La quatrième est une bière triple blonde. Ces bières sont commercialisées en bouteilles de 33 cl. la Trappistes Rochefort 6, la plus ancienne, à capsule rouge titre 7, 5% d'alcool. la Trappistes Rochefort 8 dite Spéciale à capsule verte titre 9, 2% d'alcool. la Trappistes Rochefort 10 dite Merveille à capsule bleue titre 11, 3% d'alcool. ROCHEFORT 10 - Les BerThoM. C'est la bière trappiste comprenant le plus grand pourcentage d'alcool. Elle a été créée après la Seconde Guerre mondiale [ 1]. la Trappiste Rochefort Triple Extra titre 8. 1% d'alcool. Première bière blonde de la brasserie et première nouvelle bière Rochefort depuis plus de 65 ans, elle a été créée en 2019 (mais on retiendra néanmoins qu'une blonde avait déjà été brassée entre 1920 et 1923) et sera commercialisée à partir de l'automne 2020, en quantité limitée dans un premier temps. Contrairement aux trois autres bières de Rochefort, la Triple n'a pas un chiffre sur sa capsule mais une devise Curvata resurgo (courbé, je me redresse) qui est la devise de l'Abbaye Saint-Rémy.
- Bière rochefort 10.5
- Bière rochefort 10.4
- Bière rochefort 10 jours
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Bière Rochefort 10.5
La congrégation se reforme à la fin du XIX e siècle et c'est en 1950 que les moines brassent à nouveau à Rochefort. C'est la production commencée à cette date qui est le point de départ de la marque qui existe jusqu'aujourd'hui [ 1]. Production [ modifier | modifier le code]
À Rochefort, la quantité de bière fabriquée est volontairement limitée. Cela représente néanmoins une production de 1100 hectolitres de bières par semaine. ROCHEFORT 10 – Le Coin des Épicuriens. La levure utilisée est unique et propre à la brasserie qui possède sa propre souche. L'eau naturellement pure est puisée dans la source de la Tridaine, proche de l'abbaye. Un projet d'extension de la carrière de calcaire voisine de la Boverie, exploitée par une société du groupe Lhoist, fait débat à propos du maintien de la qualité de cette eau de source [ 2], [ 3], [ 4]. Cette extension est actuellement bloquée [ 5], [ 6]. Bières [ modifier | modifier le code]
Il existe quatre types de bières Trappistes de Rochefort. Trois (la 6, la 8 et la 10) sont des bières brunes de fermentation haute.
Bière Rochefort 10.4
Description
Avis des clients
De la même brasserie
Descriptif de la bière
La Rochefort 10 est une bière trappiste à fermentation haute souvent considérée comme une des meilleures bières au monde. Appelée aussi Merveille, cette bière belge utilise le malt de pils et de caramel dans son processus de brassage ainsi que de l'amidon de froment, de la levure de Rochefort et deux variétés de houblon. Caractéristiques et ingrédients
Origine: Abbaye de Rochefort
Style: Quadruple
Ingrédients: eau de source naturelle, malt pâle, malt de Munich, grain non malté, houblon Hallertau et Styrian Goldin, sucre candi, sucre cristallisé et levure
Degré d'alcool: 11, 3% vol
Contenu: 33cl
Anecdote sur la bière
La Rochefort 10 est labellisée "Authentic Trappist Product" qui est une appellation très rare! Bière rochefort 10 review. Association
Vous pouvez accompagner cette bière avec des figues ou un fromage fort
Dégustation
Aspect:
elle présente une coloration apparemment brune, qui se révèle être en fait un acajou très foncé. Sa clarté est limpide bien qu'elle repose sur un lit de levure.
Bière Rochefort 10 Jours
La mousse beige est fugace, comme assommée par l'alcool, mais malgré tout cette bière présente une bonne saturation
Nez:
Elle dégage de savoureuses senteurs de prunes et de cacao
Goût:
la bouche laisse apparaître une intensité liquoreuse remarquable, caramélisée. La saveur est d'abord moelleuse, monte en puissance, et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement acre et notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation. L'amertume reste assez faible, laissant la part aux saveurs maltées et fruitées. Le corps est puissant mais fin, noble et racé. Trier par:
Langue:
Aucun avis pour cet article! Bière Rochefort 10. 18cl
Rochefort 8
Brasserie de Rochefort
Rochefort 8, une des 6 bières trappistes belges. A savourer en bonn...
/
75 cl
9, 20%
Verre Rochefort
Dégustez votre bière préférée dans son verre ad hoc pour profiter p...
33 cl
Rochefort 6
Son arôme fin la rend délicate au palais. Fort arôme de malt, légèr...
7, 50%
TOP VENTE
Bière trappiste à fermentation haute.
La Rochefort 10 titillera vos papilles avec ses notes de caramel, de chocolat, de fruits secs, et de fruits noirs. Quelques minutes au frigo pour atteindre 12°C – 14°C et c'est tout bon! Et clou du spectacle: la Rochefort 10 porte le rarissime logo « Authentic Trappist Product », garantie de son authenticité monastique. Une pépite, donc, à déguster avec modération, on compte sur vous! 😇
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3/ La Rochefort 10 a un petit surnom: la « Merveille » 🌇
Lors de sa création officielle en 1950, la Rochefort 10 ne s'appelait pas « 10 », mais « Merveille »! Sa consoeur la Rochefort 8 s'appelait « Spéciale », et la Rochefort 6 « Trappiste ». Voilà, maintenant vous savez tout. Bière rochefort 10 jours. Mais la question suivante est: d'où vient le surnom de « Merveille » pour la Rochefort 10? En fait, nul ne le sait vraiment. Ce petit surnom n'a aucune origine officielle. Seules demeurent des souvenirs qui se transmettent de passionnés à passionnés… Mais on peut facilement imaginer que ce descriptif fit son apparition pour qualifier la belle robe brune et les incroyables arômes de la « Trappistes Rochefort 10 »!
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