Marque: Damoiseau / Pays: Guadeloupe / Référence: 23375 Ce rhum vieux de La Maison Du Rhum a été distillé en 2009 en colonne créole avant de vieillir 8 ans en fûts de chêne neuf américain. Ce rhum possède des notes fruitées et boisées (agrumes, gingembre, boisé, thé noir et fruits secs). Chaque bouteille est accompagnée de 4 sous-verres et présentée dans un coffret en bois qui évoque les caisses de transport maritime ainsi que le goût du rhum et aussi celui du voyage. Replier le texte Description Damoiseau Dégustation Fidèle au fonctionnement artisanal et à son territoire, la famille Damoiseau utilise des machines de broyage aux rouages actionnés à la vapeur et un moulin à vent pour distiller un pur jus provenant de cannes à sucre fraîchement récoltées. Les rhums Damoiseau de qualité en font leader en Guadeloupe, avec plus de 50% de parts de marché. Plus de 2 millions de litres sont commercialisés dans plus de 40 pays, dont 75% en Guadeloupe et dans les Caraïbes. Nez: fruits exotiques (papaye, goyave et melon), légères notes de fruits à coque et de vanille.
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La Maison du Rhum Guadeloupe 2009 provient de la distillerie Damoiseau. Cette dernière a d'ailleurs récemment connu des transformations dans le but d'agrandir sa capacité de vieillissement comme son site de production. Sa distillation, réalisée au cours de l'année 2009 en colonne créole, a précédé une maturation de 8 années en fûts de Bourbon neufs. Un rhum que vous apprécierez pour son profil floral et fruité, typique de cette grande Maison guadeloupéenne. Cette édition limitée a été embouteillée à 2 875 exemplaires.
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2015. La Mauny se réinvente en devenant Maison La Mauny; la marque mise sur ses racines et son terroir martiniquais. Arborant fièrement les couleurs de la Martinique, la marque réorganise et élargit sa gamme pour mettre en avant son savoir-faire unique.
C'est un visage gourmand et mature qu'il nous présente alors, avec de la banane séchée, du tabac frais, de la levure, ou encore du thé noir. Le boisé est fondu et légèrement toasté, les épices sont douces (poivre gris) et les zestes d'oranges viennent enrichir ce panorama déjà bien complet. La bouche est riche et gourmande, tout à fait séduisante. Les agrumes commencent leur numéro de charme, ils se présentent en marmelade sucrée aux éclats de gingembre confit. Le milieu de bouche est très doux, l'intensité redescend mais les arômes de boisé ciré et de fruits secs sont vraiment savoureux. La finale revient sur des arômes délicats de tabac frais, de levure et de thé noir, avec de la rondeur et du moelleux. "Ce rhum doux montre une belle variété d'arômes très justes, évolutifs et travaillés, qui rappellerait le travail d'une célèbre distillerie voisine de Marie-Galante…"
Si vous aimez, nous vous recommandons:
Un excellent rhum de Marie-Galante... Un très joli rhum de Guadeloupe, affiné à Marseille...
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