Prix Blanquette de veau (épaule ou bas carré)
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1 pièce
entre 480/500 g
11. 05 €
21. 90€/Kg
2 paquets de 500g
entre 960/1000 g
22. 1 €
* Applicable à au moins une référence produit. Vente au détail. Mode et temps de préparation
Coupée en cubes réguliers vous devez la faire cuire longuement dans un bouillon ou elle s'imprégnera de la saveur des carottes, oignons, herbes et vin blanc. Après 1 heure de cuisson, enlevez la viande, tamisez votre bouillon et réservez le tout. Dans votre cocotte montez une sauce blanche que vous diluerez avec le bouillon de cuisson. Ajoutez des têtes de jeunes asperges et replonger votre viande dans cette sauce. Finir a feu très doux durant 10mn. Conditionnement
Sous vide
Date Limite de Consommation: 8-10 jours
Infos origines
France
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La Ferme du Lévézou Vente directe de produits fermiers, canard gras, foie gras mi-cuit médaille d'Or en Aveyron 2018, foie gras médaille d'Argent en Aveyron 2018, veau bio, cochon aveyronnais, accueil camping-cars à la ferme, visites de la ferme.
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