Il y a moins de 4 semaines, j'ai eu l'occasion de courir le semi-marathon de Rueil-Malmaison. Invité sur cette course grâce à la Runnosphère, la communauté des blogueurs et moi-même étions intéressés pour courir ce semi, reconnu pour sa convivialité, mais aussi pour les objectifs caritatifs que se fixait l'association organisatrice. Moins d'un mois après la course, c'est l'heure du bilan. 2662, c'est le nombre de coureurs qui se sont inscrits au semi de Rueil, sur le semi et le 10km confondus. Presque un tiers de coureurs en plus par rapport à l'édition précédente ont ainsi répondu à l'appel! Sur le plan financier, c'est un succès également. Grâce aux partenaires (Dassault, Nexcare, Monoprix pour n'en citer que quelques uns) qui financement totalement la course, la totalité du montant des inscriptions a été entièrement redistribuée dans le cadre des actions de l'association sportive. Ce fond a ainsi permis de financer les projets de deux associations:
– Le CESAP de Rueil-Malmaison, association au service des personnes polyhandicapées.
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Semi Marathon De Rueil Malmaison
Quant à moi très content de mon temps pour mon 1er semi, j'ai pris beaucoup de plaisir sur un parcours "roulant" et un temps assez agréable, même si la fin a été dure lol Merci au coach pour ses supers entraînements et à tous les coureurs qui nous tirent vers le haut, c'est cette entraide et cette motivation du progrès qui sont super à l'assoc' entre autres qualités humaines qui nous font aimer ce sport. Place à la récup' et aux vacances pour ma part, à bientôt aux entraînements! Thomas Th95 Messages: 178 Date d'inscription: 01/11/2014 Re: 10 km et semi de Rueil 2015 Dan06 Dim 15 Mar 2015, 21:51 Sincères félicitations à vous tous! Dan06 Messages: 44 Date d'inscription: 03/07/2011 Re: 10 km et semi de Rueil 2015 EricM Dim 15 Mar 2015, 22:10 Bravo à toutes et à tous!!! Bravo Thomas, moins d'1h35, tu vois!!!! EricM Messages: 180 Date d'inscription: 01/05/2011 Re: 10 km et semi de Rueil 2015 Céline Dim 15 Mar 2015, 22:36 Bravo tout le monde! Felicitations Thomas tres belle perf pour ton premier semi.
Semi De Rueil En
Plein de gens matinaux
Alors, en vrai, t'es comme ça? Sur Instagram, j'avais découvert que Daniel, alias Danrunparis, participait également au semi. Après l'avoir raté sur les Foulées du 8 ième fin janvier (d'un autre côté, vu mon état souffreteux, je ne me souviens plus trop de cette course…), c'était l'occasion de se rencontrer en chair et en running. Et en vrai, Daniel est super sympa malgré son irritante facilité à gagner des dossards à tous les jeux concours. Mais comme il a le bon goût de vouloir courir avec moi, il est tout pardonné. Daniel est accompagné de Joanna, que je connais un peu moins mais qui a bravé le marathon du Mont Saint-Michel sous le déluge: respect éternel. Nous discutons course à pied, chrono, entraînement, réseaux sociaux. Globalement, nos objectifs de temps sont les mêmes car Joanna et Daniel sont en pleine prépa pour le marathon de Paris. Surtout, Daniel a couru le Semi de Paris la semaine précédente: aujourd'hui, le but n'est donc pas d'enflammer le bitume.
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Dimanche 15 mars, nous nous étions inscrits au semi de Rueil-Malmaison. Un parcours bien roulant qui nous a particulièrement réussi! Cette année, nous n'avons pas fait le semi de Paris: trop de monde, trop cher, trop de soleil. Pour toutes ces raisons, nous avons préféré le Semi de Rueil-Malmaison: 3 000 coureurs répartis entre le 10 Km et le Semi, moins de 20€ et une météo déprimante. Départ à 7h30 de la maison, ça pique mais il faut être là-bas entre 8h et 9h pour retirer les dossards. Nous arrivons dans les premiers, car nous avons réussi à 1) ne pas nous perdre sur les sorties du périph' 2) trouver une place à 50m du gymnase. Une fois les dossards retirés, nous nous posons dans un coin du gymnase, au chaud et dormons/discutons avec les gens autour. Le 10 km part à 9h30 et le Semi à 10h, nous avons donc le temps. Le gymnase se remplit au fur et à mesure. Ludo fait semblant de préparer sa course en dormant dans les buts de Hand-ball. Je pars faire la queue aux toilettes et retrouve toutes les coureuses pour ce grand rituel féminin (astuce: pour chercher les filles sur les courses, trainez autour des toilettes).
