Un simple mixeur suffit pour obtenir une crème glacée à tomber par terre! La banane est une très bonne base pour faire des glaces, tout comme le lait de coco ou les noix de cajou. Mon mari avait acheté des sirops sans calorie pour sucrer ses petits déjeuners. Je ne les avais jamais utilisés, j'ai toujours des doutes sur ce genre de produits, mais sur la glace, le sirop au caramel est un truc de dingue!! (J'ai en tête une recette de caramel aux dattes, je vais vous préparer ça!!! ) C'est un produit végétal qui est vraiment délicieux, je regrette juste de ne pas en avoir utilisé avant puisqu'il est pratiquement terminé. Vous pourrez bien sûr utiliser le produit sucrant de votre choix, ou pas de sucrant du tout, puisque la banane est naturellement sucrée. Temps de préparation: 5 minutes
Temps de repos: quelques heures
Ingrédients pour environ 6 boules:
3 bananes
80 ml de lait végétal au choix
40 g de purée d'oléagineux (cajou, noisettes ou amandes)
1 c. à s. Recette de Glace à la noix de coco sans sorbetière. de sirop (agave, érable, coco, caramel liquide, etc)
1 pincée de fleur de sel
40 g de pépites de chocolat noir
4 c. de noisettes toastées concassées
Préparation:
1.
- Glace à la noix de coco sans sorbetière (Guyane) La tendresse en cuisine - Recette par La tendresse en cuisine
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Glace À La Noix De Coco Sans Sorbetière (Guyane) La Tendresse En Cuisine - Recette Par La Tendresse En Cuisine
Des bananes bien mûres et comme une envie subite de desserts bien frais avec cette chaleur... j'ai passé en sorbetière un mélange un peu improbable qui s'est avéré délicieux! Tout le monde s'est jeté dessus sans même lui laisser le temps de finir de prendre, d'où la piètre qualité des photos d'une des coupelles que j'ai pu prendre rapidement avant qu'elle ne soit intégralement récurée;-) Délice Glacé à la Banane, Coco et Citron Vert Bio, avec ou sans Sorbetière Le voici ce mélange: 5 bananes bio le jus de 3 citrons vert 4 cuillères à soupe de cassonade 1/2 boîte de lait de coco (de chez jardin bio, pour moi) Préparation: Ultrasimple! Glace à la noix de coco sans sorbetière (Guyane) La tendresse en cuisine - Recette par La tendresse en cuisine. Eplucher les bananes et les couper en morceaux, mixer les ingrédients en ensemble puis p asser le mélange en sorbetière pour une dégustation immédiate. L'astuce? On peut aussi mixer directement les bananes préalablement congelées avec les autres ingrédients dans un blender suffisamment costau: lorsqu'il s'agit de consommer tout de suite, la banane donne une onctuosité bien suffisante, même sans sorbetière:) Une recette bien plus saine que les glaces du commerce, qui utilise les bananes bien mûres que vous aviez en stock, le tout pour un dessert frais et délicieux, que demander de plus!
Crème Glacée Coco Onctueuse À L'antillaise : La Recette
Crème glacée coco
Cette glace est inspirée du sorbet coco antillais (qui se prépare selon la tradition dans une sorbetière antillaise manuelle en bois). Cette recette vient de mon bouquin de recettes. Crème glacée coco onctueuse à l'antillaise : la recette. L'appareil est hyper facile à réaliser, c'est un mélange de 3 laits:
La recette
Les liquides: mélanger
200 g de lait concentré sucré
40 cl de lait de coco
15 cl de lait entier
Les solides: ajouter
2 pincées de noix de muscade
2 pincées de cannelle
un peu de zestes de citron vert
1/3 de gousse de vanille
j'ai dévié de la recette et ajouté pas 2 cuillères à soupe de coco râpée
Mixer, laisser reposer au froid, puis remixer et mettre en sorbetière. Le verdict
Après 40 minutes de turbinage, on voit que ça prend (ça gonfle bien, les quantités données sont parfaitement adaptées à ma machine de 1, 5 L). Résultat excellent à la sortie de sorbetière, et très bonne tenu au congélo, 5 minutes à températures ambiante suffisent pour avoir la texture idéale. J'ai malgré tout eu des très légères paillettes dans la glace, il faudra que je teste avec un peu de stabilisateur pour éviter que l'humidité se cristallise trop.
Recette De Glace À La Noix De Coco Sans Sorbetière
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Source: A Prendre Sans Faim
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