En 2011 le couple a décidé de diversifier les produits de la ferme et élever des poulets pour produire des œufs - bio, bien sure. Sachant que la vie des poules pondeuses qui sont utilisées comme usine à pondre poules et poulets dans les élevages industriels n'est vraiment pas enviable, on a choisit un autre chemin. La grande majorité des poules élevées pour leurs œufs au Luxembourg sont enfermés dans de petites cages grillagées, alignées en batteries sur plusieurs niveaux - jusqu'à 8 étages - dans des hangars aveugles pouvant contenir simultanément jusqu'à 70 000 oiseaux. En dehors des questions d'éthique cette élevage dite "conventionnelle" cause beaucoup de problèmes. L'élevage bio en pleine air, respectant les besoins des animaux, est mieux, mais cause quand même beaucoup de problèmes, par example en ce qui concerne le dépôt de substances dans les sols. C'est à cause de ces raisons écologiques qu'une entreprise allemande a construit un poulailler mobile, avec lequel on peut transporter et déplacer les animaux assez simple avec un tracteur.
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Wanne Nous sommes labellisés! « Nous venons de lancer un modèle innovant de production d'œufs Bio de qualité supérieure, respectueux de l'environnement et du bien-être animal, basé sur le pâturage à partir d'un poulailler mobile de 200 poules, déplacé chaque semaine. L'intérêt vis-à-vis du label Prix Juste au Producteur est de justifier les coûts de production légèrement supérieurs de nos œufs, en y intégrant la rémunération du travail. »
Suzanne & Daniel Collienne « Nos oeufs sont identifiables par cette estampille »
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Il y a deux matinées de vente à la ferme, le mercredi matin et le samedi matin. Je participe à deux marchés, à Montluçon le vendredi matin et à Néris-les-Bains, le dimanche matin ». Le pondoir est fait avec un système de balles d'épeautre, ce qui garde les œufs très propres et les rend plus faciles à ramasser. Un coût important Seule ombre au tableau, le prix de l'investissement: « Le poulailler mobile coûte 37 000 euros, c'est là le point noir. Cela représente un investissement assez important vu le nombre de poules. Je vais raisonner cela avec un amortissement sur 5-6 ans ». Malgré ce coût important, l'agriculteur espère rentabiliser l'investissement: « On démarre l'activité. On avait fait une étude économique avant de la mettre en place. Pour les premiers mois de lancement, on obtient les chiffres qu'on avait espérés. Pour l'instant, on ne vend pas la totalité mais de semaine en semaine, avec la publicité et le bouche-à-oreille, notre production s'écoule quasiment entièrement. C'est un projet qui est viable ».
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Le Poulailler mobile, dont vous avez ici le tutoriel, est un poulailler avicole simple, sans ameublement intérieur (perchoir, pondoir... ). Sa surface au sol est de 42 m². Sa structure a été pensée pour une mise en œuvre la plus simple et accessible possible. CLIQUEZ POUR TÉLÉCHARGER LES DERNIÈRES VERSIONS DES PLANS
Présentation générale:
Sa réalisation peut être faite selon les principes de l'ossature bois, détaillée dans les plans d'exécution suivant. Le poulailler est fait en bois, de préférence non traité, d'une essence de la classe adaptée à résister aux aléas climatiques (ex: douglas, mélèze). La réalisation ne comporte que peu de sections différentes: bastaing 175*50, chevrons 75*50, pannes 220*145, et voliges 225*25. La toiture est prévue pour accueillir du bac acier isolé en 100mm, équipé d'un film anti-condensation en sous toiture, suivant une pente de 5%. L'habillage final est prévu en bardage bois posé en clain. Le poulailler est équipé de 4 trappes, 2 ouvertures et 2 grandes portes d'accès.
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Par la même occasion, le poulailler mobile n'étant volontairement pas équipé de sol, il permet au fumier d'être laissé directement sur le terrain de manière à pouvoir le collecter facilement ou l'épandre in situ. De cette manière, lorsque le poulailler se déplace et laisse le fumier sur place, cela réduit considérablement le temps de travail pour l'éleveur qui n'a plus besoin de sortir les excréments des poules à la pelle. De plus, l'avantage considérable que permettent les bâtiments mobiles d'élevage réside dans la possibilité de coupler l'élevage aux cultures végétales. Ce système agropastorale peut avoir différente forme: pâture en amont des cultures pour la préparation du sol, pâture post culture pour élimer les résidus végétaux, pâture en culture pour éliminer les insectes parasites par exemple. La surface et le nombre de trappes du poulailler mobile permet d'élever des bandes de 250 poules pondeuses (selon le cahier des charges bio). Mise en œuvre:
La mise en œuvre d'une telle structure est relativement simple.
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C'est autonome en électricité via les panneaux solaires qui sont dessus. L'électricité sert à l'ouverture et à la fermeture des trappes. Il y a un système d'éclairage. L'alimentation en eau se fait sous la forme d'une réserve de 500 litres. On la remplit pour une durée de 4 à 8 jours selon la température extérieure ». Plusieurs avantages Ce poulailler présente plusieurs intérêts. Grégoire Roger explique: « L'objectif est que les poules soient tout le temps dehors. Les trappes s'ouvrent le matin à partir de 10 heures et se referment à la tombée de la nuit. Le fait d'être mobile permet de les déplacer régulièrement, entre 15 jours et 3 semaines. Elles sont tout le temps dans un nouveau parc d'herbe car les poules mangent beaucoup d'herbe. Si on les laisse en place, elles dévorent tout et arrivent à la terre. Là, on peut les déplacer pour que la parcelle se régénère. La prairie repousse derrière à mesure que les poules n'y sont plus. La parcelle fait à peu près 1, 5 hectare ». Le but est aussi de privilégier le bien-être des poules Le poulailler présente aussi un intérêt sanitaire: « Dans un poulailler classique, il y a un parc attenant.
Un agriculteur d'Oulon, dans la Nièvre, a été séduit par un tout nouveau concept venu d'Allemagne: il s'agit du poulailler roulant. Telle une caravane, ce poulailler est mobile et autonome. Il est déplacé régulièrement pour permettre aux poules d'avoir toujours de l'herbe et des insectes frais. Chez les particuliers, la vogue des poulaillers mobiles ne se dément pas. Il suffit de regarder sur internet où l'on trouve de nombreux tutoriels expliquant comment fabriquer soi-même un châssis monté sur roues pour déplacer ses poules. Mais appliqué à l'élevage, cela démarre tout juste. Une première en France En France, Hubert Bitault est le premier à avoir importé d'Allemagne ce bâtiment déplaçable et complètement autonome. Tous les 10 ou 12 jours, il fait parcourir à ses 240 poules 25 à 30 mètres. Le parcours herbeux est ainsi régulièrement renouvelé. Cela leur offre une alimentation variée. C'est aussi une barrière efficace contre les parasites et les maladies. En effet, en agriculture bio ou permaculture, la présence permanente d'animaux de même espèce sur le même terrain est critiquée du point de vue sanitaire.
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