C'est une sauce savoureuse, pleine de caractère, qui sans demander beaucoup de préparation apporte un fameux supplément de personnalité aux plats. Elle déploie tout son parfum servie chaude ou tiède, même froide, le lendemain, elle est tout aussi appréciée. Cette fois je l'ai proposée avec des asperges. Mais son parfum subtil et sa jolie couleur ivoire accompagnent parfaitement le canard, l'agneau, les légumes cuits à la vapeur. Je pense qu'elle serait aussi idéale avec des burgers maison... Ingrédients
2 personnes
Préparation
1 Dix minutes avant le service émincer finement l'échalote et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Recette - Sauce ivoire à la Fourme d'Ambert en vidéo. Couper la Fourme d'Ambert en dés. Les ajouter à l'échalote, avec la crème, à feu doux. Tourner en attendant que le fromage fonde. Rectifier l'assaisonnement avec un peu de poivre. 2 Répartir dans de petits pots individuels et servir avec quelques baies roses et un trait d'huile de noix non mélangé, juste versé au dessus. Testez avec des asperges par exemple, vous redécouvrirez leur saveur!
Sauce À La Fourme D Ambert
Vous êtes partis où en vacances? Nous cette année c'était le Puy de Dôme et plus spécialement la région du Sancy. Nous logions au bord du Lac Chambon, tout près de Murol et son château médiéval, pas loin non plus de St Nectaire dont le délicieux fromage tient le nom, et près du Mont-Dore et Super Besse également connues pour leur station de ski. Et bien la montagne l'été c'est vraiment top surtout dans cette région où on ne s'ennuie pas! On connaissait déjà pour y avoir été 10 ans auparavant à la même saison et aussi une autre fois en hiver. Entre les visites culturelles et éducatives (château de murol, Vulcania) les visites gourmandes (mielleries, fermes, producteurs de fromage, de jambons, saucissons etc... Moules à la fourme d'Ambert : recette de Moules à la fourme d'Ambert. ), les visites sportives (rando autour des lacs, cascades), et bien sûr les apéros avec les 44;-) les vacances étaient bien remplies! Dans cette région, il faut faire la route des fromages A. O. P. d'Auvergne pour trouver de bons fromages directement auprès des producteurs. Les 5 fromages A.
Sauce À La Fourme D Ambert Aoc
3 décembre, 2014 Posted in: FROMAGE, VOLAILLE on 03/12/2014 by: salsa63 Étiquettes: fourme d'ambert, poulet Imprimer cette recette Pour 6 personnes Ingrédients: 1 poulet fermier 1 branche de thym 2 gousses d'ail Huile Sel, poivre Pour la sauce: 200 gr de fourme d'Ambert 30 cl de crème liquide 2 cas de crème fraîche Poivre Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez les gousses d'ail, et insérez les avec la branche de thym à l'intérieur du poulet. Salez et poivrez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Déposez le dans un plat allant au four et laissez le cuire 1 heure. La sauce: Coupez la fourme en petits dés. Versez la crème liquide et la fourme dans une petite casserole et faites fondre le fromage à feu doux. Une fois la fourme fondue ajoutez la crème fraîche. Sauce à la fourme d ambert. Laissez cuire 3 minutes à feu doux, la sauce doit être onctueuse. Servez chaud sur le poulet. Bon appétit. Roland Imprimer cette recette « Osso bucco de veau à la Milanaise Pizza tomates et courgettes »
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Ils sont bien et ils ont l'air merveilleux. Pour commencer avec cette, nous devons préparer quelques ingrédients. Vous pouvez avoir cheesecake de saumon fumé à l'aide de 10 Ingrédients and 7 pas. Voici comment vous cuisinez ça. Les ingrédients nécessaires pour faire Cheesecake de saumon fumé: Préparer of Saint Morêt. Prendre of Tuc (crackers). Préparer of beurre. Prendre of saumon fumé + 2 tranches. Prendre of œuf. Prendre of fromage blanc nature. Guide étape par étape pour Faire Parfait Cheesecake de saumon fumé - british-publishing.com. Préparer of ciboulette ciselée. Prendre of citron. Préparer of poivre. Préparer of sel. Cheesecake au saumon fumé facile Cheesecake au saumon fumé facile. Bonjour tout le monde, Si vous êtes comme moi grand fan du mariage de saveurs entre le fromage et le saumon fumé, je vous dis une chose, vous n'allez pas résister à ce cheesecake au saumon fumé facile, extra savoureux et parfumé à l'aneth. La recette par JE CUISINE DONC JE SUIS. Voici une recette tout en douceur, une entrée exquise (encore mieux pour un dîner en tête à tête ou pourquoi pas pour faire plaisir à l'homme pour la fête des pères).
Moelleux Façon Cheesecake Au Saumon Fumé Fume Et Creme Recette
Vous en avez assez de toujours grignoter les mêmes petits fours salés? J'ai une solution à vous mini cheesecake salé au saumon fumé ou à toutes sortes de choses comme la truite fumée, le chorizo, les lardons fumés, le j'en passe!!! Vous pourrez également les faire uniquement au fromage style chèvres de toutes sortes, boursin à l'échalote, aux noix, aïl et fines, les solutions sont sans limites!!! INGREDIENTS pour 38 mini cheesecakes de 3 cm de diamètre
- 15 crakers type "tuc"salés (70gr)
- 70 gr de beurre doux fondu
- 100 gr de chèvre doux
- 70 gr de philadelphia
- 1 gros oeuf
- 100 gr de saumon fumé
- 3/4 d'une cuillère à café d'herbes de provence
- poivre
- échalote semoule
* Emiettez les crakers et mélangez-les avec le beurre fondu encore chaud. Moelleux façon cheesecake au saumon fumée. Tapissez le fond de vos mini empreintes à petits fours en tassant bien le fond. * Mixez le saumon fumé et réservez-le. * Ecrasez le chèvre doux et le philadelphia ensemble. Ajoutez l'oeuf entier battu en omelette, le saumon fumé mixé, ainsi que les herbes de provence, le poivre et l'échalote semoule.
Recette du moelleux "façon cheese cake" au saumon fumé par Eric Léautey - YouTube