Ajouter les dés de tomates, de poivron et de piments. Saler légèrement et mouiller avec 20 cl de jus de coquillage ou 2 cuillères à soupe de fumet de poisson dilué dans 20 cl d'eau chaude. Laisser mijoter 15 mn. Pour finir
Servir bien chaud avec un riz parfumé (thaï ou basmati).
Poisson Perroquet Recette Creole
Je vous propose une recette de vivaneau au four, une recette de poisson à l'antillaise bien parfumé et épicé avec un beau bouquet antillais (cives, persil, citron vert, piment de cayenne…etc)
La recette est vraiment simple, je fais cuire au four le poisson entier après l'avoir bien nettoyé, ébarbé et bien entendu fait mariné dans la marinade qui sent bon les tropiques. Si vous préférez une cuisson au barbecue, utilisez la même recette et faites griller votre poisson tout simplement au lieu de le cuire au four. Le vivaneau peut être remplacé par un autre poisson selon disponibilité: thon, thazard, acoupa …. Mon poisson était frais, rien de tel, mais bien entendu la recette est réalisable avec du poisson surgelé, il suffit de le décongeler au préalable. Je le sers avec une salade de mangue que vous pouvez trouver ici: SALADE DE MANGUE
Possibilité de le proposer accompagné de riz tout simplement. Poisson perroquet recette creole cafe. Voir aussi la recette de DAURADE A L'ANTILLAISE
Je vous invite à consulter le pas à pas de cette recette en vidéo
Poisson antillais au four 20 min Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 45 min Total
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Ingrédients: 1 ou 2 poissons entiers (vivaneau ou autre) Le jus de 2 citrons verts 3 cives 3 gousses d'ail 3 cm de gingembre frais râpé Un filet d'huile d'olive 1/2 de c à c de piment de cayenne 1 piment antillais épépiné 1 c à c de paprika Poivre et sel Persil et coriandre fraîche Un peu d'eau Préparation: Nettoyer et ébarber le vivaneau.
Poisson Perroquet Recette Creole Cafe
A servir avec*:
Un vin blanc Sylvaner
Un vin blanc Pouilly-Fumé
Un vin blanc Pouilly-Fuissé
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle. D'autres recettes que vous allez adorer! Découvrez toutes les recettes associées au même thème. Poisson antillais au four. Recette Osso-bucco à la milanaise
4 pers. 20 min. 2 heures. Recette Crêpes au sarrasin
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Poisson Perroquet Recette Créole Blanc
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Court-bouillon de poisson créole 1 gousse d' ail émincée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 18 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 8 min Laver le poisson sous l'eau froide, couper en deux dans le sens de la largeur. Dans un récipient, mélanger l'eau, les 3 jus de citrons verts, l'oignon et l'ail émincés, le sel et le poivre, puis ajouter le piment entier et le thym. Étape 3 Faire mariner le poisson dans cette préparation pendant 1 heure à température ambiante. Dans une casserole, verser la marinade, puis amener à ébullition. Laisser bouillir 5 mn. Ajouter le poisson. Recette : Poisson Perroquet aux Fines Herbes - Ile de la Réunion. Amener l'eau à nouveau au point d'ébullition. Couvrir, baisser le feu au minimum et laisser mijoter pendant 8 à 10 mn.
Poisson Perroquet Recette Créole A La
Recettes Poisson / Poisson créole
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Hacher les oignons, émincer le concombre, le poivron, la tomate et la carotte. Préparer votre lait de coco. Arroser les morceaux de poisson de 4 jus de citrons, salez, poivrez. Egouttez 10 minutes plus tard. Ajoutez les crudités, le lait de coco frais, l'oeuf et 2 jus de citrons. Laisser au frais 1 heure avant de servir avec du pain. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Poisson perroquet recette créole a la. Navigation de l'article
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En taule émaillée, cette vaisselle CAO OUTDOOR comprenant des assiettes, bols et tasses est parfaite pour le camping, la randonnée, le bateau ou le camping-car. Plus de détails Ajouter à ma liste d'envies Modèles et caractéristiques Filtrer par: Modèle Disponibilité Quantité Prix TTC Modèle: Bol En stock 4, 15 € Réf. 760379 Ajouter au panier Ajouter à ma liste d'envies Modèle: Assiette ø 26 cm Retour en stock prévu le vendredi 27 mai 2022 5, 70 € Réf. 760380 Ajouter au panier Ajouter à ma liste d'envies Modèle: Tasse En stock 4, 20 € Réf. 760378 Ajouter au panier Ajouter à ma liste d'envies Plus d'informations sur ce produit CAO Vaisselle émaillée. Assiette émaillée camping videos. Sympa, robuste et efficace cette vaisselle a été développé spécifiquement pour les activités de plein air: en taule émaillée elle offre de nombreux avantages. L'un deux est notamment que cela change un peu de l'effet plastique que peut procurer la mélamine. Chaque modèle est livré séparément à la pièce. Spécifications de la vaisselle de camping, randonnée ou bateau CAO: - La pièce - Taule émaillée - Coloris: bleu - Assiettes: ø 26 x 3, 5 cm - Bol: 60 cl; ø 15 x 5, 5 - Tasse: 38 cl; ø 9 x 8 cm Date de mise en ligne: 22/02/2018 Produits associés & accessoires Prix serré Modèles disponibles Avec robinet Sans robinet Modèles disponibles Gris foncé Vert citron Bleu Prix serré Sélection H2R Prix serré Sélection H2R Prix serré Mes produits déjà vus Modèles disponibles Assiette ø 26 cm Bol Tasse
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