Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Trésors du monde: Antalya A Antalya: la merveilleuse perle turque à contempler 5 raisons qui vous amèneront à visiter Antalya Mélange savoureux de belles plages aux sables fins et aux eaux émeraude, Antalya constitue une des plus grandes attractions de la Turquie. Pas étonnant qu'elle draine chaque année une foule considérable. Surnommée la Riviera turque, cette merveille se situe dans la province qui porte le même nom. Visiter Antalya en Famille - Les P'tits Covoyageurs. Même si sa fondation remonte à l'an 150 avant notre ère par Attale II, le roi de Pergame d'alors, cette belle cité a su conserver jusqu'aujourd'hui ses attraits singuliers. À l'origine baptisée Attalie, Antalya était connue durant l'époque médiévale sous le nom de Satalieh. Qu'importe le nom que chacun lui attribue, cette ville constitue aujourd'hui une référence pour vivre de belles vacances.
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La vieille ville d'Antalya (Kaleici)
Le quartier de la vieille ville permet de voir des maisons ottomanes du XIIIème et XIXème siècle. Avec ces ruelles pittoresques, c'est un passage obligé de la visite d'Antalya. C'est ici que se trouve la tour de l'horloge, la dernière qui reste d'un ensemble de 80 tours constitutif de la muraille qui encerclait autrefois la ville. La mosquée au minaret tronqué, ou brisé selon les appellations, se situe aussi dans le quartier de la vieille ville. Elle fut construite en 1230 sur les ruines d'une église byzantine, elle-même reposant sur ce qu'il restait d'un temple romain. Le site fut ainsi, au fil des siècles, le lieu de recueillement de nombreux fidèles de différentes religions. Les chutes d'eau de Karpuzkaldiran
Situées au sud-est d'Antalya, les chutes d'eau de Karpuzkaldiran ou de Düden (c'est quand même plus simple à écrire et à prononcer! Antalya, Turquie : 5 raisons de s'y offrir un séjour ou un voyage !. ), du nom de la rivière qui s'y déverse, sont une des rares cascades à se jeter directement dans la mer. Mesurant 40 mètres de haut, elles peuvent être admirées depuis la terre, par le parc, depuis la mer en bateau et même quand on arrive en avion.
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On prend le temps de visiter la vieille ville, voir ce qu'il y a autour de nous. La vieille ville d'Antalya est appelé Kaleici. Et pour une première immersion dans la ville, on s'en prend déjà plein les yeux. On y accède en passant une porte, et pas des moindres. La porte d'Hadrien vaut à elle seule le voyage. C'est un arc de triomphe composé de trois portes, qui vous transporte directement à l'époque gréco-romaine. Elle a été construite pour l'empereur romain Hadrien qui visita la ville en 130. Selon la légende, Balkis, la Reine de Saba, aurait passé ces portes pour rendre visite à Soulaymane ( le Roi Salomon). On continue la découverte en direction du minaret tronqué ( Kesik minare). Il s'élève aux côtés des ruines d'une ancienne église, elle-même bâtie sur les fondations d'un temple du 2 e siècle ap. Visiter antalya en famille nos. J. -C., puis convertie en mosquée après les invasions arabes du 7 e siècle ap. -C. Elle a été détruite par un incendie pendant les batailles. Au prolongement, en passant par des ruelles pleines de charmes et regorgeant de ruines de l'époque byzantine, romaine ou ottomane, se trouve la tour Hidirlik qui longe la mer.
Vous pourrez même vous y baigner. Ce site attire tous les ans des milliers de visiteurs: attention en période estivale! Pamukkale est une tufière entièrement élaborée par les eaux chaudes qui s'écoulent des entrailles de la montagne. Le site comporte 17 sources. Visiter antalya en famille les. Certaines d'entre elles ont une température de plus de 45 °C, et sont saturées de sels minéraux et de gaz carbonique. Ce dioxyde de carbone, en se libérant dans l'air, fait précipiter le carbonate de calcium contenu dans l'eau, lequel se dépose, sous forme pâteuse, sur les flancs de la colline et durcit ensuite lors de l'évaporation de l'eau. Chaque litre d'eau délivre un demi-gramme de carbonate de calcium. Ce phénomène naturel laisse des couches blanches sur la pierre, ce qui donne à la montagne une apparence de forteresse de coton ou d'une chute d'eau gelée – source Wikipedia
Crédits Wikimedia
Jour 4: Antalya et ses musées
La journée à Pamukkale étant assez épuisante, mieux vaut se reposer et se promener tranquillement dans les rues d'Antalya.
