»
— Dictionnaire Littré, 1872-1877
« Les cent vingt trois Français qui, sous le commandement du capitaine Lelièvre, défendirent Mazagran contre douze mille Arabes, étaient abondamment pourvus d'eau par un excellent puits qui se trouvait dans le retrait du fort; mais l'eau-de-vie vint à manquer, et nos braves prenaient du café noir un peu sucré et fortement étendu d'eau. Or, une fois délivrés, nos soldats aimaient à prendre le café « comme à Mazagran », et cette expression, bientôt réduite à « Mazagran » tout court, se répandit parmi les militaires, et les civils l'adoptèrent. Dans les cafés parisiens, on désigne surtout par le nom de mazagran le café servi dans un verre, pour le distinguer de celui qui est versé dans une tasse qui serait trop petite pour qu'on pût y ajouter de l'eau. »
— Eugène Muller, Curiosités historiques et littéraires, Delagrave, 1897
« Eh bien! Recipient de faience pour boire le cafe le. quoi! quand vous me regarderez!... Vous me voyez entrer et vous ne m'apportez pas mon mazagran! »
— Émile Zola, Le Ventre de Paris, 1873
Notes et références [ modifier | modifier le code]
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Mazagrans, sur Wikimedia Commons mazagran, sur le Wiktionnaire
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Bataille de Mazagran
Mazagran, la ville qui donna son nom à la bataille
Lien externe [ modifier | modifier le code]
« Karambolage: Mazagran/Alphabet téléphonique », Karambolage, ARTE, 7 février 2021.
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Pour les articles homonymes, voir Mazagran. Un mazagran est une tasse haute, en forme de verre à pied, utilisée pour boire le café. Le mazagran est généralement sans anse, en faïence ou en porcelaine. Il doit son nom à la ville de Mazagran en Algérie, où, en 1840, un détachement français soutint un siège contre une importante troupe algérienne. « L'idée, outre l'intention de célébrer un fait d'armes, est celle d'un café bu à la va-vite, comme à Mazagran [ 1]. »
Le mot « mazagran », apparu en 1866, a d'abord désigné un café mélangé d'eau ou d'alcool, bu dans un grand verre, puis, par métonymie, le récipient actuel. Citations [ modifier | modifier le code]
« Je bois la moitié de mon café et je comble le vide avec de l'eau. Ça me fait un mazagran. RÉCIPIENT EN FAÏENCE POUR BOIRE LE CAFÉ - Solution Mots Fléchés et Croisés. Deuxième consommation! »
— Georges Courteline, Un client sérieux, 1898
« Mazagran: Breuvage dont le nom et l'usage datent de l'héroïque défense de Mazagran, en Algérie, par le capitaine Lelièvre; on sert, dans un verre profond, du café noir, avec une cuiller à long manche, pour mêler le sucre et l'eau, et quelquefois l'eau-de-vie que le consommateur ajoute.
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Vente Collections: collection sur la mine (dont livres, cartes postales, un grand nombres de lampes de mines divers modèles bien représentés, microscopes, habits…), livres sur le droit et collection de poupées. Microscope de poche ancien francais. Vente le vendredi 24 mai de 9h30 à 12H30 pour les lots 1 à 461 et à partir de 14h pour les lots 462 à 691. Pour tout renseignement, veuillez contacter la Maison de Ventes au +33 (0)6 06 56 98 94 ou par fax au +33 (0)9 72 13 06 67 ou par e-mail: s. Crédit photos
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