GÂTEAU des BERGERES
Pour réaliser ce gâteau salé, j'ai utilisé un yaourt de brebis et de la Tome de brebis –la Fote des bergères de la ferme des REVEL à Saint Hilaire Foissac. C'est aussi en les cuisinant que se révèle (ou pas) la qualité du fromage: il fond sans se répandre en petits granulés, sa matière grasse ne se répand pas en huile, il garde sa saveur et sa dignité. Et c'est tout à fait ce qui se passe lorsque la Fote des Bergères cuit: saveur, texture fondue mais conservée…
Il faut tout de même aussi respecter 1 principe très important: si le fromage est au réfrigérateur, le sortir au moins 2 h avant de le travailler! Quant aux yaourts des Revel: rien à dire sinon qu'ils sont excellents! Ce gâteau est préparé avec des poires car fromage de brebis et poires forment un excellent duo! Recette Gateau au Yaourt | Simple et Moelleux | danone.fr. Un gâteau à déguster à l'apéritif, en entrée avec une salade, en garniture d'un plat ou en plat, au fromage et pourquoi pas au dessert? Et s'il en reste? Coupé en tranches et grillé à la poêle…il est toujours fameux!
Gateau Au Fromage Avec Yogurt Youtube
Alors, n'hésitez pas à adapter cette recette au contenu de votre cœur! Faites 50 pots de cheesecake si vous voulez, puis venez chez moi et partagez, s'il vous plaît? Remarque: nous l'avons fait pour l'arrêt à San Francisco de ma tournée de livres en 2017! Bien que nous servions de plus petites portions lorsque nous échantillonnons des recettes, mais je voulais que vous sachiez qu'un traiteur réussit à adapter cette recette pour servir une foule. Alors, mangeons le cheesecake sans crainte, même si la saison du bikini approche à grands pas! Qui est avec moi? Recette Gateau au Yaourt Fromage Blanc (Préparation: 15min + Cuisson: 30min). Ce sont les mignons mini pots weck que j'utilise sur les photos. Temps de préparation 4 heures
temps de cuisson 26 minutes
Temps total 4 heures 26 minutes
Ingrédients
1 tasse de yogourt grec nature 2%
1/3 tasse de sucre granulé
1 œuf large
1/2 cuillère à café de pâte de gousse de vanille (ou 1 extrait de cuillère à café)
1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
Pour la garniture:
2 tasses de fraises, évidées et tranchées
bruine de miel
yogourt supplémentaire, pour garnir
Instructions
Préchauffez le four à 375 et placez deux mini pots de 1 tasse dans un plat allant au four.
Gateau Au Fromage Avec Yogurt
Ajoutez-y du sucre jusqu'à dissolution totale de la gélatine. Gestes techniques
Utiliser la ge´latine
9. Ajoutez-y le yaourt en mélangeant bien afin d'obtenir une préparation homogène. 10. Renversez la crème dans le moule et mettez au frais. 11. Au bout de 3 heures environ, faites sortir votre plat du frigo et retirez délicatement le moule. 12. Recouvrez le gâteau de cacao. 13. Recette de gâteau au fromage, au yogourt et au citron | Coup de Pouce. S'il vous reste encore du chocolat râpé, vous pouvez vous en servir pour décorer votre dessert. 14. Servez de suite. Astuces
Réalisez en 14 étapes cette recette de Gâteau façon tiramisu au yaourt et fromage frais avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Gateau Au Fromage Avec Yogourt
Mélangez les ingrédients en les ajoutant dans l'ordre. Versez la pâte dans un moule beurré (moule à cake, moule à manqué, moule en silicone décoratif... ). Enfournez pour 35 à 40 minutes. C'est prêt! Laissez tiédir avant de démouler. Les astuces
Le fromage râpé est indispensable pour un gâteau bien moelleux et parfumé: emmental, comté, beaufort, mimolette… N'hésitez pas à jouer avec les textures et les saveurs. Pour alléger encore plus le gâteau, zappez le beurre et utilisez deux yaourts au lait entier au lieu d'un seul. Gateau au fromage avec yogurt . Avant d'enfourner le gâteau, parsemez-le de petites graines (sésame, pavot, tournesol, graines de courge, lin…) qui donneront du croquant. Une fois le gâteau cuit et refroidi, coupez-le en tranches et conservez ces dernières au congélateur, dans un sachet. Vous pourrez les sortir en fonction des besoins et les réchauffer dans le grille-pain. Comme le cake, le gâteau au yaourt salé constitue un parfait gâteau de voyage: un must pour les piques-niques sur la route des vacances!
Gateau Au Fromage Avec Yogurt En
Recettes Gateau / Gâteau au yaourt avec fromage blanc
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Total: 20 min
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