Un cake savoureux aux poires fondantes, comme le titre l'indique je l'ai retirer du livre " Les Cakes de Sophie"
1- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) 2- Epluchez les poires, coupez-les en deux et faites-les pocher dans le sirop frémissant durant 15 mn. Egouttez-les et coupez-les en gros dés. 3- Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure. Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte. Farinez les poires et incorporez-les à la base. 4- Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes. Variantes:
Aux poires et aux pépites: ajoutez 50 g de pépites de chocolat. Cake poires-chocolat. Aux poires et aux amandes, ajoutez 50 g d'amandes en poudre et 20 g d'amandes affilées grillées. " Note: Moi j'ai ajouter 70 g d'amandes en poudre (des amandes entières avec la peau que j'ai hachée au robot)
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Cake Poire Chocolat De Sophie Saint
Gros gâteaux - moelleux
18 Juillet 2010
Rédigé par Sophie et publié depuis
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100 g de farine 100 g de noisettes en poudre 1sachet de levure 85 g de beurre 3 oeufs 70 g de sucre 10 cl de lait des pépites de chocolat 6 demi-poires au sirop Faites fondre le beurre. Egouttez lespoires et coupez-les en petits morceaux. Farinez-les. Cassez les oeufs, fouettez avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le lait, la farine, la levure, une pincée de sel puis les moisettes. Mélangez bien puis incorporez les pépites. Cake poire chocolat de sophie 2018. Versez la moitié de la pâte ds le moule, disposez les morceaux de poires et recouvrez du reste de pâte. Faites cuire 40 min à 180°C.. Partager cet article
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