Découvrez les huiles d'olive de la vallée du Douro, Portugal
Nos oliveraies sont situées au niveau de la vallée du Douro, au nord du Portugal. Cette vallée est notamment connue et reconnue pour ses vignobles produisant les vins de Porto. Plus précisément, nos huiles d'olives sont issues de la région Trás-Os-Montes, au nord de cette vallée. Ce nom signifie littéralement « A travers les montagnes »: il s'agit de la région la plus montagneuse du Portugal! Un cadre singulier
Ces terres montagneuses abritent un microclimat qui demeure aujourd'hui encore bien particulier, qui reste un environnement précieux pour la culture des oliviers. Le sol typique à dominance granitique participe également au caractère des huiles d'olive de la région. Une production d'huile d'olive engagée en terme de qualité
Produire des olives
Notre savoir-faire le plus ancien est de produire des olives. Nos parcelles d'oliveraies sont plantées avec 4 variétés d'olives: Cobrançosa, Madural, Verdeal et Cordovil. Ce sont les 4 variétés ancestrales de la vallée du Douro.
Huile D Olive Portugaise Wine
De père en fils, et cela depuis des décénies, l'agriculture fait partie de notre quotidien. Mais les oliviers ont clairement pris le dessus sur tout le reste de notre production agricole. Ainsi, la production d'huile d'olive fut la continuité logique de notre travail. Travailler en Famille, ou travaillaient nos ancêtres, ne peut être considéré comme du travail mais plutot comme un loisir, une passion. C'est une chance pour nous que de pouvoir vivre parmit les oliviers, cet arbre noble et délicat qui permet de produire la meilleure graisse végétale au monde. Et cette chance, nous ne pouvions la gacher.
Huile D Olive Portugaise Recipes
Les régions représentées sont les classiques Trás-os-Montes, Beiras, Alentejo et Algarve. De nombreux huiles d'olive primées figurent sur les étagères de la boutique. Certaines sont issues d'une seule variété d'olives par exemple. Avant de choisir votre huile d'olive, vous serez invité à une dégustation minutieuse afin de bien identifier vos goûts. Le très sympathique couple de propriétaires Lino et Helena proposent également d'autres produits ayant pour base l'olivier ou son huile. Vous trouverez notamment des planches en bois ou encore des savons. Devanture de la boutique D'Olival à Lisbonne
Horaires: du lundi au samedi de 11h à 19h30, le dimanche de 11h à 18h
Le quartier: Santa Catarina
Adresse: Rua Poiais de São Bento 81, Lisboa
Tramway le plus proche: arrêt Rua São Bento / Calçada da Estrela – ligne 28
3. O'LIVE by OLIVEIRA DA SERRA – La marque de la meilleure huile d'olive du Monde
Dégustation d'huiles d'olive Oliveira da Serra dans la boutique O'live de la marqueà Lisbonne
La célèbre marque portugaise d'huile d'olive Oliveira da Serra a ouvert une superbe boutique en plein centre de Lisbonne, dans la Baixa.
Huile D Olive Portugaise Des
Huile d'Olive Vierge Extra
Classique dans le nom, originale dans la saveur
C'est le goût original de l'huile d'olive Gallo, une combinaison équilibrée de saveurs et d'arômes. Avec un profil équilibré de notes fruitées, amères et corsées, et une touche de douceur, cette huile d'olive est idéale pour ajouter de l'harmonie et de la confiance à la préparation des plats les plus variés. Intensité de la saveur
Original
Idéal pour
Cuisiner et assaisonner toutes sortes de plats, pour ceux qui choisissent une saveur d'une intensité modérée. Essayez cette huile d'olive dans la préparation de soupes, de grillades ou de plats traditionnels. Disponible en
La disponibilité de ce produit peut varier d'un pays à l'autre. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter. Recettes pour des moments mémorables
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Nous sommes heureux de maitriser l'ensemble de la fabrication. Nous sommes également heureux de proposer à des producteurs de travailler à nos cotés. Nous allions nos valeurs en terme de qualité et en matière d'environnement. Ce travail commun nous permet de vous proposer des huiles d'olive aux saveurs riches et variées. Notre gamme illustre notre volonté: vous proposer ce que nous faisons de meilleur dans notre vallée. Notre gamme d'huiles d'olive
Nos récoltes 2020-2021 nous ont permis de produire une gamme de 5 huiles d'olive en production biologique. Nos huiles d'olive traditionnelles
Nos huiles d'olive traditionnelles vous proposent de découvrir les saveurs particulières de notre vallée. Elle aborde l'
huile d'olive sous ses deux aspects principaux: le fruité vert et le fruité mûr. La puissante est notre fruité vert. Elle est produite en début de saison, à partir d'une majorité d'olives vertes, donnant des arômes frais et puissants. La douce est notre fruité mûr. Elle est produite en fin de saison, avec une prédominance d'olives noires, donnant des arômes doux et mûrs.
Huile D Olive Portugaise
Contrairement aux productions intensives, ce mode de production permet de limiter l'utilisation de ressources comme l'engrais et l'eau. Les oliviers disposent de plus d'espace, et trouve davantage de ressources dans la terre naturellement. Labour des oliveraies et des vignes par notre famille en 1970
Une histoire familiale qui se poursuit à travers les générations
Dès l'origine, nos oliveraies sont l'or de notre héritage familial. Depuis 4 générations, chaque génération a planté quelques oliveraies. Notre famille s'est engagée dans une production réunissant toute la famille, avec un produit si singulier qu'est l'huile d'olive. Les terrains ont été sélectionnés pour leur localisation et leur exposition au soleil. Les oliviers ont été plantés à la main, et protégés par des murs de pierre hissés à la force des bras. Notre mission est aujourd'hui de continuer cet héritage. Notre savoir faire s'exprime tout au long de la production, depuis l'oliveraie, en passant par le moulin, et jusqu'à la bouteille.
Il n'est pas rare de voir ces dernières années, des huiles d'olive portuguaises partager la première place des compétitions internationales avec son voisin l'Espagne. Lors du dernier Mario Solinas, concours du COI -Conseil Oléicole International- considéré comme les « Oscars » de l'huile d'olive, le portugal a remporté le premier et le deuxième prix pour le fruité vert léger et pour le fruité mûr. Quelles sont les variétés emblématiques du Portugal qui donnent de si bons jus? Retrouvez: Variétés d'olives et d'huiles extra vierges en provenance d'Italie
Les variétés
Cobrançosa:
Originaire du nord et du centre du Portugal, cette variété est caractérisée par une grande résistance au froid, et fragile face à la tuberculose. Sa production est élevée et constante, et la récolte du fruit est facile. Les huiles extraites sont complexes et intenses, marquées par des notes d'herbe et de pomme, combinant sensations douces avec de légères sensations d'amertume et de piquant. Cordovil:
On la trouve surtout dans la région de l'Alentejo.
O. C. Le Calvados est vieillis plusieurs années en fûts de chêne pour obtenir ses qualités de dégustation, d'arômes et de couleur unique chez les Calvados Roger Groult.
Calvados Roger Groult 8 Ans | Decántalo
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Calvados Roger Groult 8 Ans D'Âge
Catégorie: Calvados (Spiritueux)
Producteur:
Roger Groult
Contenance:
70cl
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Roger Groult est le producteur de ce Roger Groult 8 Ans, un calvados de France avec une teneur en alcool de 41º. 3, 5 sur 5 points est la note moyenne de Roger Groult 8 Ans qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.
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Catégories: AUTRES SPIRITUEUX, Calvados
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Poids
1. 9 kg
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