Parmentier de canard aux morilles
Parmentier de canard
aux morilles
Pour 4 personnes
Préparation: 35 min
Cuisson: 45 min
Ingrédients:
• 2 cuisses de canard
ou 4 cuisses de canettes
• 500 g de pommes de terre
• 150 g de beurre
• 10 cl de crème liquide
• 50 g de morilles déshydratées
ou 170 g de morilles fraîches
•
1 branche de thym
1 branche de romarin
1 oignon
2 pincées de noix de muscade
Sel et poivre
Préparation:
• Faire chauffer le four à 180°. Placer les cuisses de canard dans un plat
à gratiner puis effriter le thym et le romarin, l'oignon haché, les cuisses
de canard et 5 cl d'eau. • Placer au four pendant 30 minutes. Cuisses de canard aux morilles au four solaire. • Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre dans un grand
volume d'eau salée pendant 20 à 30 minutes selon leur taille. • Après la cuisson les placer quelques instants sous l'eau froide puis
en retirer la peau et les passer au presse purée. • Faire réhydrater les morilles dans un bol rempli d'eau tiède puis
les rincer sous l'eau froide et les trancher finement.
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Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four À Pain
6 avril 2012
5
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/ 2012
23:40
Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard 75 cl de cidre 50 cl de bouillon de volaille 30 gr de beurre+1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 gr de crème fraiche 500 gr de morilles chez Picard Thym Sel et poivre P Préparation Dans une cocotte en fonte mettre 30 gr de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive y faire rissoler les cuisses de canard. Cuisse de canard sauce aux morilles LECHEF : la cuisse de 220g à Prix Carrefour. Lorsque celles-ci sont bien dorées sur toutes les côtés, ajoutez la bouteille de cidre ainsi que le bouillon de volaille salez et poivrez et laisser cuire à couvert pendant 60 minutes environ. Reduire le jus de cuisson et ajoutez la crème fraiche et les morilles. Servez les cuisses sur les assiettes chaudes et acompagné du riz ou des pâtes. Bon appétit...
Published by Carvalho Maria
Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four Seasons
Etape 5 Lorsque la sauce est suffisamment parfumée et un peu réduite, passez-la au chinois et ajoutez les morilles, laissez réduire pour que le parfum des morilles imprègne la sauce. Etape 6 Vérifiez la cuisson des cuisses, puis servez avec des pâtes fraîches ou du gratin Dauphinois, puis nappez généreusement de crème et de morilles.
Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four Seasons Hotel
Chaque portion de 100g du produit "Cuisse de canard sauce aux morilles " contient 172 kcal (720 KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments. Cuisses de canard au four et butternut facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Lipides: 57 kcal (238 KJ) Protéines: 76 kcal (318 KJ) Sucres: 12 kcal (50 KJ)
Ingrédients, composition
Composition alimentaire
Ingrédients:
cuisse de canard 53% (origine: france), eau, creme 8%, porto, morille 3%. foie gras de canard assaisonné 2, 8% (foie gras de canard, eau, sel, alcool, épices, sucre, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), échalote, sauce soja (eau, graine de soja, farine de ble, sel), arômes naturels (contiennent lait), beurré, farine de tapioca, sel, fibre de lin. traces éventuelles de crustacés, poisson s, mollusques, oeuf s, céleri, moutarde, graines de sésame.
Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four Solaire
Présentation du produit
Caractéristiques du produit
Visuel du produit: Cuisse de canard sauce aux morilles
Cuisse de canard sauce aux morilles
Code EAN-13:
Le produit porte le code EAN 3760094447408, il est désigné sous l'appelation Cuisse de canard sauce aux morilles. Il contient 2 additifs dont vous pouvez consulter le détail plus bas. Ce produit peut être affecté aux catégories suivantes: Viandes, Volailles, Canards. Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritives
Taille d'une portion -
Teneur pour 100 g
Calories 172% Apport journalier *
Matières grasses 6. 3 g 9% Acides Gras Saturés 2. 6 g 13% Sel 0. 9 g 15% Sodium 0. 3 g 13% Glucides 2. Cuisses de poulet aux morilles | Cuisine Fastoche. 9 g 1% Sucres 1. 5 g 2% Protéines 19. 0 g 38%
* Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels
ENERGIE
720 KJ
172 kcal
9%
GRAS
6. 3g
MODEREE
SATUREE
2. 6g
13%
SUCRE
2. 9g
FAIBLE
1%
SEL
0. 9g
14%
Valeurs nutritives pour 100g.
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La suite n'a été que confusion entre odeur de gaz lacrymogènes, tentatives d'intrusion en escaladant des barrières et supporteurs (de Liverpool surtout) refoulés et exhibant leur cher et précieux billet. Mais comment expliquer une telle confusion? Dans un communiqué, l'UEFA rejette la faute sur les supporteurs des Reds. « Les tourniquets du côté des tribunes réservées à Liverpool ont été bloqués par des milliers de spectateurs qui ont acheté des faux billets qui ne fonctionnaient pas », déplore l'instance européenne. Hôtels près de La Gare de La Rochelle Ville. Où dormir près de La Gare de La Rochelle Ville. Le ministre de l'intérieur Gérald Darmanin donne la même version sur son compte Twitter: « Des milliers de "supporters" britanniques, sans billet ou avec des faux billets ont forcé les entrées et, parfois, violenté les stadiers. »
Si Le Monde a pu observer dès 18 heures des premiers fans des Reds refoulés avec ces fameux faux billets, le dispositif prévu a très vite montré ses limites et été dépassé. Avec la défaite et les regrets, les supporteurs doivent-ils aussi prendre sur eux toutes les responsabilités de ce qui ressemble quand même à un fiasco de l'organisation?
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Il propose un hébergement contemporain doté d'un coin salon et d'une télévision Lcd...
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