Semi De Rueil
Des records de l'épreuve pour certains, et un nouveau défi relevé avec brio, pour Audrey, Maud et Thomas Jean - Louis Messages: 167 Date d'inscription: 01/11/2013 Re: 10 km et semi de Rueil 2015 Benoit Mar 17 Mar 2015, 16:22 Merci pour l'info Nicole (lien pour les photographies faites par l'organisateur): Voici les liens: Benoit Messages: 231 Date d'inscription: 30/01/2011 Re: 10 km et semi de Rueil 2015 AudreyL Mer 18 Mar 2015, 21:57 Merci à tous pour vos encouragements, ça fait chaud au coeur et ça booste pour continuer!!! Quelle belle asso nous faisons! :-) AudreyL Messages: 69 Date d'inscription: 05/10/2014 MERCIIII Maud P. Ven 20 Mar 2015, 21:50 Un grand merci pour ces messages d'encouragements... je partage le sentiment de ma co équipière de courrse Audrey... "ça fait chaud au coeur" je profite de ce message pour remercier les membres de Running Evasion qui nous encadrent depuis le début de cette nouvelle aventure... bien sportivement Maud biiiiis Maud P. Messages: 85 Date d'inscription: 10/10/2014 Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Coucou! J'essaie de m'accrocher à ses baskets mais faire 5 kilomètres à mon allure 10 km, comme Ludo est en train de la faire devant, fingers in ze nose en plus, moi, je le sens moyen. Et j'ai le nez qui coule. La route défile, j'ai un maillot de Nanterre triathlon en ligne de mire, je m'efforce de rester dans son rythme. 21 km, ha, c'est pas trop tôt! Je commence à avoir les jambes qui piquent, moi! J'accélère un peu le rythme, l'horloge annonce 1h45'20" temps officiel, c'est donc certain que j'ai fait moins! J'arrête la montre: 1h44'26"! Youhou, mon record de 1h46'57 de l'an dernier est plus que battu! Vive moi, jettez-moi des fleurs un morceau de sucre, ce sera plus utile. Bah, ça passe et c'est la classe pour Ludo
Bon, c'est pas tout ça, mais où sont les 3 autres loustics? La petite troupe m'attend à l'arrivée avec de jolis chronos: 01h43 pour Joanna, 1h42'30" pour Daniel, qui améliore son temps sur semi une semaine après Paris! Surtout, Ludo réalise un temps canon de… roulement de tambour: 1h38'49"!
Pour avoir lu le CR de Greg-Runner et épluché le plan, je sais que le parcours consiste en 2 tour d'une boucle de 10 kms et qu'il faut faire attention à 2 faux plats, vers le km 7 et au niveau du golf. Effectivement, ces deux montées tirent un peu sur les jambes. Le parcours sous Openrunner. 116m de D+, ça va 🙂
Jusqu'à la moitié du parcours, mes mollets tirent et j'ai mal devant les tibias. Mon corps se venge de la prépa hivernale. J'insulte la terre entière dans ma tête, j'en ai marre, j'ai l'impression de me traîner et je ne peux pas me défouler sur Ludo. Ha, tiens, d'ailleurs, c'est lui, là. On se fait coucou quand le parcours fait une boucle. Selon mes estimations très approximatives, il est parti pour faire 1h45. Bien bien bien. Sinon, j'étais en train de râler juste avant. J'attrape un verre au ravito avant de réaliser que je ne sais toujours pas boire et courir en même temps. La noyade évitée, je m'arrête, prends une orange et repart pour rattraper mes lièvres (2 Vétérans réguliers comme des montres suisses).
