Prendre garde à ce que le jus ne passe pas autour du filtre. Faire cuire les morilles pendant 30 minutes dans le jus filtré. Confectionner un roux très blond avec le beurre et la farine. Égoutter les morilles en réservant 50 cl de jus de cuisson puis le verser sur le roux. Porter à ébullition et laisser cuire 2 mn. Assaisonner (sel, poivre) ajouter la crème, remuer et laisser réduire 5 mn à feu moyen. Ajouter les morilles, remuer et conserver au chaud sur feu très doux. Pendant ce temps, faire dorer les tranches de pain beurrées dans une poêle. Dresser les tranches de pain bien dorées sur une assiette chaude, napper avec les morilles à la crème. Aux champignons - My Haut-Doubs, passion Tradition. En suivant cette recette facile vous obtenez un plat de la gastronomie jurassienne qu'il ne vous reste plus qu'à déguster en vous régalant. Pour accompagner ce plat, le Loup Blanc gourmand vous suggère un vin blanc du Jura, frais à légèrement chambré, un assemblage de cépage savagnin (celui du vin jaune) et de cépage chardonnay par exemple. Bon appétit Sylviane et René JV - le 11 février 2007 Photos René JV - 11/02/2007 Pour me faire part de vos observations, envoyez-moi un courriel à l'adresse ci-dessous _________________
Vrai Recette Croute Aux Champignons Du Haut Doubs Et
ça y est, les morilles sont là! Chaque année, nous les attendons avec impatience! Une fois cueillies, comment les sublimer de la meilleure façon? En en faisant une croûte aux morilles par exemple! J'ai déjà testé de nombreuses recettes mais celle-ci est véritablement à tomber! 🙂 C'est la recette de Laurence Péquignet du Pré Oudot. Vous l'aviez peut-être vue à la télé, elle avait été réalisée lors de l'émission de France 3 les Carnets de Julie il y a quelques mois. Si vous manquiez d'idée pour votre repas de Pâques, cette recette sera parfaite en entrée! Vrai recette croute aux champignons du haut doubs et. 😉
Les ingrédients pour 6 personnes
500 g de morilles fraîches ou 100 g de morilles séchées
50 cl de crème crue épaisse
25 g de beurre
5 cl de Savagnin
1 échalote
1 gousse d'ail
Quelques brins de persil
6 tranches épaisses de pain de campagne
La recette de la croûte aux morilles
Si vos morilles sont séchées, placez-les dans un petit saladier et recouvrez-les d'eau tiède de façon à ce qu'elles se réhydratent pendant au moins 2h. Si elles sont fraîches, lavez-les soigneusement plusieurs fois.
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Avant de commencer... C'est un genre de "fondue" facile à réaliser en mettant la boite de fromage au four! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Divers)
Ingredients
1 vacherin Mont d'Or dans sa boite 5 cl de vin blanc de Savoie 3 petites gousses d'ail Sel, poivre 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 salade verte. Pour terminer...
Mont d'Or ou vacherin du Haut-Doubs en France ou Vacherin Mont-d'Or en Suisse, ce fromage de la famille des "pâte molle à croûte lavée" est un fromage coulant qui s'il se mange sur du pain, il se prête bien à être chauffé! (Demander au fromager un fromage à mette au four). Accompagnement:
- Bien sur les pommes de terre en robe des champs, de la salade verte. Vrai recette croute aux champignons du haut doubs vu du ciel. - Mais aussi typiquement de la saucisse de Morteau. Cependant un saucisson ou un jambon de pays feront très bien l'affaire, si on est un peu pressé! - Et du vin blanc sec de Savoie du Bugey ou du Jura, tout proche!
