Mais la dépense est alors plus conséquente, et malgré leur place légitime sur nombre de recettes tous les champagnes ne conviennent pas à tous les desserts, loin de là. Le risque est donc de tomber à côté de la plaque. A éviter ainsi, selon les spécialistes, le champagne brut: son acidité, a fortiori lorsqu'il est jeune, s'accorde difficilement avec les préparations sucrées. Plus judicieux et surtout mieux adaptés à l'instant dessert sont les champagnes dosés. Optez, par exemple, pour un champagne rosé demi-sec voire sec sur une tarte aux fruits rouges, ou pour un blanc de blancs demi-sec sur des crèmes glacées aux fruits ou des sorbets. C'est parfait! Quel vin avec quel dessert ? | Vin & Champagne. Sachez enfin, pour les inconditionnels de la bulle, que certains crémants "méthode traditionnelle" sont aussi, au-delà de leur prix de deux à trois fois plus accessible, d'excellents substituts au champagne. De l'Alsace à Limoux en passant par les appellations de Die, de Loire, du Jura ou de Bourgogne, le vignoble français offre à cet égard de bien belles surprises.
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Pour le choix du vin,
orientez-vous vers un blanc sec et fruité. Prenez par exemple un Pouilly-Fuissé
de Bourgogne. La fraîcheur du vin compensera la force du goût du fromage de
chèvre tandis que ses arômes fruités amplifieront la gourmandise du miel en
bouche. Aventurez-vous
sur un plat traditionnel qu'on connaît plus bien Pour le plat, un canard à l'orange semble être un
choix opportun. C'est un plat
riche qui demande à être équilibré par la fraîcheur du vin. De plus, l'amertume
de l'orange doit être compensée par de la gourmandise et les notes fruitées du
plat doivent être amplifiées par les arômes fruités de votre cru. Vin pour dessert sucre sucre. Ainsi, nous
vous recommandons un muscat sec du Languedoc-Roussillon. Le cépage muscat est
en effet connu pour l'intense gourmandise de ses arômes de fruits exotiques, et
vinifié en sec, il offre une belle fraîcheur qui compense parfaitement la
potentielle lourdeur du plat. Pour le
dessert, optez pour un pêché mignon Mettre du sel dans le dessert paraît a priori
difficile, sauf si vous convoquez le très populaire caramel au beurre salé.
Sinon, optez pour un abonnement vin My Vitibox et recevez chaque mois un coffret vin avec deux bouteilles avec un livret d'information sur les vins et les accords mets-vins en vogue. Ce contenu publi-éditorial vous est proposé par My Vitibox.
Les femmes enceintes subissent de nombreux changements physiques et physiologiques au cours de la grossesse. Celle-ci peut s'avérer éprouvante pour les futures mamans: mal de dos, jambes lourdes, prise de poids excessive… Notre objectif: vous accompagner dans tous ces bouleversements et vous apporter un réel mieux-être par le massage bien-être Ce massage spécifique procure dynamisme et bien-être. Il permet à la femme enceinte de vivre pleinement sa grossesse.
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