A cause du réchauffement climatique en cours, les épisodes de vagues de chaleur en France sont de plus en plus nombreux. Cet épisode en témoigne: "ces deux caractéristiques remarquables, précocité et pic de chaleur, s'inscrivent en cohérence avec les effets attendus du changement climatique. Progressivement au cours du siècle, des vagues de chaleur précoces (comme tardives) deviendront en effet plus communes qu'aujourd'hui et l'intensité des épisodes deviendra d'une manière générale plus marquée", indique Météo-France dans son bilan de la canicule. Chaleur intense aux Etats-Unis
Dans le sud-ouest des Etats-Unis, la chaleur a été extrême ces derniers jours. Ainsi, le 20 juin 2017, le thermomètre a dépassé 50°C et a atteint 52, 8°C à Furnace Creek dans la vallée de la mort. Bilan météo juin 2017 - Canicule juin 2017. A Las Vegas (Nevada) et Needles (Californie), les records absolus de chaleur ont été approchés de très près voire égalés. Droits de reproduction du texte Tous droits réservés
Meteo Juin 2011 Relatif
Par Gilles MATRICON, météorologue
Publié le 01/09/17, mis à jour le 06/09/17 à 06h17
Avec des températures supérieures de presque +1, 5°C au-dessus des moyennes, cet été 2017 se classe au 2ème rang des plus chauds en France métropolitaine depuis 1900, ex æquo avec celui de 2015 mais loin derrière l'été 2003 (+3, 2°C). C'est surtout le sud-est du pays qui a été le plus touché avec une canicule durable sur les régions méditerranéennes. Pour rappel, l'été au sens météorologique débute le 1er juin et se termine le 31 août. Les premières journées de fortes chaleurs se sont produites dès la la fin du printemps avec 30°C le 27 et le 28 mai sur Paris. A l'échelle de la France, la journée du 28 mai 2017 avait d'ailleurs été la plus chaude jamais observée en France pour un mois de mai. Un mois de juin très chaud
Puis la chaleur s'est installée durablement tout au long du mois de juin. Un premier épisode caniculaire s'est produit du 17 au 22 juin sur l'ensemble de la France. Meteo juin 2011 relatif. Le 21 juin 2017 a été la journée la journée la plus chaude de cette année en France.
Les températures grimpent et persistent sur une grande partie de la France, dépassant les 35°C localement; tandis que les températures nocturnes ne baissent pas suffisamment: tous les facteurs sont en place pour que la vague de chaleur, précoce pour la saison, devienne une canicule... meurtrière. C'est à un puissant anticyclone installé du Maghreb jusqu'en France que l'on doit les fortes chaleurs actuelles, en faisant remonter de l'air très chaud du Sahara. "Cette situation, dite de blocage, est due notamment à la persistance d'une goutte froide d'altitude vers les Açores, qui favorise le maintien d'un dôme d'air chaud sur l'Europe de l'Ouest, et plus largement de l'Afrique du Nord à la France", précise Météo-France. L'Espagne et le Portugal, où un terrible feu de forêt s'est déclenché, sont particulièrement touchés. Meteo juin 2014 portant. Et c'est au tour de la France de connaître des températures exceptionnelles, qui durent, y compris la nuit, avec un épisode caniculaire remarquable par sa précocité (les canicules surviennent davantage en août).
Je préfère te prévenir tout de suite ma biche, ces Muffins à la ricotta envoient grave du lourd! J'espère que t'es bien accroché à l'élastique de ton pantalon parce que tu vas décoller ^^ L'autre coup M. Rabat-Joie rentre du boulot en me disant qu'à midi il avait dégusté un cheesecake à la ricotta extraordinaire. Tu me connais, je me sus mise à saliver en me disant qu'il fallait que je teste ça. J'ai donc acheté de la ricotta ( sans avoir cherché de recette au préalable, bonjour l'anticipation), et puis j'ai mis les dits pots de ricotta au fond du frigo. Hier matin mes yeux se sont portés sur cette ricotta et cette idée de cheesecake a refait surface ( je suis complètement en mode feignasse en ce moment, mouhahaha! du coup toutes mes idées de cuisine sont remisées dans un coin de cerveau! ). J'ai commencé à fureter à droite et à gauche, à la recherche du cheesecake idéal. En même temps le cheesecake c'est bien mais je n'avais pas de biscuits pour la base. Arf, première embûche. Et puis j'avais moyennement envie d'attendre le lendemain pour le déguster.
Muffins À La Ricotta De
Je voulais autant que possible retrouver le goût de cheesecake ( Ouais enfin recouvert de chocolat on n'est plus sur le cheesecake « nature »! ). Et alors le résultat? Ben ma biche, un résultat au top! Un gâteau au fromage ultra gourmand, encore humide et si bon. En vrai ces petits muffins se mangent très bien sans chocolat. Mais si comme moi tu es un(e) irrésistible gourmand(e) n'hésite pas à recouvrir généreusement ces cheesecakes! Muffins à la ricotta [et au chocolat]
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min Temps total 30 min
Type de plat: Dessert, Goûter Cuisine: Française, Italienne
Portions: 12 muffins
35 g de farine de blé 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre doux pommade 80 g de sucre en poudre 3 œufs 250 g de ricotta 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 100 g de chocolat pâtissier 25 cl de lait entier
Préchauffer le four à 190°C. Beurrer généreusement 12 moules à muffins en chemisant le fond du moule avec un papier sulfurisé. Dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre en poudre à la cuillère en bois.
Muffins À La Ricotta La
Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l'aliment est fait de lait de qualité 100% canadien. EN SAVOIR PLUS
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer légèrement ou vaporiser d'huile 15 moules à muffins
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et faire un puits au centre. Dans un autre bol, battre le beurre avec la cassonade. Ajouter les œufs un à un en battant bien entre chaque addition. Incorporer la Ricotta et le lait. Bien mélanger. Verser graduellement les ingrédients liquides au centre des ingrédients secs. Remuer à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Incorporer les fruits. Verser la pâte dans les moules et cuire au centre du four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Entre-temps, mélanger les ingrédients de la tartinade. Servir les muffins chauds ou froids avec la tartinade saupoudrée de cannelle (facultatif), et des fruits frais.
Voici une petite recette inspirée de chez Julia. Ça change un peu des muffins traditionnels, la texture est différente et ils sont bien moelleux. Ça vous dit? Ingrédients: (pour 12 muffins)
250 g de farine 1 sachet de levure chimique 160 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 250 g de ricotta 1 œuf 2 citrons (environ 90 ml de jus) + le zeste d'un citron Sucre perlé
Recette:
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez ensuite la ricotta, l'œuf, le jus des citrons et le zeste d'un des citrons et remuez à l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique et mélangez le tout à la cuillère en bois. Préchauffez le four à 180°. Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins puis saupoudrez de sucre perlé. Cuisson:
Faites cuire les muffins pendant 25/30 minutes à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez-les refroidir avant de les servir. Bonne journée!