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Recette au porc
Porc au cumin
Recette au miel
Poitrine de porc caramélisée
Une association sucrée/salée clairement irrésistible! Ingrédients
1
1 poitrine de porc crue fumée
1/2 cuillère à café de 4 épices
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de ras el hanout
1 cuillère à soupe de miel
Coût estimé: 1. 36 € (1. 36€/part)
Préparation
Mélanger les épices, couper la viande dans la longueur pour obtenir 2 ou 3 morceaux et les passer dans le mélange d'épices. Dorer la viande de tous les côtés dans un peu d'huile puis ajouter 10 cl d'eau, baisser le feu et cuire à feu doux 35 à 40 minutes, ajouter de l'eau si nécessaire. Ce temps passé, ajouter le miel, et laisser caraméliser 5 minutes, servir avec une salade verte. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Calories: 258Kcal
Glucides: 20. 6g
Lipides: 14. 7g
Gras sat. Recette de POITRINE DE PORC CARAMÉLISÉE .. : 4. 2g
Protéines: 9. 5g
Fibres: 2. 7g
Sucre: 19. 5g
ProPoints: 7
SmartPoints:
10
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec?
Poitrine De Porc Caramélisée Au Four
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Publié le
16/02/2015 à 15:31
Poitrine de porc caramélisée. Snapper Media
Cette recette de poitrine de porc caramélisée ravira tous les amateurs de sucré-salé. Les morceaux moelleux de poitrine fondant dans la bouche se marieront à merveille avec du riz parfumé et des légumes vapeur. Pour 4 personnes. Préparation 20 à 30 min. Cuisson 1h30
Ingrédients 1 kg de poitrine de porc
350 g de cassonade
Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement
4 anis étoilée
2 bâtons de cannelle
3 cm de gingembre frais
3 gousses d'ail
50 cl de bouillon de volaille
35 cl de sauce soja
15 cl de sauce d'huître
2 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm
2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
25 cl de vin de riz
Préparation 1. Découpez la poitrine en gros dés. Plongez les morceaux dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 min. Égouttez et réservez. Poitrine de porc caramélisée au four. Pelez, émincez le gingembre et l'ail. 2. Faites chauffer à feu moyen dans une grande casserole le bouillon avec les sauces soja et d'huître, le vin, la moitié de la cassonade, les épices et l'ail.
Ensuite bien chauffer une poêle, ou une marmite ou une sauteuse, ajouter les poitrines de porc (ne plus ajouter d'huile, dans la macération il y a suffisamment d'huile, laisser dorer des 2 côtés pendant 5 mn sur feu doux, sans les faire brûler. Puis couvrir la viande d'un peu d'eau bouillante et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser caraméliser la sauce lentement, il faut que la sauce caramélisée ne soit pas trop liquide ni compacte. Vérifier la cuisson de la viande et vérifier aussi le sel. Retirer la sauteuse du feu et servir avec du riz, ou du pain, ou une salade verte, ou en apéritif. régalez-vous
Une portion (env. 10 g):
Calories 61 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 0, 1 g
Lipides 6, 7 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Poitrine de porc caramélisée au four solaire. Ils ont envie d'essayer
109 Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Avec les études supérieures, c'était plutôt le calme plat. Sauf quelques tentatives en salles de fitness, mais toujours repartie en vitesse après quelques mois! Courir devant un mur pendant 1h, c'est vraiment… lassant! J'ai également fait beaucoup de régimes infructueux (weight watchers, diététicienne avec régime « adapté », se priver pendant x jours, …). Mais là, c'est la première fois que ça fonctionne, alors je veux vous en faire part et essayer de vous aider si c'est possible! Mon dernier souci: j'ai fait le gros du boulot, mais il reste… le PLUS GROS du boulot à faire! Mon régime blog rock n roll. C'est-à-dire, perdre les derniers petits kilos. Je suis dans une phase où je suis « mince », mais avec encore beaucoup de graisse … et des fesses, cuisses, ventre encore trop volumineux à mon goût! Ce blog va me servir pour écrire l'évolution de cette dernière phase de régime!! J'espère voir beaucoup de commentaires! Bonne visite! Flow
Mon Régime Blog Pour
bonjour à vous tous, et bienvenue sur mon blog de régimeuse 🙂
Je m'appelle angélique, j'ai 25 ans et j'ai décidé de me reprendre en main en 2013, quand la balance a affiché 108kg!! poids le plus haut que j'ai fait. je suis une normande expatriée dans le sud, sur la côte d'azur à Toulon, depuis 4 ans. Je travaille en hôtellerie, dans un petit hôtel super familial style chambre d'hôte dans un village médiéval. je ne suis pas « pro » dans le rééquilibrage alimentaire, j'ai fait beaucoup d'erreurs qui m'ont permis d'apprendre à connaitre mon corps, et a savoir ce qui fonctionne sur moi. Mon régime blog skyrock. Ici vous retrouverez les astuces qui m'ont permis de passer d'une taille 48 à 38.
