Soupe de poulet aux vermicelles
Appareil: Robot cuiseur
2 blancs de poulet
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 cc de gingembre frais
1 bâton de citronnelle
1 oignon
250 g de champignons de Paris
2 oignons vert tige (cébettes)
200 g de vermicelles de riz
20 g d'huile d'olive
2 cs de sauce soja
2 cs de sauce nuoc man
La recette
1 Tailler le poulet en cubes d'environ 3 cm d'épaisseur. Peser 250 g de champignons, les laver et les couper en 4. Éplucher le gingembre, le râper. Couper la citronnelle en tronçons. Éplucher l'oignon, le couper en deux. 2 Mettre le couteau. Ajouter 2 cc de gingembre râpé, la citronnelle et l'oignon. Manuel 5 s, vitesse 6. 3 Racler les bords avec la spatule. Enlever le couteau et mettre la pale de mélange. Ajouter 20 g d'huile. Saisir 5 min à 90°C, vitesse 1. 4 Ajouter:
250 g de champignons,
le cube de bouillon de volaille,
1000 g d'eau,
Mijoter 20 min à 100°C, vitesse 1. Soupe vermicelles recette galettes bretonnes aux. 5 Ajouter le poulet. Mijoter 10 min à 100°C, vitesse 1. 6 Ajouter 200 g de vermicelles de riz pour les réhydrater et les égoutter.
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Recette Vermicelle Soupe
Préambule:
Voici une petite soupe de pâtes pour requinquer son organisme pendant l'hiver! Découvrez cette délicieuse recette de soupe de vermicelle et tomates, un plat gourmand et un régal pour les papilles. Idéal pour les repas du soir. Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Total: 50 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
500 g de vermicelles
2 tomates
1 oignon
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 / 2 c. à café de poivre
1 / 2 c. à café de sel
1 cube de bouillon de poulet
Persil
Huile d'olive
Préparation de la recette Vermicelle Soupe étape par étape:
1. Lavez les tomates puis épluchez-les directement dans un faitout, sur feu moyen. Pelez l'oignon puis râpez-le également dans le faitout. LES MEILLEURES RECETTES DE SOUPE VERMICELLE. Faites chauffer à feu moyen. 2. Assaisonnez en sel et poivre, puis émincez le persil que vous ajouterez dans le mélange. Versez le concentré de tomate puis un peu d'huile et arrosez enfin le tout d'un demi-litre d'eau. Poursuivez la cuisson un instant. 3.
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16 /20 Un classique, du vite fait pas cher pour les soirs d'hiver. Perso, je mets un peu de concentré de tomate habituellement. 14 /20 Simple, rapide, sans fioriture mais efficace néanmoins. A réserver pour les soirs sans motivation!
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