtuels (mais il faut une interface MIDI additionnelle, sauf si tu as une carte son multimedia qui en possède). Brancher guitare sur pc sur. Voil@ pour mon humble experience mais à ce prix-là, je suis très content du résultat:D. Si tu veux plus d'infos, écris moi. A+, S30
PS: Il y a des cartes sons qui ont des préamplis pour instruments mais le prix est d'autant plus cher. De plus, je ne sais pas ce que ça vaut en terme d'enregistrement (gain, qualité). Entre autres, je te citerais l' EDIROL DA-2496 ou UA-700 mais je n'en connais pas plus ().