Ingrédients
120 g
pâte brisée
50 g
maïzena
3
oeuf
chèvre frais
75 g
sucre
Introduction
Le tourteau fromager est une spécialité poitevine à base de fromage frais de chèvre. C'est une véritable tuerie qui se mange en dessert mais également à l'apéro ou même en entrée. On reconnaît le tourteau à sa forme bombée. La croûte noire cache en dessous un gâteau léger à la saveur unique. Attention les proportions correspondent à un moule à tourteau de 15cm de diamètre, adapter les quantités pour un moule à gâteau plus grand. Le truc en +:
Remplacer le fromage frais de chèvre par de la ricotta. C'est encore meilleur avec une pâte brisée maison. Étapes
1
Terminé
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs de 2 oeufs. Réserver. Graisser légèrement le moule avec un peu de beurre. Foncer la pâte brisée dans le moule à tourteau. 2
Verser le fromage de chèvre et le sucre dans un saladier et mélanger à l'aide d'un fouet. Moule à tourteau fromager restaurant. Incorporer un oeuf entiers et 2 jaunes d'oeufs, mélanger. Verser la maïzena et mélanger. Préchauffer le four à 250°C.
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ramasser la pâte en boule et l'envelopper dans un film alimentaire pour la laisser reposer pendant 1 heure au moins. Pendant ce temps, laisser le fromage de chèvre frais s'égoutter soigneusement. Mettre le fromage de chèvre dans une terrine. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre le fromage blanc avec 125 g de sucre en poudre et 1 ou 2 cuillerées à soupe de lait jusqu'à consistance homogène et onctueuse. Incorporer ensuite les jeunes d'œufs et la fécule en mélangeant intimement. Par ailleurs, battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec le reste du sucre en poudre. Les incorporer ensuite délicatement à la préparation précédente. On peut parfumer le tout avec un trait d'essence de vanille, un peu de cognac ou d'eau de fleur d'oranger. Moule à tourteau fromager affineur. Beurrer le moule avec le reste du beurre, soit un moule spécial à tourteau, à fond arrondi, soit un moule à manqué rond. Étape 5 Abaisser la pâte brisée et en garnir le moule. Verser la préparation au fromage frais dessus et lisser la surface de la pâte avec une spatule, très délicatement.
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Moule À Tourteau Fromager Restaurant
Anti-adhérent, il vous permettra un démoulage facile. Compatible avec le four traditionnel. Diamètre: 15 cm Hauteur: 3, 5 cm Coloris Coloris coloris assortis Description Style Fonctionnel
Sa croûte parait calcinée mais elle n'a pas le goût de brûlé
et elle se mange en même temps que l'intérieur tout moelleux et tellement léger! Le Tourteau fromager était autrefois de toutes les fêtes et notamment pour les mariages. Mais il est toujours présent aujourd'hui lors des moments de rencontre
et à tout moment de la journée, petit-déjeuner, dessert, goûter…. »
Mélusine – Wikipédia
Il faudra prévoir la recette 48 heures à l'avance
le temps d'obtenir un fromage bien égoutté
Bon, bon, je le vois bien…Vous avez faim!! Allez venez, le Tourteau fromager est prêt!. Moule à tourteau fromages.com. Pour 2 moules
La pâte:
– 130 g de farine
– 20 g de sucre
– 65 g de beurre
– 35 g d'eau
La garniture:
– 800 g de fromage de chèvre frais
ou 500 g de ricotta
– 1 pincée de sel
– 160 g de sucre (30 g + 130 g)
– 6 œufs moyens
– 60 g de farine
– le zeste de ½ citron
2 moules à tourteau fromager
Préchauffage du four à 280°C surtout pas. 48 heures avant la préparation du tourteau fromager, mettre une passoire fine doublée d'un torchon au dessus d'un récipient haut.