Présentation
Ce cours d'oenologie à Orléans vous permettra d'apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation, avant de poursuivre l'expérience avec les cours Le nez et arômes du vin Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise. Un 1er pas dans le monde magique du vin! 79, 00 € TTC/ par personne
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-10% DE REDUCTION pour 2 places achetées pour ce cours
avec le code promo: PACKDUO
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COURS D'OENOLOGIE À ORLÉANS: LES CLÉS DE LA DÉGUSTATION
Le cours d'oenologie " Les clés de la dégustation " à orléans vous permettra d'apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français. L'apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre. Vous allez aussi aborder les grandes règles de conservation et du service du vin, ainsi que les différences entre les vins conventionnels, bios et en biodynamie.
Les Clés De La Dégustation France
Un livre simple et ludique afin d'aborder la dégustation des vins. Des conseils précieux qui vous permettront de découvrir toutes les subtilités des vins que vous dégustez. Tout simplement, avoir les clés afin de prendre plus de plaisir lors d'une dégustation. Des tableaux et schémas simples et explicatifs. Palette chromatique entièrement réalisée à partir de véritables photos de vins. Plus de 200 photos en couleur. Franck Deniau, Consultant en vinifications. LES CONSIGNES DE DEGUSTATION
LES OUTILS INDISPENSABLES
L'OEIL
LE NEZ
LA BOUCHE
TEMPERATURES DES VINS
ACCORDS METS ET VINS
LES FROMAGES ET LE VIN
FICHES DE DEGUSTATION
information eBook
Les Clés De La Dégustation 3
Présentation
Ce cours d'oenologie à Bruxelles va vous permettre d'apprendre les bases de la dégustation et de parler d'un vin simplement. Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode de dégustation simple mais précise. En l'espace de deux heures, devenez un dégustateur aguerri! Cours également disponible en live:
Cette initiation à la dégustation est également disponible en ligne pour déguster, en live avec notre formateur, les mêmes vins que lors de nos cours présentiels. Pour plus d'informations, cliquez ici
59, 00 € TTC/ par personne
TTC
-10% DE REDUCTION pour 2 places achetées pour ce cours
avec le code promo: PACKDUO
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COURS D'OENOLOGIE À BRUXELLES: LES BASES DE LA DÉGUSTATION
Le cours d'oenologie à Bruxelles " Les bases de la dégustation " vous permettra d'apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français. L'apprentissage de notre méthode de dégustation vous permettra de parler et de décrire un vin simplement, ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Les Clés De La Dégustation De L Eau
Ce cours d'oenologie instructif, ludique et convivial est animé par un sommelier ou œnologue diplômé. Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d'arômes, et la dégustation de 8 vins élaborés par les meilleurs vignerons. Ce cours d'oenologie est la 1ère étape indispensable avant de suivre les cours Le Nez et arômes du vin et Les Régions et cépages
Un 1er pas dans le monde magique du vin! Pour qui? :
Ce cours s'adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable. Les thèmes et sujets abordés:
Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l'aide de nos supports pédagogiques. Présentation des différents types de vins. Apprendre à décrire et parler d'un vin simplement
Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
Découverte de la notion d'équilibre d'un vin
Le système des appellations
Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
Les grandes règles de conservation et du service du vin
Tests ludiques de reconnaissance d'arômes
Dégustation et analyse de 8 vins
Tarif: 1 chèque cadeau ou 79 euros.
Les Clés De La Dégustation De Vieux Millésimes
Elle travaille en tant qu'ingénieur puis décide de partir voyager et travailler en Australie où elle se passionne pour le monde de la vigne et du vin. C'est en 2016, qu'avec son compagnon, ils s'installent au Puy-Notre-Dame dans le Saumurois sur 5 hectares de vignes afin de réaliser leur rêve: produire leur propre vin. Femme de terrain, Pauline a compris que la transmission se fait dans la bonne humeur et le partage. Pour votre plus grand plaisir, elle animera toutes les formations en oenologie à Nantes!
Véritable passionné du vin, il encadre avec brio les cours d'œnologie à Orléans.
Divers: cire, beurre, pâtisseries... La bouche
Le passage du vin en bouche permet de confirmer les sensations perçues lors des étapes précédentes: acidité, persistance, familles aromatiques, structure générale... Après avoir fait circuler le vin quelques secondes dans la bouche, 4 sensations principales se manifestent: - L'acidité - Les tanins: sensations d'assèchement de la bouche - Le moelleux: sensation sucrée L'alcool: sensation chaude et puissante Comment les détecte-t-on? Des capteurs situés dans notre langue permettent de les repérer:
Le mot de la fin
La dégustation fait appel à notre curiosité, notre sens de l'observation ainsi qu'à nos connaissances personnelles. Cela associe la dégustation à un constat: nous ne sommes pas tous égaux en termes de goûts. Et bien heureusement! Certains boiront leur café avec du sucre et d'autres pas, certains dilueront leur jus de citron avec de l'eau alors que d'autres le boiront nature. Ce sont ces différences qui définissent nos propres goûts et nous amènent à échanger nos impressions autour d'un verre de vin des heures durant...
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Ajoutée le: 09/02/2018
Durée: 37:36
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La description
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