Alain Paret - Les Larmes du Père
France > Vallée du Rhône > Saint Joseph - blanc
42520 Saint Pierre de Boeuf
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Saint Joseph Les Larmes Du Père 2015 Photos
Le Lys de Volan 2004 était bon et a su le rester quelques années. 420 Nuits était très puissant (effet millésime + longueur de l'élevage). Amicalement,
Bien cordialement, Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
Messages: 14109 Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50 Localisation: Nord (Flandre)
par alex73 » Jeu 3 Jan 2019 09:57
Thierry, Un ami va chaque année à Saint-Pierre-Pied-de-Boeuf et me ramène du vin de chez Paret. J'ai ainsi une série en cave de Saint Joseph "420 nuits" de plusieurs millésimes. Saint joseph les larmes du père 2015 youtube. Connaissant le Saint Joseph de "base" qui a besoin de plusieurs années pour s'ouvrir, je préfère ne pas toucher pas aux "420 nuits" dans l'immédiat. Bonne journée, Alexis
par alex73 » Dim 17 Mars 2019 01:34
Domaine A. Paret Saint-Joseph "Les Larmes du Père" 2012 Il y a 3 ans j'avais bu le même vin mais un 2009. Sans prise de notes, je me souviens très bien de cette bouteille qui m'avait laissé, disons, dubitatif... Par le biais d'un ami qui apprécie ce producteur, j'ai encavé néanmoins plusieurs millésimes.
Saint Joseph Les Larmes Du Père 2015 Youtube
Il me semblait qu'il était temps de goûter au 2012. Habituellement le Saint-Joseph peut s'apprécier jeune. Donc 7 ans me semble devoir être correct. Sur la contre étiquette il est précisé que l'apogée se situe vers 9 ans. Finalement mon constat est identique à celui bu il y a 3 ans: Le nez est faible, en bouche c'est légèrement acide, il n'y a pas énormément de corps, le fruit est faible. C'est plus l'alcool qui ressort. La bouteille ayant été bue sur 3 jours (et elle n'est pas terminée, c'est dire! Domaine Anthony Paret | Achat vin Vallée du Rhône | Prix direct producteur. ) on ne peut pas dire que le vin ne s'est pas ouvert. En résumé une petite déception. Mis à part le Saint-Joseph de la cave de St Désirat, franchement acide, c'est le moins bon des vins de cette appellation qu'il m'est été donné de boire ces dernières années. par alex73 » Ven 20 Sep 2019 10:21
Domaine A. Paret Saint-Joseph "Les Larmes du Père" 2015 Bouteille bue au restaurant. Connaissant ce domaine, j'ai demandé à ce que le vin soit carafé. Bien nous en a pris. Le vin semble cependant encore dans sa jeunesse.
Saint Joseph Les Larmes Du Père 2015 Tv
Enchère
Epices Vin de gastronomie
Un cru tout en finesse et élégance, ou se révèle toute la délicatesse de la syrah. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 3 Bouteilles
Niveau: 3 Normal
Etiquette: 3 Normale
Région: Vallée du Rhône
Appellation / Vin: Saint-Joseph
En savoir plus... Présentation du lot
Saint-Joseph Les Larmes du Père Anthony Paret
La cuvée
Déjà commercialisé au 16ème siècle, ce vin était alors particulièrement apprécié à la table des rois de France. Au XVIIème siècle, les Jésuites de Tournon lui donnèrent son nom actuel. Www.buveursdetiquettes.fr • Consulter le sujet - Domaine Anthony Paret Saint-Pierre-de-Boeuf. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône, qui s'étend sur une fine bande de 50 kilomètres, exposée sud et sud-est, le long de la rive droite du Rhône, ont été regroupés et consacrés sous l'appellation Saint-Joseph. Issus à 100% de Syrah, les Saint-Joseph sont fins et élégants. Délicats et friands, ils développent des arômes subtils de cassis et de framboise, se nuançant de cuir et de réglisse avec l'âge. Caractéristiques détaillées
Provenance: Professionnel
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Oui
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée du Rhône
Millesime: 2015 Couleur: Rouge
Apogée: à boire Température de service: 16°
Viticulture: Conventionnel
Superficie: 795 Production: 25681 hectolitres Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Epices Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Syrah
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Domaine Anthony Paret Saint-Pierre-de-Boeuf
Condrieu 2015 "Lys de Volan" Anthony Paret J'ouvre une rubrique sur ce domaine n'ayant rien trouvé via le moteur de recherche: 1er jour: Bouteille ouverte hier à déjeuner sur un foie gras. Le nez est puissant, le vin s'ouvre lentement. Le fruit est là mais ça ne "matche" pas trop avec le foie gras: trop sec. Il aurait fallu le servir plus jeune et moins frais. Aujourd'hui: Le vin s'est ouvert, bien qu'ayant été conservé au frais (dehors compte tenu de la taille de la bouteille), les fruits sont délicats. En résumé, un vin sec avec un fruité discret. Saint joseph les larmes du père 2015 tv. J'ai fait rentrer une caisse de 2016 il y a un mois, je pense que je ne vais pas attendre pour les ouvrir afin de bénéficier du fruit au plus tôt. Je vais suivre les conseils de dégustation du site qui préconisent de le boire dans les deux ans. Bonne fin de soirée, Alexis
Alexis
alex73
Messages: 2208 Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 09:43 Localisation: Savoie
Re: Domaine Anthony Paret Saint-Pierre-de-Boeuf
par Thierry Debaisieux » Jeu 3 Jan 2019 09:12
Alexis, du temps du père, Alain, j'avais acheté Lys de Volan 2004 et le Saint-Joseph 420 Nuits 2003.
Comment est élevé le vin Alain Paret Les Larmes Du Père 2009 rouge? Ce vin est élevé en fût. Les Larmes du Père - Vallée du Rhône. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alain Paret Les Larmes Du Père 2009 rouge? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C. Production:
45 000 bouteilles
température:
16 à 18 °C
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