LES MEILLEURES ASTUCES DE TOUS LES TEMPS POUR VOUS FACILITER LA VIE (Mai 2022). Table Des Matières:
Étudiants CKCA avec focaccia fraîchement cuit. Crédit: Jesse Blonder / Le Centre d'Arts Culinaires Cacher Alors vous voulez être un Chef Cacher …
Pour kashrut Juifs à la recherche d'une éducation culinaire professionnelle totalement immersive, les options ont historiquement été très limité. Il existe des programmes en Israël, ainsi qu'une poignée de cours de cuisine casher. Mais pour la plupart, ceux qui cherchent sérieusement une base solide dans les arts culinaires n'ont guère eu d'autre choix que de s'inscrire dans une école culinaire conventionnelle, sachant que - parmi beaucoup d'autres obstacles potentiels à une expérience complète - ils seront incapables de goûter ce qu'ils cuisinent. La seule école culinaire casher en Amérique du Nord
Mais lorsque le Centre révolutionnaire des arts culinaires casher (CKCA) a ouvert ses portes, cela a changé. Situé dans la section de Midwood à Brooklyn, New York - et dans une région qui abrite une communauté juive orthodoxe en plein essor - l'école a suscité un énorme intérêt non seulement au niveau local, mais internationalement; à ce jour, les diplômés du programme sont originaires d'Australie, du Panama, du Canada, d'Israël et du Royaume-Uni, entre autres pays.
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Au menu cette saison
Pour cette édition qui souligne les 20 ans de La Tablée des Chefs, on propose des recettes savoureuses et punchées, déclinées en 5 journées thématiques! Pour l'occasion, 5 chefs reconnus se joignent à nous, chacun associé à une thématique et partageant, pour l'occasion, une de ses meilleures recettes! S'ajouteront à celles-ci les meilleures recettes de nos 20 dernières années, celles que nos jeunes cuistots ont préférées au fil de nos programmes d'éducation culinaires. En plus du cahier de recettes de la semaine et d'un tablier aux couleurs de La Tablée des Chefs, chaque participant se verra remettre, à la fin de la semaine, le tout nouveau livre de recettes de La Tablée des Chefs qui paraîtra au printemps. Une belle invitation à poursuivre ses découvertes culinaires à la maison! Âge requis pour participer au camp culinaire
Le camp culinaire de La Tablée des Chefs est destiné aux jeunes de 10 à 15 ans. Pour des raisons de sécurité et d'assurances, nous ne pouvons pas accepter les enfants de moins de 10 ans.
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