Ce Flor de Caña 25 ans d'âge est le véritable ' Joyau de la couronne ' de cette distillerie: création ultra-premium, unique et raffinée de cette grande Maison. Depuis ses humbles origines remontant aux années 1980, cette distillerie reste la seule présente au Nicaragua. Synonyme d'un engagement sans faille à créer des rhums de haute qualité, la 'Compania Licorera de Nicaragua' -propriétaire de la marque- revendique avec fierté sa méthode de vieillissement inimitable, le Slow-Aged™. Comme en témoigne le taux élevé d'évaporation dans la phase de vieillissement de ces rhums, cette méthode permet d'accélérer naturellement le processus, laissant 'aux anges' une plus grande part de ce patrimoine artisanal. Ce rhum traditionnel hors d'âge présente un profil général gourmand et épicé. Nous apprécions particulièrement le symbole de la marque façonné en relief sur son flacon: la fleur de canne! Nez Le rhum hors d'âge Flor de Caña Centenario 25 ans fait preuve d'une grande élégance. Le rhum Flor de Caña remporte les meilleures distinctions de l'industrie en tant que leader mondial du développement durable - Instant Rhum. Ses 25 longues années de repos, sous la chaleur enivrante des tropiques, offrent à cette magnifique cuvée un nez d'une infinie douceur, marqué par les notes de vanille et de cacao.
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Fleur De Cana Rhum Care
La compagnie fait beaucoup la promotion du « slow aged » sur leur site et leurs bouteilles. Pour ma part, 12 ans c'est 12 ans, il n'a pas vieilli moins vite que les autres 12 ans sur le marché… Marketing. Passons par-dessus le marketing et allons aux choses sérieuses. La bouteille utilisée pour le Flor de Cana 12 ans est d'apparence correcte sans plus, mais unique et se distingue donc des autres rhums sur la tablette. Rhum Flor de Caña 18 ans - 1L » Nicaragua » Spirits Station. La bouteille est coiffée d'un bouchon de plastique avec un bec verseur. Ceci ne lui donne pas vraiment un air luxueux, mais est très efficace pour éviter la fameuse goutte qui déferle le long de la bouteille lorsqu'on termine de verser le liquide, cas souvent observé avec les autres bouteilles. À l'œil, il offre une belle robe cuivre orangée chaleureuse. Le rhum colle bien à la paroi du verre. En approchant le nez, une série de beaux parfums se succèdent: vanille, chocolat, cannelle épicée, note boisée, caramel. Décidément, le nez est aussi chaleureux que la robe. En bouche: vanille très prononcée, chocolat, bois, épices (cannelle et muscade), faible note de tabac et de fumée.
Ce 12 ans est d'une complexité moyenne, très doux et bien balancé. La gorgée enveloppe bien la bouche pour nous faire profiter de toutes ses saveurs. Une fois la gorgée passée, la fête se termine rapidement. Fleur de cana rhum natural. Reste juste un goût de vanille s'attardant tel des convives à la fin d'un party qui profitent de la tranquillité pour relaxer et terminer leurs verres. En parlant de verre, une fois qu'il est vide, on peut y sentir des parfums de sucres caramélisés très prononcés. On croirait sentir un pouding chômeur. 9/10
Rhum facilement trouvable à la SAQ (code 10323049) 40. 50 $. Article relié:
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