Accessible gratuitement en ligne, il permet de connaître les mesures préventives à mettre en place dans votre établissement. Agir de manière simple et efficace pour réduire les risques professionnels dans la restauration
En tant que chef d'entreprise, employeur ou travailleur indépendant, l'activité de votre restaurant dépend de votre santé et de celle de vos collaborateurs. Exemple de document unique d'évaluation des risques professionnels restauration Nîmes - EOSE - EOSE. Améliorer les conditions de travail au quotidien participe ainsi à la rentabilité de l'entreprise. En agissant de manière concrète sur la prévention des risques professionnels, vous pouvez ainsi:
réduire l'exposition aux risques professionnels pour une meilleure qualité de vie au travail;
améliorer l'organisation du travail mais aussi l'attractivité et l'image de votre restaurant. Pour en savoir plus sur le type d'actions à mettre en œuvre dans le cadre d'une démarche de prévention, consultez:
le webinaire " Restauration rapide: comment prévenir les risques professionnels? " proposé par l'Assurance Maladie - Risques professionnels;
les documents mis à disposition sur la page Restaurants du site de l'INRS, notamment la brochure « ED 6399 – Restauration rapide – Santé au travail: passez à l'action!
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Document Unique Restauration Rapide 22 février
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Comment aborder le Document Unique restauration rapide? Chaque jour, des millions de Français utilisent la restauration rapide au détriment des restaurants traditionnels. En cause, notamment, le temps de la pause-déjeuner qui est passé, en l'espace de vingt ans, de 1h38 à 31 minutes, et le prix attractif des menus, d'environ 6 euros 50. Le chiffre d'affaires de ce marché a par conséquent doublé en huit ans. Le secteur de la restauration rapide comprend les trois branches « hamburger », « sandwichs » et « livraisons à domicile » et compte aujourd'hui 34 000 enseignes, soit trois fois plus qu'il y a dix ans. Ce secteur emploie environ 120. 000 salariés en France. Document unique d évaluation des risques restauration rapide en. Quelle découpe en Unités de Travail du document unique restauration rapide?
». Des mesures efficaces peuvent être mises en place simplement et à moindre coût. Il est par exemple indispensable d' afficher les principales règles d'hygiène et de sécurité dans vos locaux. Restauration rapide | ameli.fr | Entreprise. Ce partage des bonnes pratiques de prévention avec votre équipe est essentiel. Des mesures plus spécifiques doivent viser les risques identifiés avec les collaborateurs sur chaque poste de travail. Par exemple:
limiter les ports de charges lourdes et choisir des équipements adaptés, pour prévenir les troubles musculosquelettiques et le mal de dos;
veiller à l'usage correct des équipements électriques et/ou tranchants, afin de réduire le risques de blessures;
aménager les locaux pour réduire le risque de chutes et glissades, dans les escaliers, en cuisine ou en salle;
organiser le travail et notamment les livraisons afin de sécuriser les déplacements ou de gérer le stress du « coup de feu ». Par ailleurs, vous pouvez utiliser l'outil « Agir suite à un accident », qui s'adresse aux entreprises de moins de 50 salariés.
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