3 Poireaux
Poireau 2 Échalotes
Échalote 500 g
g Ravioles du Dauphiné
Ravioles du Dauphiné 30 cl
cl Crème liquide entière
Crème liquide entière Envia
250 g
g Gruyère râpé
Gruyère râpé 40 g
g Beurre
Beurre Envia
1 c. à s.
c. à s. Moutarde mi-forte
Moutarde mi-forte 5 cl
cl Vin blanc
Vin blanc Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Persil
Préparation Préchauffer le four à 180°C. Laver les poireaux et les émincer finement. Peler et émincer les échalotes. Faire fondre le beurre dans une poêle puis y cuire les poireaux et les échalotes pendant 15 minutes. Ajouter la crème fraîche, la moutarde et le vin blanc puis laisser mijoter 10 minutes supplémentaires. Saler, poivrer. Dans un plat à gratin, alterner les couches de ravioles, de fromage et de fondue de poireaux. Enfourner le tout pendant 25 minutes. Parsemer le gratin de persil frais et déguster bien chaud. Régalez-vous!
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Gratin De Ravioles Aux Poireaux A La
Publié le 14 mars 2017
28
Les plaques de ravioles remplacent à merveille les plaques à lasagne. J'ai déjà mis sur le blog une recette de lasagnes de ravioles à la bolognaise. Je suis partie sur une autre idée qui marie le saumon fumé et les poireaux. Un délicieux gratin qui tient bien au corps! Les ravioles du Dauphiné peuvent être remplacés par des petites ravioles au chèvre. Pour 4 personnes:
8 plaques de ravioles du Dauphiné
200 g de saumon fumé
2 oignons
4 blancs de poireaux
20 cl de crème fraîche épaisse
Parmesan râpé
Sel, poivre
1- Épluchez et émincez les oignons. Faites-les suer dans une poêle avec un peu d'huile. 2- Lavez les blancs de poireaux, coupez-les en 2 pour faire des tronçons plus petits. 3- Portez une sauteuse remplie d'eau avec du gros sel et plongez les tronçons de poireaux. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Retirez-les de l'eau et laissez tiédir avant de couper les tronçons dans la longueur. 4- Coupez le saumon en petits morceaux. 5- Versez dans un plat à gratin un fond de crème fraîche.
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Source: les recettes de paraty62 -
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Cannellonis aux deux saumons et au poireau - Ma p'tite cantine Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Saumon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Poire, Chèvre, Salade, Miel, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Jambon, Gratin, Fruit, Fête, Parmentier, Lardon, Volaille, Cannelloni, Légume, Haché, Pâtes, Fruit de mer, Viennoiserie, Fumé, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune Comme à l'accoutumée, hier c'était repas de fêtes à Ma P'tite Cantine; impossible de passer à côté: s'il me venait l'idée saugrenue de ne... Source: Ma p'tite cantine
Gratin de fenouil et poires, au gorgonzola et aux amandes Tags: Plat, Fenouil, Truite, Poire, Amande, Gorgonzola, Gratin, Fruit, Parmentier, Anis, Légume, Filet, Nantes, Herbes aromatiques, Allégé, Fumé, Fruit à coque, Poisson gras Un gratin de fenouil et poires au gorgonzola et aux amandes, voilà une surprenantes mais délicieuse association.
Gratin De Ravioles Aux Poireaux Un
Une recette réalisée avec l'accessoire plat de cuisson. Ingrédients: 2 à 4 blancs de poireaux, 4 plaques de ravioles du Dauphiné,
40g de gruyère râpé, 20cl de crème liquide à 30% de mat. grasse, noix de
muscade, sel, poivre. Couper les poireaux en rondelles et les faire blanchir quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante. Les égoutter et réserver. Déposer dans l'accessoire plat de cuisson 2 plaques de ravioles de façon à ce qu'elles tapissent le fond. Ajouter par-dessus les rondelles de poireaux puis assaisonner à votre convenance (muscade, sel, poivre) puis verser les 3/4 de la crème liquide. Recouvrir ensuite des 2 autres plaques restantes de ravioles. Mélanger le reste de la crème avec le gruyère râpé et répartir cette préparation sur le dessus. Déposer l'accessoire plat de cuisson dans le grill. Sélectionner le mode "MANUEL" à 190°C et appuyer sur OK. Laisser cuire 15 minutes environ. Astuce: pour les plus gourmands, vous pouvez remplacer la crème par une béchamel légère ou par de la crème de soja pour une version light...
Gratin De Ravioles Aux Poireaux
6- Déposez 2 plaques de ravioles côte à côte dans le fond du plat. 7- Couvrez de poireau effeuillé, d'oignon et de saumon fumé. 8- Terminez par un peu de crème fraîche et recommencez la même opération 2 autres fois. Terminez par les 2 dernières plaques de ravioles. 9- Recouvrez d'une fine couche de crème et d'un peu de parmesan. 10- Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 20-25 minutes. Vous pourriez aussi aimer
Saupoudrer d'emmental râpé. Enfourner pour 20 minutes, puis mettre 5 minutes sous le grille pour bien dorer le dessus. Servir tiède ou froid accompagné d'une salade verte. Photos
Accord vin: Que boire avec? Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Questions:
Bonjour
Doit on cuire les ravioles avant de les utiliser pour le gratin? merci
Réponse: Non pas besoin, ils cuiront dans le four. Les ravioles sont cuits av
Réponse: Quelle est votre question? Vous allez aimer
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Surveillez la cuisson; le gratin est prêt lorsqu'il est bien coloré et doré. Dégustez aussitôt avec de
la salade fraîche.
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Après avoir engagé un mouvement de protestation conséquent, ces derniers pourront-ils aller jusqu'où cette fois? En tout cas, les internes prévoient de mener une nouvelle grève en date du 5 février prochain si leurs requêtes ne sont pas prises en considération. Cela fait actuellement plus d'une semaine que la grève des médecins en France perdure et elle ne cesse de prendre de l'ampleur. A-t-on appris le 28 décembre dernier que l'association SOS médecin va aussi prendre part à ce mouvement à partir de lundi. Bien entendu, ce mécontentement des professionnels médicaux ne date pas d'hier. MEDECIN DU TRAVAIL - Le recruteur médical. Et pour raison, ils s'opposent au projet de loi de santé proposé par le gouvernement. Lire la suite →
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Le médecin du travail est un salarié de l'entreprise ou d'un établissement. Il pourra également être rattaché à un service interentreprises. En effet, c'est l'acteur principal de la prévention des risques professionnels et de la santé des employés. Le médecin du travail donne des conseils à l'employeur pour que les conditions de travail soient adaptées à la santé des travailleurs. met à la disposition de toutes les informations nécessaires concernant la médecine du travail ainsi que les autres métiers touchant le domaine de la santé. Comme les autres travails de la médecine, celui du médecin du travail est exclusivement préventif. À part la surveillance de la santé des salariés et la prévention des risques liés à la réalisation du travail, le médecin du travail est l'interface entre les salariés et l'employeur. Le recruteur médical allemagne. Il apporte les conseils à l'employeur et aux représentants des salariés. Les principales préoccupations de médecin du travail
Les obligations du médecin du travail sont plus ou moins nombreuses:
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