Description
Ce sachet d'algues Wakame déshydraté pourra permettre d'accompagner vos soupes ou bien encore vos salades. La préparation de l'algue Wakame déshydraté est très simple: il suffit de plonger la quantité désirée dans de l'eau froide et d'attendre 4 à 6 minutes afin que l'algue puisse gonfler suffisamment. Wakamé : bienfaits et qualités nutritives du wakamé - Ooreka. Il faut savoir que l'algue déshydraté pourra tripler de volume. Elle reprendra alors toute sa saveur ainsi que sa texture de base. Laissez ensuite libre cours à votre imagination pour l'ajouter dans vos plats et leur donner ainsi une touche japonisante originale! Sur le plan nutritionnel, l'algue Wakame est très riche en fibre ce qui en fait également un allié diététique très apprécié. Informations complémentaires
Provenance
Japon
Algue Wakame Déshydraté In Food
Ses saveurs marines, légèrement sucrée et son discret goût d'huitre font de l' algue wakame une algue très populaire dans la cuisine Japonaise notamment dans les salades au tofu, les soupes dont la soupe miso mais aussi en garniture dans de nombreuses préparations à base de poisson. Très riche en protéines, fibres et en vitamines, elle détoxifie aussi le système digestif, ses avantages nutritionnels ne sont donc pas négligeables. Les 70 grammes d'algues wakame déshydratées que nous vous proposons sur cette page vous permettront de très nombreuses utilisations puisque une fois réhydratées 10 mn environ dans de l'eau chaude, froide ou du jus de citron par exemple ou directement dans une soupe, le wakame pendra jusqu'à 3 à 4 fois sa taille initiale! A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la chaleur, des rayons directs du soleil et de l'humidité. A consommer rapidement après ouverture. Algue wakame déshydraté in french. Date limite d'utilisation optimale: 31/12/2022 Ingrédients: Algue Provenance: Japon
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Energie
578 kJ / 138 kcal
Matières grasses
4 g
dont:
acides gras saturés
0, 25 g
glucides
41, 8 g
sucres
0 g
protéines
18 g
sel
24, 1 g
Algue Wakame Déshydraté Restaurant
La cuisine aux algues
Notre recette naturellement saine et gourmande de la Salade de Wakamé. Vous avez sans doute déjà mangé cette salade verte flashy dans les restaurants Japonais et Asiatique. Cette salade sucré/salé au fort goût de sésame est un grand classique lors de repas sur le thème Japonais. Algue Wakamé désydratée & découpée 56.7g Wel-Pac | Satsuki. Sa couleur verte fluo n'est cependant pas du tout naturelle et regorge en réalité de colorants. Hugo Morel notre chef cuisinier spécialiste de la cuisine aux algues vous propose sa version simple, un peu moins sucrée mais surtout 100% naturelle de cette recette emblématique. Vegan
Sans gluten
15 min
30 min
Ingrédients
Pour 2 personnes:
120 g de wakamé frais salé ou 30 g de wakamé sec 2 cuillères à soupe rases de sucre roux 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillée 1 cuillère à soupe de graines de sésames toastées 1 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre
Préparation
Avec le wakamé frais:
Préparer 2 saladiers avec 1 litre d'eau par saladiers.
Wakamé déshydraté 50 g ou 150 g
Algue brune sauvage récoltée à la main. Riche en calcium, vitamines et équilibrée en acides aminés, elle fortifie et stimule les défenses naturelles. Elle est également pauvre en calories. Wakamé de "qualité crue", déshydraté à basse température inférieure à 42°C. Utilisation
Grâce à sa granulométrie fine (entre 3 et 5 mm), le Wakamé s'utilise au quotidien pour assaisonner vos salades, relever vos sauces, smoothies ou potages. Wakamé : bienfaits, comment le consommer. Bénéficiez ainsi de sa richesse en protéines, minéraux, micro-nutriments et fibres. Il est également possible de réhydrater les paillettes pendant quelques minutes dans de l'eau froide. Conditionné en sachet kraft. DDM 24 mois à température ambiante. Bien refermer le sachet après utilisation. À conserver dans un endroit frais et sec. Ingrédients
Ingrédients biologiques* Feuilles d'algues biologiques déshydratées ( Undaria Pinnatifida *) origine Europe. Informations allergènes: traces possible de crustacés, mollusques et/ou poisson
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 760 kJ (184 kcal), Lipides 2, 51 g (dont AGS 0, 3 g), Glucides 5, 7 g, (dont Sucres 0 g), Protéines 14, 1 g, Sel 12, 9 g
Algue Wakame Déshydraté In America
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Prix: 3, 15 €
Prix au kilo: 126, 00 €
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Prix: 9, 16 €
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Spécialités aux algues Porto Muinos
La salade de la mer peut être ajoutée directement aux eaux de cuisson ou réhydratée en quelques minutes dans de l'eau légèrement salée. C'est un excellent ingrédient à utiliser dans la préparation de soupes, riz, potages maigres, croquettes ou pâtés en croûte. Crue, elle est très savoureuse assaisonnée en salade, et tout aussi excellente grillée ou frite. Elle peut servir de garniture ou de lit pour les assiettes de poisson ou de fruits de mer. La maison espagnole Porto Muinos est très réputée. Elle a notamment été choisie pour la qualité de ses produits comme fournisseur du célèbre restaurant El Bulli de Feran Adrian. Algue wakame déshydraté in cats. Wakamé, nori, laitue de mer. Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g
Energie
185 / 774. 56
kcal / kJ
Matières grasses
0, 9
g
Acides gras saturés
0, 3
Glucides
6, 1
Sucres
0
Protéines
19
Sel
6, 7
Fibres
36
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Elle renferme toutes celles groupe B, indispensables à la bonne marche de notre organisme, dont la vitamine B12, qui fait si souvent défaut aux végétariens et végétaliens. Elle apporte également des vitamines C tonifiantes et E antioxydantes ", précise notre expert. Algue wakame déshydraté in food. Elle est également particulièrement reminéralisante: elles apportent pas moins de 11 minéraux différents, parmi lesquels l'iode qui contribue au bon fonctionnement de la thyroïde, le calcium indispensable à la solidité osseuse, du fer, du zinc, du sélénium et du cuivre aux propriétés immunostimulantes et du magnésium, un minéral antifatigue par excellence. Enfin, cette algue renferme des oméga 3, un acide gras essentiel qui participe à la bonne marche de nos neurones, renforce notre résistance au stress et améliore notre humeur. Le wakamé possède des vertus anticancer
Grâce à sa richesse en fibres, le wakamé joue un rôle dans la prévention des cancers du côlon et du sein. Mais selon une récente étude, le wakamé pourrait également jouer un rôle dans le traitement contre le cancer du pancréas 1.
Caractéristiques Poids 35g Note 5 Nutri-score A Ce que nos clients pensent de ce produit (2 avis) Voir l'attestation de confiance Avis soumis à un contrôle Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU. Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans Les avis ne sont pas modifiables: si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici. 5 /5 Calculé à partir de 2 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Nicole Z. publié le 23/04/2022 suite à une commande du 05/04/2022 toujours très bien Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 Jean-Louis B. publié le 10/03/2022 suite à une commande du 01/03/2022 Produit très agréable et très parfumé! Pourquoi ne pas commercialiser les autres produits de la marque Marinoé comme la salade du pêcheur par exemple???
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