Ces acides aminés donneront les arômes de votre café. Etape N°3: Augmentation du volume
Grain torréfié et grain vert (photo JP)
Une fois que le café est torréfié, l'humidité à totalement disparut. Le grain a doublé de volume mais a perdu environ 20% de son poids initial. Vous pouvez voir sur cette photo la différence de volume entre un grain de café vert et un grain de café torréfié de la même origine, en l'occurrence un Nicaragua, variété caracoli de la plantation las nubes. 4 – Les différentes méthodes de torréfactions
– La torréfaction rapide ou industrielle
La torréfaction rapide est une technique de torréfaction industrielle réservée aux cafés d'entrée de gamme, cette méthode consiste à cuire les grains de café en les soumettant à de l'air chaud de 360 à 700°C durant 4 à 10 minutes. Les grains sont ensuite refroidis à l'air ou à l'eau sous forme vaporisée (quenching). Le refroidissement à l'eau permet de récupérer la perte de poids obtenu à la cuisson mais elle est également catastrophique pour les arômes de votre café..
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Le café et sa large implication dans notre vie quotidienne nous donnent le coup de fouet dont nous avons besoin tout au long de la journée et qui nous aide à nous en sortir. Chacun a sa tasse de café parfaite qui contient certains ingrédients, mais le grain de café est présent dans chaque tasse. Une chose que beaucoup de gens ont tendance à oublier est que le grain de café à l'état naturel n'est pas celui qui rend votre café si agréable. Avant de pouvoir déguster un café, vous devez torréfier les grains de café. Nous allons voir pourquoi il est nécessaire de torréfier les grains de café et ce que cela fait pour que votre café ait un goût normal. En outre, nous examinerons le processus général de torréfaction du café et comment vous pouvez trouver ou créer la torréfaction parfaite pour vous-même. Pourquoi le café doit-il être torréfié? Malgré ce que les cafés branchés et les publicités voudraient vous faire croire, le café ne pousse pas comme un grain foncé dans la nature. En fait, le caféier est en réalité un fruit de couleur rouge qui ressemble à une baie dans la nature.
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Après la torréfaction, on peux observer certains changements:
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café torréfié à l'ancienne - café artisanal - café grains ou moulus - Les cafés du père Jaco
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Cafés torréfiés à l'ancienne
Je torréfie mes cafés à l'ancienne et selon une méthode ancestrale, c'est-à-dire, que la torréfaction du café se fait lentement et à faible température, permettant ainsi une cuisson parfaite à coeur du grain de café. Cette méthode artisanale et traditionnelle que je perpétue quotidiennement, préserve la richesse des arômes et vous garantit l'extrême fraîcheur de mes cafés
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Le grain devient alors plus gros et plus foncé, car la température le fait caraméliser comme du sucre. Les grains de café subissent une série interne de réactions chimiques qui fonctionnent toutes en harmonie pour donner la saveur et l'odeur caractéristiques du café qui vous indiquent qu'il est prêt. En fonction de la durée de torréfaction et de stockage des grains, on peut obtenir des saveurs et des réactions différentes qui donnent lieu à des mélanges et à des saveurs différents du café produit. Les étapes de la torréfaction du café
La torréfaction du café peut sembler être un jeu de devinettes, mais il faut beaucoup de patience et de temps pour obtenir le grain parfait. Les torréfacteurs professionnels disposent d'une échelle de grains qui va du grain vert presque brut à une couleur très foncée et riche qui est utilisée pour les cafés plus forts. Il y a plusieurs façons de savoir si votre café est correctement torréfié: il commence à avoir cette odeur caractéristique de café et à paraître plus foncé.
Torréfier le café
Sous une haute température les grains de café subissent une métamorphose formidable. Même le plus petit grain brut contient environ 2000 substances chimiques. Pendant la torréfaction ces substances se dégradent et sont transformés. Ainsi des nouvelles combinaisons aromatiques apparaissent. Les grains perdent leur humidité, reçoivent leur couleur brune chaude et se développent. Le timing est le plus important pendant la torréfaction. Parce que, si vous torréfiez les grains un peu plus longtemps ou plus court, votre café aura un autre goût. Pourquoi torréfier le café? Vous pouvez que découvrir les vrais grains de café après la torréfaction. En fait, les grains bruts n'ont presque pas de goût ni d'odeur. Vous pouvez acheter le café torréfié au supermarché ou chez un spécialiste. Mais vous pouvez aussi apprendre l'art de la torréfaction vous-mêmes. Le bénéfice? Vous aurez toujours le café le plus frais à la maison! La torréfaction de votre propre café assure que vous puissiez créer une expérience gustative unique.