tout ça sans frustrations, ni régime miracle, ni opération, uniquement grâce un nouveau mode de vie sain. je veux vous prouver que vous aussi vous pouvez le faire, que je ne suis pas une exception, qu'il faut juste ne jamais oublier pourquoi on commence et ne jamais lâcher son objectif des yeux jusqu'à l'atteindre! donc sur ce blog vous trouverez plusieurs choses:
mon compte instagram sur lequel chaque jour je poste mes repas, mes séances de sport et ma petite vie de tout les jours.
Mon Régime Blog Rock N Roll
Je sais ce que vous vous dites; moi je n'ai pas d'anniversaire... Mais notez et vous verrez la réalité! Ma première étape sera de réellement ne boire que de l'eau et du jus de fruits maison! J'avoue, j'aime le Coca: je vais donc m'autoriser maximum une canette par mois. N'hésitez pas à partager sur Facebook et Twitter ci-dessous, à vous inscrire à ma newsletter ( c'est GRATUIT et SANS PUB) et a me suivre sur Twitter A bientot ☮
Les phrases qui énervent! Ça y est, je suis de retour, mes examens sont terminés! Quelques personnes on entendu que je voulais perdre du franchement les réactions sont saoulantes:
- " C'est génétique, c'est de famille, ton corps est fait comme ça" => C'est bon! Ce n'est pas parce qu'il y a des rondes dans la famille, que je dois tombé dans un fatalisme ou utiliser ça comme excuse pour ne rien faire. Mon régime blog pour. Et puis après tout, même si c'est vrai, ça ne fait de mal a personnes de faire du sport et de manger équilibré! - "Tu n'y arriveras pas! " => Merci beaucoup, très encourageant!
Pour avoir une idée d'une semaine à 1000 calories par jour, lisez mon article Réponse concrète à la question:Comment faire
pour tourner à 1000 calories par jour? Mes conseils:
La viande et le poisson sont très importants (ne pas les remplacer par des oeufs). Au début, j'étais perturbée par la
quantité imposée mais je me suis vite rendue compte que toutes ces protéines consommées me permettaient de ne pas ressentir la même, en collation, 100g de fromage blanc à 0%, c'est encore
des protéines et ça cale bien mieux qu'un fruit. J'ai continué à mener une vie normale, en invitant des amis et en étant invitée. Je suis même partie 3 jours en week-end à
Paris. Dans ces moments-là, bien sûr, je ne pesais pas mes aliments mais par contre, je les notais toujours en évaluant à peu près au moins leur quantité. Tout le monde autour de moi savait que
je faisais un régime et je n'ai eu que des encouragements et des félicitations. Mon régime... - journaldunefibroresistante.over-blog.com. L'arrêt du régime:
Je me suis remise à manger de tout. Pour ne pas grossir, il ne faut pas dépasser 2000 calories par jour, mais je ne pèse ni
ne calcule plus rien.