Comme le poids du jus final dépend aussi de l'efficacité du filtre à retenir la pulpe et les fibres, nous avons passé le liquide au chinois pour voir le poids des résidus. C'est le but du second tableau. Le modèle qui obtient un faible pourcentage de pulpe dans le jus est un extracteur qui filtre bien le jus dès le départ. la qualité du jus de pomme: c'est un basique, le jus que les enfants adorent en général. Nous avons donc pris soin de faire un jus de Granny Smith, une variété de pommes qui s'y prête bien. Et nous avons goûté à tour de rôle pour vous donner notre ressenti sur le liquide obtenu. la réalisation d'un lait d'amandes: autre fonction intéressante d'un extracteur de jus, pouvoir préparer un lait végétal qui viendra remplacer le lait de vache que les nutritionnistes sont de plus en plus nombreux à dépriser. la réalisation d'un sorbet: de nombreux modèles proposent cette fonction. Cela demandait qu'on teste le résultat pour savoir si en plus d'un extracteur, on possédait aussi une sorbetière;-) La vitesse de réalisation du jus Ce n'est pas forcément un critère fondamental mais elle montre l'efficacité du robot.
La facilité d'utilisation, la polyvalence, le rendement, la qualité du jus obtenu et le prix, ou le rapport qualité prix qui est encore plus important. Dans le détail, nous avons procédé ainsi pour tester nos modèles d'extracteur de jus: Facilité d'utilisation On vous présente la machine sous tous les angles, accessoires compris, et on réalise un premier jus en vous montrant comment on doit procéder avec le modèle. Présentation des accessoires Ce n'est pas inutile. Certains modèles proposent en effet différents filtres pour réaliser des smoothies ou des sorbets. Il y a aussi les accessoires pour le nettoyage… Si vous êtes perdus une fois rentré chez vous avec un extracteur, vous retrouverez sur Cuistolab tous les éléments de l'extracteur et comment les emboîter. Résultats Pour les tests concrets du robot, nous avons particulièrement détaillé: les rendements: sur des jus de pomme, de carotte, de fenouil et d'épinards. Vous retrouverez les résultats dans un premier tableau qui montre les pourcentages de jus obtenu après passage dans l'extracteur.
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