Je garde en secours celui-ci que j'avais trouvé un jour sur internet sans pouvoir mettre de nom sur l'auteur ( Questions). S'il se reconnait... Pour l'attribution de points je procède ainsi: 1 point si la réponse est simple (un mot, une date... ) mais 3 points si elle est correctement reformulée avec sujet verbe et complément. D. Décompte des points. Si temps: Extrait de 'Looking For Richard' (le début). Séance 4: HIS PLAYS AND QUOTES
A. Une activité réalisée à partir du travail extraordinaire de Mya Gosling. Les élèves doivent découper les images des 7 pièces sélectionnées et les coller dans l'ordre sur la fiche de travail. 4 images 3 panels shakespeare's plays
B. M'inspirant du manuel Bloggers 3ème, je leur demande également de cocher les propositions de thèmes contenus dans les pièces ou de rayer les mots inutiles. C. J'ai ajouté une partie vocabulaire. Le travail est à réaliser en 30 minutes maximum pour passer à la correction dont voici le PPT: correction 3 panels
D. Le théâtre en anglais - Romeo and Juliet - Texte intgral. Pour terminer cette séance, je propose aux élèves de retrouver quelques unes des citations les plus célèbres de Shakespeare à l'aide de ce document: Shakespeare's quotes Je commence par lire les citations en anglais et les laisse retrouver leurs traductions en français seuls.
La correction se fait rapidement classe entière. E. Cette heure-là va permettre de battre en brèche la 3ème idée reçue entrevue lors de la 1ère séance ( 'People's behaviours change from one century to another') car les élèves ne peuvent que constater que les thèmes majeurs abordés dans les 7 pièces sélectionnées sont toujours d'actualité. HMW: possibilité pour les élèves de refaire les activités sur internet ici: 3emes/shakespeare-s-plays-in-3-panels
Séance 5: STUDY OF A SONNET AND TRANSLATION PROBLEMS
A. Il s'agit de faire étudier le Sonnet 18 qui interpelle beaucoup les élèves. Je commence par l'écoute du poème lu par Al Pacino, MP3 ou lien Youtube ici:
avant de donner mon document Sonnet 18
B. Sur ce document, je propose le sonnet en vieil anglais, puis sa paraphrase en anglais contemporain puis la traduction du sonnet par François-Victor Hugo à réécrire correctement dans l'ordre. Extrait shakespeare anglais 2019. C. Lecture du poème en français et travail de repérage des quatrains, rimes, allitérations sur la fiche.
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Respiration forte de Roméo. Ambiance sonore d'une nuit d'été. Roméo: « Elle parle! Oh! Parle encore, ange resplendissant! »
3
4 s
Plan moyen sur Roméo et Juliette Mise au point sur Juliette Plan fixe Champ sur Juliette ( Juliette 3/4 face et Roméo 3/4 dos)
Juliette lève la tête vers les étoiles avec nostalgie. Juliette: « Ô Roméo … »
4
2 s
Gros plan sur Roméo Plan fixe Contrechamp Roméo ( Roméo 3/4 face)
Roméo, toujours dos au mur, regarde Juliette sans être vu. Respiration forte de Roméo. Juliette: « Roméo … »
5
13 s
Plan moyen sur Roméo et Juliette Mise au point sur Juliette Champ sur Juliette ( Juliette 3/4 face et Roméo 3/4 dos) Plan fixe Après « Pourquoi es-tu Roméo? », panoramique horizontal gauche/droite suivant le déplacement de Juliette (plan identique au plan 3)
Juliette s'avance vers la cour intérieure le regard penché vers le sol. Roméo, derrière elle, continue de l'observer. Ambiance sonore d'une nuit d'été. Lire Shakespeare : guide élémentaire de l’anglais élisabéthain - Persée. Juliette: « Pourquoi es-tu Roméo? » Juliette: « Renie ton père et abdique ton nom; ou, si tu ne le veux pas, jure de m'aimer, et je ne serai plus une Capulet.
C'est généralement pour le rôle du traître, la sous-intrigue. Il y a une grande importance de la musique et du bruitage. Les thématiques sont: la violence, la vengeance, la poésie, la truculence verbale, le mélange comédie/tragédie, les emprunts à la mythologie. Les artistes étaient protégés par des nobles. Shakespeare était dans la troupe de King's Men. Chaque acteur principal est actionnaire, le salaire est quant à lui lié à la recette de la représentation. ] Il y a un triple espace du jeu. Il y a également très peu de décors, l'action est privilégiée. Les costumes étaient très importants, ils étaient très beaux. Extrait shakespeare anglais pdf. Le costume appartient à son acteur. Un costume valait plus que le salaire versé à l'auteur de la pièce. On a recours aux pancartes pour marquer les lieux. Les rôles de femmes étaient joués par des hommes. On utilise le vers blanc blank verse C'est une technique littéraire dominante. Christopher Marlouse a initié cette technique. ]