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LES LUNETTES DE SOLEIL POUR HOMME DE PRADA
Prada distribue ses articles de mode dans le monde entier dans des boutiques ou des magasins multimarques. Prada est aujourd'hui l'une des marques les plus connues et les plus utilisées par les célébrités. Elle remonte à 1913. Elle a été fondée par les frères Mario Prada et Martino, qui ouvrent un magasin à Milan dans la Galleria Vittorio Emanuele II. Lunette de vue longchamp femme le. Mode de luxe, devenant rapidement un point de référence pour les achats de mode de la haute bourgeoisie et de l'aristocratie européenne. Depuis lors, la marque a parcouru un long chemin. Aujourd'hui, Prada est une marque très convoitée également dans le secteur de l'optique. Ses collections de lunettes de soleil et de lunettes de vue sont recherchées par le public féminin et masculin. La collection de lunettes de soleil pour hommes Prada comprend de nombreux modèles classiques, mais aussi des articles au design moderne et particulier, pour elle et pour lui. Pas moins important est le secteur "Visée" où, également dans ce cas, Prada propose de nombreux modèles de lunettes avec des verres de haute qualité et des montures élégantes et classiques, disponibles pour les hommes et les femmes.
En savoir plus
Désosser le lièvre et éliminer les nerfs de la peau. Peser la chair obtenue. Faire mariner dans le vin rouge avec la carotte en rondelles, l'oignon et
l'échalote, le laurier et du poivre moulin pendant 24 heures. Le lendemain, mixer la chair de lièvre à Vit 8 / jusqu'à ce que tout soit bien hâché. Ajouter le même poids de chair à pâté, saler et poivrer et mélanger
10 à
15 sec / Vit 3. Cuire au bain-marie à 180°c pendant 1h30
petites modifications:
pour un paté plus moelleux et moins sec mettre plus de chair à pâté. Pate de lievre le parfait le. ex: pour 1kg 300 de lièvre j'ai mis 1kg 700 de chair à pâté. pour stériliser: mettre le pâté dans des bocaux, ajouter le caoutchouc,
fermer et cuire au bain marie dans le four: 30 mn à 210°c puis 45 mn °
150°c. A la fin de la cuisson, laisser le four fermé et attendre le
complet refroidissement. Attention: s'il n'y a plus d'eau, rajouter de l'eau chaude sinon, il vous arrivera ma mésaventure bocal a éclaté! Bon appétit! ****
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Bonjour! En cette période de chasse, le gibier a fort à faire éviter les prédateurs bipèdes c'est la loi du plus fort qui marche! Pour notre bonheur car une terrine de lièvre est quelque chose d'excellent à consommer! Voici donc 2 recettes de terrines de lièvre:
La première est la recette de mon amie pourvoyeuse de gibier que je remercie! Ingrédients:
1 gros lièvre: désossé = 1kg 600
1kg 800 de chair à pâté
3 c à soupe de cognac
15 g de sel par kilo de pâté
3 g de poivre par kilo de pâté
laurier
Désosser et découper le lièvre en morceaux. Hacher à l'aide d'un hachoir à viande ou au Thermomix en procédant pas petites quantités à la fois. Ajouter la chair à pâté, le sel, le poivre, le cognac et bien malaxer à la main. Répartir dans des bocaux à caoutchouc (8) et dans une terrine en terre. Recette pâté de lièvre maison | Cahier de cuisine. Cuire au bain marie à 180° c pendant 1h30. autre recette:
recette personnelle élaborée à partir de diverses autres recettes
lièvre (pour moi 460 g)
de la chair à pâté (pour moi 460 g)
1 carotte
1 oignon
1 échalote
du vin rouge
sel: 15 g par kg de préparation lièvre + chair
poivre: 3 g par kg de préparation.
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Ses recettes
Matzia
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Détailler les filets en lanières. Couper le reste en morceaux, ainsi que le porc. Faire mariner 12h dans le vin, avec l'oignon. Le lendemain, faire revenir l'oignon émincé très finement et le foie en dés dans une poêle avec un peu de beurre. Hacher les viandes marinées. Finir par le quignon de pain trempé rapidement dans la marinade. Ajouter dans le saladier les herbes de Provence, la gelée, le sel, le poivre, les oignons et le foie. Mélanger avec les mains. Pate de lievre le parfait en. Prélever une boulette de hachis et faire cuire dans une poêle pour vérifer l'assaisonnement. Rectifier si nécessaire. Remplir la terrine à moitié de hachis. Déposer une ou deux lanières de filet. Recouvrir de hachis jusqu'au bord de la terrine. Recouvrir d'un morceau de crépine, préalablement lavée et essorée. Poser le couvercle. Réserver au frais 12h. Faire cuire (dans un plat car la graisse et la gélatine ont tendance à déborder dans le four) dans un four préchauffé à 130° pendant 1h30 environ. Oter le couvercle les dix dernières minutes pour colorer la surface.
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A défaut de gorge, le lard gras – la couenne et le gras de couverture, vendu chez le charcutier ou le boucher sous forme de barde – ou la panne – la graisse qui enrobe les rognons – peuvent tout à fait convenir, notamment avec des viandes sèches comme le sanglier. Pour le tiers de viande maigre, le veau est apprécié pour sa finesse. L'épaule et le foie sont les morceaux de prédilection. Moins sèches et plus goûteuses, l'échine et la poitrine fraiche de porc sont tout aussi prisées et s'imposent notamment dans le pâté de campagne, mais aussi avec des viandes plus maigres comme le sanglier ou, ici, le lièvre. J'aurais d'ailleurs pu ajouter davantage de gorge, mais la terrine aurait été moins "viandeuse". Le hachage:
Oubliez le robot qui mixe et réduit la viande en purée, sortez le hachoir électrique ou à manivelle! C'est le secret d'une farce aérée et sans surchauffe. Terrine de lièvre à l'armagnac, recette de qualité. Pour conserver les morceaux tant attendus dans une terrine rustique, une grille de 4mm est parfaite. L'exception, c'est le pâté de foie qui se fait traditionnellement au cutter pour obtenir une farce super fine.
Un bon pain de campagne, quelques cornichons, un bon vin rouge, voilà la simplicité pour accompagner cette terrine de lièvre. Ingrédients 1, 2 kg de lièvre désossé avec foie et filets entiers
500 g de gorge de porc 700 g de poitrine de porc fraiche 10 cl de vin rouge 2 oignons 2 carottes 1 quignon de pain sec 30g de sel fin 6g de poivre moulu Beurre Crépine En option: un filet d'armagnac ou de cognac ( en fonction de votre goût) Préparation La veille: Désosser entièrement le lièvre en réservant les filets des râbles et le foie entier. Détailler les filets en lanières. Couper le reste en morceaux Faire mariner 12h dans le vin, un oignon, les carottes et le bouquet garni Le lendemain: Faire revenir un oignon émincé et le foie en dés dans une poêle avec un peu de beurre, et réserver. Pate de lievre le parfait. Couper le porc en morceau pour le passer au hachoir Sortir les morceaux de lièvre de la marinade et les égoutter. Hacher les morceaux de lièvres marinés, le porc, et à la fin passer dans le hachoir le quignon de pain trempé rapidement dans la marinade.