Les étapes suivantes vous montrent comment faire un gallon de vin de groseille.
La saison des groseilles bat son plein. J'ai pu réaliser des confitures, de la gelée de groseilles, de la crème glacée aux groseilles. Cette fois ci je vous propose un apéritif avec alcool. Une année j'avais fait du vin de groseilles en laissant macérer les groseilles avec de l'eau et du sucre dans un tonneau pendant plusieurs mois. La première fois, c'était une réussite, un vin pétillant sans alcool, mais hélas, je n'ai jamais réussi à le refaire, car il faut le mettre en bouteille sans qu'il y ait trop de vent, trop d'humidité ect... Trop de contraintes. De plus je n'avais pas noté entièrement la recette.... Cette fois ci j'ai trouvé sur le site de " mes recettes et autres ", un apéritif doux, sucré et un peu acidulé au bon goût de groseilles. Je le trouve vraiment sympa. Il se fait en une semaine et cette fois ci inutile d'attendre plusieurs mois avant de le déguster. Je remercie donc ce blog pour cette découverte. Comment faire son vin de groseille son. Les ingrédients: - 1 litre de jus de groseilles rouges - 100 cl de de vin rosé - 40 cl d'alcool de fruits 40° - 400 gr de sucre en poudre
J'ai donc cueilli mes groseilles, j'ai retiré tout ce qui remontait à la surface de l'eau en enlevant bien sûr les feuilles.
Eclatement des pépins a la presse d'accord mais pas a la congélation La formule magique s v p 18°3
Pour fabriquer un vin de groseille, il faut cueillir les groseilles rouges et effectuer un pressage direct avec des enzymes pectolytique spécifique pour le pressage. Le jus récolté vous le mettez au congélateur et vous cueillez des groseilles, afin d'obtenir une quantité de groseilles suffisantes pour faire du vin. Il faut aussi deux choses, mesurez votre acidité (voir:) j'ai expliqué et je n'ai pas envie de remettre trois pages sur la question. Lorsque vous avez corrigé votre acidité, il faut calculer votre taux de sucre et effectuer la correction voir sur le site. et alors prenez une levure neutre pour la fermentation utilisez une technique de vinification en blanc. Comment faire son vin de groseille un. Attention le fait de mettre les groseilles entière dans le congélateur peut amener des gout amer, suite à l'éclatement des pépins à l'intérieur des fruits, donc préférer la méthode pour les petits fruits de cueillir et presser direct et de mettre le jus au congélateur.
1 h
Facile
Vin de groseille
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La groseille est un fruit idéal pour réaliser de nombreuses recettes gourmandes et notamment notre recette de vin de groseille. Cette boisson originale et savoureuse sera parfaite pour surprendre les papilles de vos convives à l'heure de l'apéritif. Acidulé et très fruité, ce vin de groseille est très facile et rapide à réaliser. Testez-le sans attendre! 2 kg de groseilles
1 litre de vin blanc
200 g de sucre en poudre
50 cl de triple sec
1. Équeutez les groseilles, lavez-les soigneusement et placez-les dans un récipient. Ajoutez le sucre en poudre et écrasez l'ensemble à l'aide d'une fourchette. 2. Placez cette préparation dans une bouteille hermétique et ajoutez-y le vin blanc. Recette Vin de groseille. Fermez la bouteille et laissez macérer, dans un endroit à l'abri de la lumière, pendant 1 mois en mélangeant de temps en temps. 3. Après ce temps de macération, filtrez la préparation et placez-la dans une bouteille propre. Ajoutez la moitié du triple-sec et laissez macérer à nouveau pendant 2 semaines environ.
Voici les cupcakes sans gluten réalisés pour la babyshower d'une amie qui attend une petite fille, ce sont de petits cakes tout simple avec un glaçage au cream cheese et une jolie déco baby girl!
Cupcake Avec Lettre De
Notes
Voici ma nouvelle recette de base, tant pour le glaçage au cream cheese que pour les cupcakes à la vanille car ceux-là ne se rétractent pas en refroidissant! Pensez à les sortir du frigo un peu avant la dégustation. À propos de l'auteur
Fan absolue de l'automne, je suis la pâtissière derrière I Love Cakes. Ce blog est le reflet de mon goût pour la gastronomie, la photographie et les voyages. Et comme les passions sont faites pour être partagées, je vous invite à me suivre dans toutes mes aventures et à créer des moments gourmands autour de jolies recettes. Cupcake avec lettre sur. Vous aimerez peut-être...
Du coup quand j'ai vu du Philadelphia cream cheese au Lafayette gourmet j'ai sauté dessus et je peux vous dire qu'il n'y a pas photo! J'ai aussi hésité en voyant qu'il y avait du beurre dans le glaçage mais il est super bon. Cupcake avec lettre la. Print
Description
Une excellente recette de base de cupcakes vanille avec glaçage au Philadelphia cream cheese aérien et délicieux! Scale
Ingrédients
Les cupcakes vanille
Recette de Cupcake Bakeshop
170 g de beurre à température ambiante
215 g de sucre en poudre
2 œufs à température ambiante
265 g de farine
1, 5 càc de levure chimique
1/4 de càc de sel
175 ml de lait + 2 càs
1 càc d'extrait de vanille liquide
1/2 gousse de vanille
Le glaçage Philadelphia cream cheese
100 g de beurre à température ambiante
200 g de philadelphia cream cheese
2 càc d'extrait de vanille liquide
200 g de sucre glace
Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez le beurre avec votre robot jusqu'à ce qu'il devienne crémeux puis ajoutez le sucre et continuez à fouetter pendant 3 minutes. Incorporez les œufs, un à la fois, en raclant les bords du bol de votre robot entre les deux.