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Pain Aux Oeufs Maison Paris
Ingrédients 1½ tasse (370 ml) d'eau légèrement chaude 1 c. à thé de sel 3 c. à thé de levure instantanée 3 c. à thé de sucre blanc 2 œufs moyens 2 tasses de farine à pain de blé entier 2 tasses de farine à pain multigrains Préparation Préchauffer le four à 150 F. Mélanger tous les ingrédients secs dans le mélangeur avec le crochet. Démarrer à basse vitesse le mélangeur et incorporer l'eau et les œufs dans le mélange. Augmenter la vitesse à médium jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et passer à une vitesse supérieur pour 2 minutes. Petits pains surprise aux œufs facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Éteindre le four et faire reposer pendant 40 minutes la pâte recouverte d'un linge humide et chaud. Pétrir la pâte et séparer également dans deux moules à pain. Faire reposer la pâte dans le four pendant 40 à 60 minutes tout dépendamment la vitesse de la levée. Chauffer votre four à 380 F et compter 25 à 35 minutes dès l'atteinte de la température de cuisson. Démouler et faire refroidir sur une grille.
Pain Aux Oeufs Maison Bois
Cuire au four de 25 à 30 minutes. Recette publiée le décembre 7, 2020
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Pain Aux Oeufs Maison 3
Recette internaute
Céline Hubinois
Vos avis
je le fais a a main et apres je le coupe en boule de pain individuelle et il est parfait merci pour la recette
Levure boulangère fraîche
Merci de cette recette. Mais quand on n'a pas de robot, quelles seraient les variantes dans la recette? Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. Pain de viande aux œufs | Bien de chez nous. En savoir plus
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Ajoutez progressivement la farine mélangée au sel. Lancez le pétrissage pour 10 min jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol. Couvrir et mettre à lever dans un endroit à l'abri des courants d'air pendant 2 heures. Dégazez la pâte puis divisez en 6 boules de taille identique. Façonnez de longs boudins d'environ 20 cm. Les disposer verticalement les baguettes face à vous. Joindre les extrémités (étant droitière, je démarre de la droite vers la gauche)
Une fois la tresse terminée, badigeonnez de jaune d'œuf puis mettre à lever de nouveau pour 1 heure. Préchauffez le four th. Pain aux oeufs maison bois. 180°C. Mettre le pain à cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Couvrir avec un torchon et laissez refroidir avant de découper. Ce pain se conserve 2 jours. Explications pour le façonnage
Prendre la première branche de droite et la passer SUR les deux suivantes (N° 2-3) SOUS la n° 4 e et SUR les deux dernières (5-6)
A ce stade, la première branche se retrouve donc à la fin derrière la n° 6 et la n° 2 se retrouve 1 ere
On refait comme ci-dessus: Passez SUR les 2 suivantes (2-3) puis SOUS la 4 e et SUR les 2 dernières (5-6).
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