Recettes
Recette de colombo
Colombo à la noix de coco
Colombo de poulet au lait de coco
Ingrédients
4
2 oignons émincés
4 gousses d' ail dégermées
4 blancs de poulet
1 cuillère à café de colombo
1 boite de pulpe de tomates
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
20 cl de lait de coco
Sel de Guérande
Poivre du moulin
1/2 cuillère à café de curcuma
Coût estimé: 8. 53 € (2. 13€/part)
Préparation
Dans une poêle anti-adhésif, versez le poulet coupé en gros dés avec les oignons et l'ail. Faites dorer légèrement sans cesser de remuer. Ajoutez la pulpe de tomates, le lait de coco et tous les épices. Faites mijoter pendant 25 minutes sans le couvercle à feu doux. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Calories: 307Kcal
Glucides: 7. 7g
Lipides: 14. 6g
Gras sat. : 9. 4g
Protéines: 35. 2g
Fibres: 1. Colombo de poulet antillais au lait de coco. 8g
Sucre: 3. 1g
ProPoints: 8
SmartPoints:
9
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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Colombo De Poulet Guadeloupéen : Recette De Colombo De Poulet Guadeloupéen
1 h 25
Facile
Colombo de poulet
1 commentaire
Mettez plus ou moins de piment suivant, le got souhait (pic ou pas). Pour le lait de coco, mettez plus si vous le dsirez. 6 cuisses de poulet désossées et coupées en morceaux
2 échalotes épluchées et émincées
2 gros oignons pelés et hachés
1 piment d'oiseau épépiné et émincé
100 ml de lait de coco
colombo en poudre
eau
huile d'arachide
sel, poivre
1. Faites chauffer de l'huile dans une grande marmite et mettez-y à dorer les morceaux de poulet, en remuant bien. 2. Ajoutez les échalotes, les oignons, le piment oiseau, du sel et du poivre. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Incorporez le lait de coco et le colombo en poudre (selon vos goûts), de l'eau si besoin (si la sauce est trop épaisse), couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant de temps à autre. 4. Servez bien chaud avec du riz. Poulet colombo lait de coco. Astuces
Pour cette recette de Colombo de poulet, vous pouvez compter 1 h 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Colombo De Poulet Au Lait De Coco {Delicook} - La Marmite À M'alice !
1 h 15
Intermédiaire
Poulet colombo au lait de coco
1 commentaire
4 grandes cuisses de poulet
8 pommes de terre rouges
2 aubergines
2 gousses d'ail
2 oignons
1 petite boîte de lait de coco
1 l d'eau
4 c. à soupe de poudre de colombo
4 c. à café de glutamate (sel)
1 pincée de sucre
persil
sel, poivre
1. Nettoyez et coupez le poulet. Salez, poivrez et ajoutez la moitié du glutamate. Laissez reposer 15 min. 2. Enlevez la peau des oignons et de l'ail et coupez-les en petits morceaux. Réservez-les. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 3. Nettoyez les pommes de terre et les aubergines et coupez-les en gros morceaux. 4. Faites cuire un peu d'huile dans une cocotte et faites-y dorer les oignons et l'ail. Colombo de poulet guadeloupéen : recette de Colombo de poulet guadeloupéen. 5. Ajoutez le poulet et faites-le dorer. 6. Rajoutez l'eau, le colombo, le restant de glutamate, le sucre, salez et poivrez en fonction des goûts. 7. Rajoutez les pommes de terre et les aubergines. 8. Remuezr le tout et laissez mijoter à feux doux 30 min en surveillant la cuisson et en remuant de temps à autre.
Recette De Poulet Et Crevettes Au Lait De Coco Et ÉPices Colombo
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Servir avec un riz blanc
Recette de cuisine 4. 60/5
4. 6 / 5 ( 5 votes) 1 Commentaires
145
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 3 escalopes de poulet 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 3 CS d'épice colombo 1 brique d e lait de coco 1 CC d'ail surgelé
Préparation:
Couper vos escalopes en petits morceaux, dans une sauteuse hulée, faites revenir votre oignon émince et l'ail, ajouter vos morceaux de poulet et les faire dorer. Pendant ce temps dans votre four faite griller le poivron à four chaud pendant 15 mn (super facile pour enlever la peau). Une fois grillé enlevé la peau et couper le poivron en fines lamelles. Colombo de Poulet au Lait de Coco {Delicook} - La Marmite à M'Alice !. Ajoutez à la viande les épices colombo et le poivron, bien mélanger. Verser le lait de coco, salez et poivrez, couvrir et laisser mijoter (et réduire la sauce), pendant 10-15 mn. Servir avec un riz blanc. Une portion (env. 150 g):
Calories 237 kcal
Protéines 29, 5 g
Glucides 2, 9 g
Lipides 10, 3 g
Publié par
Ça a l'air bon!
Lorsque la pression de l'huile augmente et que la force de coupe entre les outils de perforation augmente la puissance de coupe, l'outil de perforation commence à perforer jusqu'à ce que vous ayez terminé. Après la perforation, le levier manuel doit être immédiatement arrêté. 5. Desserrez la soupape de débordement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour réduire la pression d'huile. 6. Après le perçage, retirez le kit de perforation pour le nettoyer en profondeur. Dimensions: 47 x 24 x 15 cm. Poids total: 25 kg. Contenu: 1 perforatrice hydraulique. 2 petites tiges de traction. 1 sac de transport. 1 manuel d'utilisation (français non garanti). 2 grandes tiges de traction (pour 15 tonnes). 2 joints. 1 tuyau. Matrice pour presse hydraulique les. 10 filières.
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